美榮
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「泡盛」を含む口コミ
1～8 件を表示 ／ 全 8 件
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...黒砂糖で漬け込んだ保存食。
口に含むと広がる黒砂糖が変化した独特の味わいが特徴。
●らふてえ
三枚肉をゆでこぼし、醬油、泡盛、砂糖で2日がかりで甘辛く煮込んだ琉球料理を代表する逸品。
脂身が唇に吸い付くほどとろける食感が印象的で、脂っこさやしつこさをまったく感じさせない。
澄んだ旨味と鼻に抜ける泡盛の香りで余韻も愉しむことができる。
●ミミガーの和物胡瓜ピーナッツ和え
下処理し塩漬けしたミミガー塩抜きし、南京豆と胡瓜ともやしと和えたもの...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/principle1104/entry-12639562260.html
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美ら海水族館の運営で有名な美ら島財団による沖縄料理のカテゴリー。琉球王朝の伝統料理を守りつづけているそのクオリティを、五感をフルに使って感じとりましょう。
...
・らふてえ、うじら豆腐、ゴーヤの炒め物
沖縄料理といえばおなじみのラフテー。柔らかーく煮込まれて脂身はコラーゲンに。醤油・砂糖と泡盛で甘辛く煮込まれた豚肉は格別の美味しさ。うじら豆腐は沖縄風がんもどき。ゴーヤの苦味も合わさって一つの椀で味のバランスがとられています...
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...い☆
島大根漬け物
さっぱりいい感じ☆
ラフテー
今まで食べてきた中でも一番蕩けた☆
がんも美味い
ゴーヤが良い口直し
ニンニク泡盛
なかなか呑みやすい☆
ふーちばー(よもぎ泡盛)
さっぱりした味わい
クーブイリチー
お出汁で炒める昆布
豚飯
茶漬け
パパイヤをのせてスッキリして美味い☆
黒糖寒天
...
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...沖縄料理が好きかと言われれば、そんなに好きでもなく、お酒も泡盛はむしろ苦手な部類です。
ここのお料理は、そんな沖縄料理に対するイメージをよい意味で裏切ってくれました！
気持ちよいくらい、バッサリと。
こちらの泡盛は美味しく飲めました。
普段居酒屋で飲んでる泡盛とは熟成度など違うのかもしれません。
丁寧な下処理や出汁の旨味を感じるお料理の数々…
飾り切りのテクニックもため息の出そうなものアリで...
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9.島大根黒糖漬
漬け物なのにこの黒糖の甘い感じが良いです。
10.らふてぃー
煮込んだ出汁が絶妙で、豚の油が旨い。泡盛が進みますね。
11.耳皮さしみ
豚の耳を使った和え物。さっぱりとしてらふてぃーを食べたあとに良いです。
...
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始めて沖縄へ行った時に連れて行ってもらった仲山王族の食べた王宮料理の店
...って言ったらぶったまげられた事を思い出します！
いつの日かママ友の実家にも遊びに行きたいと思っています！
その時に国際通りで購入した泡盛がまだ未開封で2瓶仏壇の傍に供えて有ります。
壺で購入した泡盛も中身を足さないと！忘れていました！
熟成させなきゃ！
明日にでもやります！
その時に写真を載せます...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
美榮（みえ）
|
|---|---|
| ジャンル | 沖縄料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
098-867-1356 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ゆいレール 県庁前駅 徒歩５分 県庁前駅から136m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
38席 （個室６部屋） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） 大部屋時２２人利用可能です。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
小学生（12歳以下）の利用は不可です。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1958年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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予約状況により早めに営業終了することもあります。
■ 定休日
年始、旧盆 不定休 -
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ゆいレール 県庁前駅 徒歩５分
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基本個室だったので混雑状況は分かりませんでした。
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【注文内容】
梯梧コース
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どの料理も丁寧な味付けでした。
濃すぎず最後まで美味しくいただけました。
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