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「鶏チャーシュー」を含む口コミ
21~39 件を表示 / 全 39 件
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「ラーメンのまち笠岡」おっつぁん(しょうゆラーメン・チャーハン)
...
今ではラーメン愛好家の方が遠方からも訪れ口コミで知られるようになり、笠岡系(老鶏の鶏ガラ醤油味のラーメンに鶏チャーシュー)として確立しています。
「おっつぁん」の醤油ラーメンは鶏ガラに魚介系をプラスしたスープ。
煮鶏(鶏チャーシュー)は歯ごたえが強く、噛めば噛むほど旨みが広がり、うんまーっい*\(^o^)/*
■しょうゆラーメン600円
■とんこつしょうゆラーメン68...
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毎日食べても飽きの来ないような・・・美味しい笠岡ラーメンをいただきました!!!
...しょうゆラーメン@各600円と、半チャーハンが付いたラーメンセット@+220円を一つお願いしました。
こちらは、しょうゆ&鶏出汁、鶏チャーシューの笠岡ラーメンが「しょうゆラーメン」、その他に「とんこつしょうゆラーメン」や、鶏ガラととんこつスープをブレンドした「スペシャルラーメン」があります...
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香川の骨付鶏もそうですが、身が固い親鶏を
好むとういう方も多い。自分は、骨付鶏なら
身がやわらかい若(雛)を好むが、ことここ
笠岡でいただくラーメンにおいては、親鶏の
固めで歯応えのあるチャーシューが好きだ。
ただ、固いとは言ってもガチガチで噛み切る
ことも大変な固さではなく「歯応え」という
表現の固さ。コリコリ感がたまらない。
さて、こちらは豚骨醤油も売りらしいですが、
今回はストレートに醤油でお願いします。
まずスープから。うん。笠岡らしいやや甘め
且つ濃いめの醤油。食べ続けていると次第に
喉が渇いてくる。初めて笠岡でラーメンを
いただいた時は、食べ終えた...
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...
ちなみにトイレもキレイ(○'ω'○)←あ、この情報はいらん?
コチラが笠岡らーめん
ホンマ、鶏チャーシューや。
鶏は、親鳥かな?固めで噛みごたえあります。
よく噛むから、食べごたえもある。
スープがおいしい。
そして...
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...シッカリ醤油色したラーメンで
まずはスープを飲みます、魚介系のスープで美味しいです。
麺は細目で茹で加減も良い感じ!!
内容は鶏チャーシュー7枚、シナチク、ネギです、チャーシューは小ぶりですが7枚も
入っており、食べると歯ごたえがあります。(初体験)
アッという間に完食し...
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[しょうゆラーメン] 久しぶりに岡山へ。 岡山へは昨年訪れましたが、気になったけれど行け
...
ご当地ラーメンらしい大味で愛されるのも納得。
しっかりとコクのある
おいしいスープです。
トッピングは、
笠岡ラーメンと言えば鶏チャーシュー。
濃い味付けの弾力しっかりの鶏肉。
かしわって言った方が僕はわかりやすいかな。
これもしょっぱいなぁ〜!
地方へ行くと、こんなご当地ラーメンに出会えてうれしいです。
醤油感の高い甘辛いスープに鶏チャーシュー。
岡山を訪れたら、一度行ってみてはいかがでしょうか?
ごちそうさまでした...
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...
これがなかなかええ塩梅でこの薄味のスープになかなかのマッチングだ。
さてコレが大注目の鶏チャーシュー。
笠岡ラーメンを笠岡ラーメンたらしめてるのはコイツの存在によるところがおおきい...
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...このスープ、メッチャ美味いです。
麺は中細麺。コシもいい感じに仕上がっています。スープが良く絡んでコレまた美味いなぁ。
こちらが、鶏チャーシュー。コレが入ってなきゃ、「笠岡ラーメン」とは言えませんが、こちらの鶏チャーシューは、しっかり、味の入った逸品です。今まで食べた笠岡ラーメンのお店のなかで、一番美味しい鶏チャーシューかもしれません。歯ごたえも旨みもしっかりあります。
メンマは、アッサリめ。スープと一緒に食べるといい感じ。美味いスープで...
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記事URL:http://blog.goo.ne.jp/tokuchan_mht/e/8f558905db7074c85c57d26f60094bb5
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...
若干油分が多そうに見えたけどさっぱりとしてそうやで。
具材はメンマ、鶏チャーシュー、たっぷりのねぎ。
さっそくいただいていきます。
まずは麺をすすってみる。
こちらはストレートの細麺ですな。
湯で加減がよくってちゃんとコシを感じられる麺で
美味しくいただくことができますわ。
スープはしょうゆベースの鶏がら、魚介。
これが甘みがあるんやけどすっと飲める感じで
ごくごくっと飲んでしまいます。
このスープは美味しいな〜。
具材の鶏チャーシューはもうちょっとジューシーやといいかな...
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記事URL:http://oyabun2009.cocolog-nifty.com/tabeblog/2012/07/11-a409.html
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...これをお持ち帰りして家でチャーハンに
するとめちゃうまなんです♪ 親鶏チャーシューもお持ち帰りできます。
とんこつしょうゆラーメンは麺が細麺に変わります...
使ったお金 : 600円+300円(かしわそぼろ)+250円(親鶏チャーシュー)。
他のお客さん : おひとりさま、親子連れ、ラーメンツアーの途中の方たち...
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岡山・笠岡「おっつぁん」とんこつ醤油の半チャーハンセットと餃子
...
ここもしょうゆラーメンは鶏チャーシューですが、私はとんこつだったんで普通のチャーシューでした。
でもこのチャーシューがまた旨くて、しかもスープが絶品で、しつこくないけどしっかりした味でした。
最近はやたらと濃すぎる豚骨スープが多い中、コクはあるのに喉越しさわやかなここのスープは、
細麺とも相まってとても美味しく感じました
私にとってはラーメンと対等に大事なチャーハンですが、ここのチャーハンも絶品でした!
これ単体でも食べに来たいと思えるくらいに、鶏チャーシューの濃厚な味と触感が堪りません
仕上がりはオイリー系でパラパラ度は低いんですが...
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2011年174杯目 おっつぁん@笠岡(岡山県笠岡市) チャーシューめん(とんこつしょうゆ)
3度目になります。笠岡のラーメン店もまだまだまわりきれていませんが、久しぶりに行きたかったのがこちら。
実はとんこつは初です。笠岡ラーメンと二分するメニューであり、こちらのファンも多いです。
チャーシューめん(とんこつしょうゆ)(880円)
笠岡ラーメンとは別物ですが、このとんこつもまた濃厚さがよく出ていまして、完成された味わい。どちらかというと和歌山とかに近いかもしれませんが、麺とスープがよく絡みやや脂身が多いチャーシューもひつこさというのは感じません。
笠岡も久しぶりになってしまったのですが、また食べ歩かないと。
他の主なラーメンメニュー:しょうゆラーメン(600円)...
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笠岡ラーも旨いが、とんこつしょうゆは秀逸かも!「おっつぁん」(^^;)
...
…おぉ、醤油色濃いー(^^;)
鶏チャーシューも大きくはないが数枚入ってるし、旨そうなビジュアル。
では、さっそくスープから…。
…うん、旨い!
鶏ベースにほんのり魚介かな? お店の場所や風体とは真逆の(失礼)大変お上品なお味。
薄味派の自分には、ちょっとしょっぱいんですけどね。
あくまでも個人的希望ですが、もうちこっと塩分控えめでこのスープが飲みたいな。
でも、この醤油味のキレも人気なのかも。
麺がまた弾力があってウマイ!
このテは個人的に大好きですねー(^^;)
鶏チャーシューはモロ親鶏かな? お味がよく染みていて...
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...
さっそくスープをすすると、あの鶏ダシのさっぱりとしたおいしさが口の中に広がります。
麺はストレートでほどよい硬さの仕上がりです。
鶏チャーシューも味が染みて歯ごたえ抜群。
やはり、このお店のラーメンは本物です。
と思いかけたのですが…いや、前回となにか味が違います。
そうです...
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...
親鶏スープで、豚肉のチャーシューでは無く、鶏チャーシューだそうで。
Untitledviakwout
さぁ!ワクワクしながら入店...
【総評】
スペシャルラーメンは850円と、ちと高いが、麺も具もたっぷりで満足。
鶏チャーシューもおもしろいですな。
ただ、ジャンクな豚骨好きな俺としちゃ、もう一味なんか欲しいなぁと...
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記事URL:http://blog.goo.ne.jp/kaikai0615/e/38b943314c33c315640bce2dd0d97757
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...私自身もこれで5回目の訪問になりますから(笑)
しょうゆラーメン(600円)を食べました。
鶏ガラだしの透明なスープに具は鶏チャーシューとメンマとネギ。
しょうゆダレのすっきりとした味わいのラーメンは何度食べても美味しかったです。
岡山県内でも独自の味を築いてきた笠岡ラーメン...
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...
ここのラーメンもローソンでカップ麺として発売
されていましたね~。
ワタシのオススメは「醤油トンコツ」です。
笠岡ラーメン名物の鶏チャーシューと
普通のチャーシューの2つの味が楽しめます。
もちろんスープの味もうまい!!
ここ、トンコツ味もウマイんですよね~...
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
閉店
おっつぁん
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
住所 | |
交通手段 |
JR笠岡駅から徒歩約20分位。 笠岡駅から1,422m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
28席 (4人テーブル5 カウンター12) |
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個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
分煙 11時~14時禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
申し訳ありませんが小学生以下のお子さまの入店はお断りしております |
備考 |
【2006年9月笠岡市富岡より移転】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...
かなり固めで歯ごたえがあります。
あとは少し歯ごたえのあるメンマ、青ネギ
鶏チャーシューは塩辛いので、途中で食べてしまうと舌を刺激してスープの旨味が半減するので
最後の方で食べたほうがいいと思います...