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「ポーポー」を含む口コミ
1～18 件を表示 ／ 全 18 件
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...
夏っぽくて爽やかですごく美味しいです。
・モーイの豆腐
細かく切った豆、人参きゅうりが入っており
楽しい食感。
・ポーポー
肉味噌巻きで、クレープのような生地が
しっとりしていて美味...
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...いわゆる前菜の盛り合わせ。中央にある花烏賊は、蟹のデザインに成型され華やかな印象を作ります。その他、北京ダックを想像させるような郷土料理の１つ「ポーポー」をはじめ、カラシナで作った蒲鉾、玉子の蒲鉾、人参の蒲鉾、牛蒡巻、メカジキの昆布巻きなど。ちなみに、ポーポーと牛蒡巻にも豚肉が使われております。王族にふさわしい素敵なアウトプットですよね！次の時代に、その次の時代にと永遠に文化が継承されていくことを祈ります...
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...
宮廷料理を再現したり、沖縄の素材を用いた拘りのあるご飯を頂く事が出来ました。
・ウンスナバーのスーネー（白和え）
・豆腐の漬物
・ポーポー（肉味噌入り春巻き）
→しっとりしていて、美味しかった。
・みぬだる（豚肉にゴマペーストでむしたもの）
→真っ黒！でびっくりしたけど...
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...スピリッツ祭りの次の日のランチ二軒目に美食変人会メンバーで訪問。
アグー豚の
オードブル
豚味噌
ポーポー
何個でも食べれる美味さ☆
中身の究極なお吸い物
手間を感じる逸品で疲れた胃腸が喜ぶ優しい味わい☆
紅いもサーターアンダギー
いも粉...
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...『テビチの煮凝り』。
おっと、苦手な感じな料理の予感。
全く予習せずに来たので、少し不安がよぎる(笑)
続いて、
前菜（かまごぼ３種やポーポー、イカ、メカジキ昆布巻きなど）
その次が驚愕の見た目。
ナカミと言って、
豚の腸と胃を良く洗った吸い物だそうです(; ･`д･´)
もはや...
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...
人参しりしりに紅芋サーターアンダギーなど定番の沖縄料理が出てきますが、どこか高級感あふれる盛り方…というか味もです。
面白いのが、ポーポーといわれる長い棒状の食べ物。
小麦粉の中身は味噌ですが、食べやすいですね。沖縄の料理って、個性的だとは思いますが、こちらは万人受けするでしょうね...
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...お任せコースのみとなっています。
☆椎茸の豆腐よう
☆赤うりの酢の物
薄切りですが、サクッとした食感があります。
☆ポーポー
肉味噌を柔らかいクレープ生地で包んでいます。
☆中身汁
鰹と豚のお出汁です。具材は豚の腸を細かく切ったものです...
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...
⑴マンゴージュースからスタート。
⑵あかうりの酢漬け
コリコリとした食感で、酢の割合も絶妙
⑶椎茸の豆腐よう
⑷ポーポー
皮は小麦の香りが豊かで、ほんのり甘く、中には琉球味噌。味噌は出しゃばらず、一体感のある味にまとまっています...
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...
【自家製ゴーヤジュース】
【オリオンビールと烏龍茶で乾杯！】
【赤瓜の酢の物】
【ポーポー、かまぼこ、かじき昆布巻き、牛蒡、胡瓜...初めて食べた琉球料理としては「ポーポー」「なかみの吸物」に「豚飯ジューシー」なのであるがどれもシンプルながら印象に残る料理であった...
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食べログの沖縄ナンバーワンだから行こうと思うと空振り。郷土料理を学ぶ場所として考えると良し
...それが5の膳くらいまで続くこともあるので、前菜盛り合わせと書いても良いのかもしれない。
内容は以下。
クブシミ、蒲鉾三種、ポーポー、昆布巻き、牛蒡巻き
どれも酒のつまみに作っているのだろうなと思う。蒲鉾はチーズを食べていると感じるくらい味がクリーミー。
ポーポーとは沖縄のトルティーヤみたいなものなのだが、巻かれているのが肉味噌ということもあり、味付けは濃い...
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黄色のものは烏賊のすり身に玉子を合わせて焼き上げた焼きかまぼこ。
奥の細長いものはポーポーというもの。
小麦粉を水で溶かしクレープ状にして、肉味噌を包み込んだもの。
「包む」という字がポーポーのポーの語源だそうです。
こちらは、もっちりした噛みごたえ。
肉味噌は味噌の味が濃いめでお酒のつまみに最適です...
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苦菜の白和えは、かすかな苦味と豆腐の旨味、なんてお上品！
前菜盛り合わせで、一番感動したのは、生姜が程よく効いているポーポー！
ポーポーとは、おやつしかないと思っていたが、こうやってお上品な食事にもなるのを初めて味わった。
中身汁を初めて美味しくいただいた。
なしにろ...
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それを考えると、沖縄県での戦争が いかに悲惨で激しいものであったかがわかる。
料理はへちまの酢味噌あえや 中身汁お吸い物 ラフテー ポーポーなど
精進料理に近いのだが、肉も出されるのでちょつとちがう。
今よりも物が少ない時代に...
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...優しくて甘い、佳い!
・中身吸物 ピバーチ、ウン、凄く佳い!
・東道盆 花烏賊(クブシミ)、蒲鉾 3種(カステラ焼、獅子蒸、揚)、ポーポー(真中迄一気に頬張ります。)、旗魚昆布巻、牛蒡豚ロース巻
・地豆豆腐 爽香。
・昆布イリチ 細い。昆布と椎茸と豚肋肉...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
美榮（みえ）
|
|---|---|
| ジャンル | 沖縄料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
098-867-1356 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ゆいレール 県庁前駅 徒歩５分 県庁前駅から136m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
38席 （個室６部屋） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） 大部屋時２２人利用可能です。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
小学生（12歳以下）の利用は不可です。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1958年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...②前菜
もずく酢
鯛の黄身和え
ポーポー
③なかみのお吸い物
④芋くずアンダギー
⑤みぬだる 豚肉の黒胡麻蒸し
田芋の唐揚げ
大根の黒糖漬け
⑥ラフテー
⑦ミミガーと胡瓜、モヤシの和物
⑧クーブイリチー
⑨トンファン 豚肉出汁茶漬け
⑩甘味
黒糖かんてん
さんぴん茶
コース料理は以上の通りです。
少しづつお料理が出てきます。ただし、育ち盛りのオジサン的には少し物足りなかったかな。。。
お料理は食べ慣れないものが続きます。沖縄の伝統料理だから、そりゃ食べ慣れないよね。
ポーポーは豚味噌を巻いたグレープ...