食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
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「ドゥル天」を含む口コミ
1～19 件を表示 ／ 全 19 件
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...青パパイヤ、
とうもろこし、トマトで構成。
沖縄のとうもろこし、
こちらも野菜が
新鮮そのもので美味しい！
続いての注文は、
"ドゥル天"、"ソーミンタシャー"、
"大人の男爵ポテトフライ"と、
温かい料理にシフト。
「本場のソーメンチャンプルは、
やっぱり美味しいね...
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1) 沖縄近海鮮魚の刺身4種
2) ピリ辛ゴーヤーちゃんぷるー
3) 島もずく天ぷら
4) ドゥル天
5) ソーミンタシャー
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飲) オリオン生×数杯、残波プレミアム(青)
刺身は、ミーバイ...
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夜光貝は貝柱の割にしっかり食感。
◆美ら蛍 30度（久米島）ロック グラス¥550
ロックでも飲みやすい。
◆ドゥル天 １ケ¥300？
揚げ立て熱々...
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オススメを含め沖縄料理をたっぷり堪能します。
さすがの人気店だけあり大満足。
とくに印象に残ったのは
個人的に大好物のドゥル天
アーサなど春の味覚の天ぷら4点盛り
皮付き揚げ田芋
泡盛をいただきながら話もはずむ幸せな時間です...
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③天ぷら いろいろ揚げ物盛り合わせ
天ぷらも沖縄食材を中心に盛り合わせており、島らっきょう、もずく、アーサ、ドゥル天(田芋の天ぷら)の四種が提供されました。もずくやアーサといった海藻類は海苔の天ぷらのような香りが楽しめ...
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マクブ刺身、ミーバイのカマと島豆腐のマース煮、なまり節のクリームチーズ和え、アーサぼろぼろじゅーしー 再訪
...白身の上品な身肉だけでなく、肉と皮の隙間の旨みも残さずごっつあんです。
04)ドゥル天：田芋をマッシュして豚肉/椎茸/野菜で練り込んで炊き込んで味付けたのがドゥルワカシー。それの天麩羅がドゥル天です。この店のドゥル天は他店比で1個が大きめなので、外のカリッに加えて中のネットリ感とホクホク感が分かり易いです...),
刺身4種x2切盛り<ミーバイ/マクブ/メバチマグロ/黒皮カジキ>(\950),ドゥル天2個(\550),
野菜...
![旬菜処 びいどろ - 刺身4種[左から]ミーバイ,マクブ,メバチマグロ,黒皮カジキ](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/199794/640x640_rect_c2ab1ed4ac9306f4189455b203294e22.jpg "旬菜処 びいどろ - 刺身4種[左から]ミーバイ,マクブ,メバチマグロ,黒皮カジキ")
![旬菜処 びいどろ - 野菜&魚介7種[左から]銀杏,むかご,青パパイヤ,クレソン,ナーガラス,ガニ漬け,ハヤ甘露煮](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/199794/640x640_rect_424afdd359bef18b84456951b74d6315.jpg "旬菜処 びいどろ - 野菜&魚介7種[左から]銀杏,むかご,青パパイヤ,クレソン,ナーガラス,ガニ漬け,ハヤ甘露煮")
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...
キレイに食べきりました！
そして後半戦は、お店の料理を注文。
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5) ドゥル天
6) 白いゴーヤーの黒い天ぷら
7) ソーミンタシャー
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特筆すべきは...
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...ミーバイの旨味を吸った島豆腐も美味。
食べ出もありますし、おすすめのメニューです。
追加でいただいたドゥル天は表面カリカリ、中ネットリホクホク。
ソーミンタシヤーも悪くなかったのですが、麺の茹で時間が少し短く、また味付けも強かったですね...
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...調和が取れて美味しさ倍増！^^
もう、沖縄の魚でお腹いっぱい！幸せです！^^
ラストは、お店のメニューである
"ドゥル天"で〆ました。
これもホクホクサックリで美味しい！^^
松藤古酒も飲めたし、
今回も大満足なびいどろタイムでした...
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...
これらの料理をオリオン生と、
キープしておいた松藤古酒で合わせたので
もうたまりません！^^
途中でお店のメニューである"ドゥル天"も食べ、
締めには"イカスミのボロボロジューシー"で〆ました。
以上、今回も大満足できたので、評価も不変です...
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...頭から尻尾まで骨もバリバリ食べることができた。^^
この後は、ドゥル天、ゴーヤーチャンプルー、ソーミンタシャー等...^^
この他、通常メニューでいつも注文する
ドゥル天、アーサの天ぷら、イカ墨ソーメンタシャーも注文したが...自ら持ち込んだ魚以外にも、
毎回必ずと言っていいほど注文するドゥル天、島モズクの天ぷら、
ソーメンタシャーを始め、色々と注文したが...
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...沖縄ならオリオン）
・島ラッキョウの天ぷら・もずく天 どちらも昨日の食べた物と違う・・・・旨しです。
・ドゥル天（サトイモの様な感じの天ぷらかな）これも、旨しです。
・高級魚ミーバイの頭と島豆腐のマース煮 旨しです。
・他も本当に美味しく頂きました...
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...ーのニンニク炒め
島もずくの天ぷら
アカマチの頭と島豆腐のマース煮
ドゥル天
エンダイブと沖縄そば DE ペペロンチーノ
紅芋のアイスクリーム
...
島豆腐に塩味とアカマチの旨みがしみこみとてもいいです。
ドゥル天は田いもの天ぷら。
食べてみると、とろっとしたいもの食感に...
米茄子の”葉にんにく味噌”田楽
若鶏せせりのやんばるスパイス焼き
ドゥル天
花にらソーミンタシャー
県産マンゴー10...
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...
あと注文した中だと、おもしろいと思ったのが「田芋の唐揚げ」。
沖縄の田芋料理だと、ペースト状のものを「天ぷら」にした「ドゥル天」が有名ですが、
こちらは田芋をそのまま素揚げにしてる。これが、意外と酒に合う！
その他、「島野菜のサラダ」、「田楽」ら...
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...とにかくそういうこと。泡盛とつまみの絶妙なバランス。
沖縄旅行を続ける限り、毎年必ず行くと誓いました。個別にはどれも美味しかったのですが、1番はドゥル天でした。雨続きの今回の旅行でこちらのお店で食事ができて...
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メニュー名が長いけど美味しい！創作沖縄料理がウリの隠れ家的な居酒屋さん
...注文は、基本的に取引先の方に選んでもらうこととし、まずはピリ辛ゴーヤーちゃんぷるー（650円）、ポーク玉子（600円）、ドゥル天（2ヶ：420円）、セーイカのコク旨自家製ラー油たれユッケ（650円）、一時間ローストした淡路島タマネギのサラダ（750円）などを注文...
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...セーイカ、真アジ）
○島野菜３種のサラダ シークァーサードレッシング
○味噌ラフテー、オオタニワタリ
○ドゥル天、春野菜と島豆腐のがんも
○クチナジの粕漬け
○ウンチェーちゃんぷるー
○イカ墨のぼろぼろジューシー
○スナックパイン（お店か...
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...2人掛けX2のカウンター です
お料理は、定番のメニューに日替わりのお勧めを加えた構成になっています。
味噌味のラフテー
スーチカ
ドゥル天
もずく天ぷら
だし巻き卵・・・・・
など、文字に起こせばメニューはどれもそこいらの沖縄料理屋と変わらないのですが...
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店舗基本情報
| 店名 |
旬菜処 びいどろ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋、沖縄料理、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
098-863-7870 |
| 予約可否 |
予約可 営業時間前に電話してくださいとのこと。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ゆいレール美栄橋駅下車、徒歩4～7分 美栄橋駅から268m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 すぐ近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
未成年は入店不可 |
| ホームページ | |
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...イカのコク旨自家製ラー油たれユッケ
●ピリ辛ゴーヤーちゃんぷる
●酒がススム魚介＆野菜のつまみ7種盛り
●アカマチのカマと島豆腐のマース煮
●ドゥル天
●フキノトウと沖縄そばDEペペロンチーノ
●濃厚ジーマーミーアイス
どれもこれも本当に最高に美味しかったです...