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店名 |
吉備路銘菓処 平川雪舟庵(ヒラカワ)
|
---|---|
ジャンル | 和菓子、スイーツ |
予約・ お問い合わせ |
0866-94-3986 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東総社駅から820m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
個室 |
無 |
---|---|
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 |
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総社の銘菓・雪舟もなかは、井山宝福寺での画聖雪舟のエピソードを由来とする和菓子です。
販売するのは、総社市にある平川雪舟庵さん。
ある休日、手土産を買いに行きました。
お店には、雪舟もなかのほかにも、多様な和菓子が並んでいます。
ですが、平川雪舟庵さんで和菓子を買うなら、やはり雪舟もなかでしょう。
もなかとしては大きめのもので、モナカの皮は、ネズミのかたちに成形されています。
先ほどのエピソードに登場するのが、雪舟とネズミですからね。
餡は、よく練られた水分が少なくて甘さが濃い粒あんです。
まさに、最中という和菓子のお手本のような味です。
子供の頃は、モナカの皮のパサつきが好きではなかったのですが、今では、お茶受けの最強格のひとつであるとさえ思える存在ですね。
手土産に持っていき、先方と一緒にいただき、改めて、お茶受けとして素晴らしいと思いました。
ごちそうさまでした。