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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 25 件
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...
麺茹ではテボでした。
約7分で着丼。
のりが圧巻ですねー
スープはやや少なめ。
スープは豚骨前面型です。
豚骨感は濃厚とまではいかないものの、コクはしっかりあります。
醤油感は強めとまではいかないが、角の取れた味わい。
鶏油は少なめ、風味もかなり弱め。
スープ温度はしっかり熱めでした。
麺は中太ストレート。製麺会社は確認できず。
厨房に麺箱...味は十分感じられました。
のりは増しが10枚。
厚みあり。
風味も十分感じられました。
スープに浸してもちぎれることはありません。
刻みねぎは見かけませんでした...
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...辛さ普通、油多めで注文、ご飯はセルフでキューちゃんも有りました。
卓上はニンニク微塵切りと豆板醤、生姜はすりおろしみたいなんで興味無し。
スープは結構濃いめだけどマイルド、卓上のラーメンタレ足して結局濃いめに、刻みニンニクは結構入れないと効かないな。
麺は硬めでも良かったか...
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...
先ずはスープを一口。
少しトロッとして、優しくてマイルドな味わい。
麺は中太麺でモチモチして美味しい麺です。書き込みで知りましたが、自家製麺なんですね。
チャーシューは、提供前に炙っており、柔らかくて美味しい。
ライスは、刻みニンニクと豆板醤をのせて海苔巻きご飯にしましたが、刻みニンニクはライスには合いません。たっぷりのっけてしまったのでそのまま食べ進めます。
途中でおろしショウガをもらいます。
ニンニク、豆板醤、お酢、おろしショウガとスープを別皿で試しましたが、私には、おろしショウガがこのスープに一番合っていました...
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...
☆ラーメン(並)650円☆
・麺は太麺
麺の硬さが選べます。今回は硬めで。麺は食べ応えもあり美味しかったです。
・スープは豚骨醤油
濃厚なお味のスープで美味しゅうございました。
・具材はチャーシュー・ほうれん草・海苔
チャーシューは肉厚大きめサイズが1枚。お味も美味しゅうございました...
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...年1月。
下石井店は昼営業。
富田町は夜営業で、製麺とベースのスープ作りは下石井店となかなかのハードワーク。
限定ラーメンを始めたのは2019年2月くらいから。
最近では隔週くらいで限定をされてるそう。
限定のタイミングはTwitterをチェックでございます。
今回頂いたのは
「濃厚味噌とんこつ」
とんこつと鶏ガラの入ったベースのスープは家系のスープと大きく変わらないのですが、味の決め手は味噌ダレ...
100円でおかわり自由はお腹いっぱい食べたい人は最高ですね!
海苔にスープを浸してご飯と一緒に食べるのがたまりませぬ...
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...いや増してバージョンアップしていたラーメンでした。先ずはスープを飲んで、うん美味しい。注文してから炙るボリューム感半端ないチャーシューをがぶりと頬張ると、ツルッと口の中で溶ける溶ける。続けてもう1枚のチャーシューもパクリ。続いて3枚の大きな海苔をスープに浸して、肉丼に乗せ、次にホウレンソウ、トッピングした煮玉子も肉丼に入れて一旦置いて、スープと麺のみを食べました。麺に鶏脂がしみこんだスープとで一気にいただきました。次に様々な具沢山になった肉丼をかき込んで、残り半分くらいになったところに、残ったスープを入れて、シメのぞうすいのように食べました...
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...50円)
のり増し(50円)
ライス(100円)
チャーシューは炙ってあり
大きくて食べごたえ抜群!
スープも麺も美味しく
ご飯もすすみますね。
ご馳走さまでした...
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...飲みすぎた翌日に食べたくなるのは。硬め、普通、普通で。のり味玉ラーメンの、並にライスも。のりをスープに浸して、ご飯を巻いて食べるのが好きです。つい食べすぎて、ライスもおかわりしてしまいました。ご馳走様でした...
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...
・チャーシューラーメン 並
・のり増し
麺カタメ、味フツウ、鶏油オオメ
濃厚でまろやかな口当たりの豚骨醤油スープ。深みもあってすごく美味しいです。コシのあるツルッとした中太麺も食べ応え抜群。驚きは炙られた大判のチャーシュー。脂身も良い感じで柔らかくとにかく美味い。チャーシューラーメンにしてこれが3枚は感動のコスパでした。
・肉丼
ラーメンのチャーシューが美味しいだけあって、丼の細切れチャーシューもかなりの美味さ。スープを飲みながらの丼は最高の組み合わせ。
雰囲気もラーメンもすごく良いお店。
このチャーシューは食べるべきです...
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...この日の限定は
ハロウィンカボチャ何たらと
魚介豚骨
迷わず魚介豚骨を選択
鰹節がたっぷりのった
魚介豚骨スープは旨し...
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...海老は好きだが塩は…
悩みながら待つ事15分程。
券渡す時に追加の100円を渡してしまう。
好みはいつもの硬薄普。
スープを啜るとエビの香り高く、
塩が舌と喉に刺さる。
旨いんだよ!旨いんだけど…
最早私の舌は、塩味を人一倍強く感じるようになってしまい、
今後...
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店名 |
家系ラーメン 加藤商店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
086-238-8891 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
西川緑道公園駅から428m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2019年1月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[木]
11:00 - 15:00
17:00 - 22:00
[金]
11:00 - 15:00
17:00 - 22:00
[土]
11:00 - 15:00
17:00 - 22:00
[日]
11:00 - 15:00
17:00 - 22:00
アクセス方法を教えてください
西川緑道公園駅から428m
このお店の口コミを教えてください
■ラーメン並 850円
(固さ:かため、味の濃さ:こいめ、鶏油の量:ふつう)
■ごはん(おかわり自由) 100円
・JR山陽本線 岡山駅から徒歩で約7〜8分の家系ラーメン店。
・スープ:鶏油の浮いた濃厚豚骨醤油スープ。
・麺はやや太めで短い平打ちストレート麺。
・具材は大きな炙りチャーシュー1枚、ほうれん草、焼き海苔3枚。
・店内L型カウンターのみで12席。
・ごはんを100...
...円)」、二日間限定のラーメンになります。待つこと7~8分で着丼、焼海苔3枚がそそり立っています^^;
スープは家系特有の粘度の高い豚骨醤油、とろっとした食感が良いですね。一口目で焼き海老の風味を強く感じましたが食べ進む毎に本来の豚骨醤油が勝ってきます...