新小屋
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「シャルキトリー」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 36 件
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全メニュー制覇したい。那覇、安里駅近くの居酒屋 新小屋 栄町市場
...
これ、シェリー酒の炭酸割りなんです。
爽やかな香りが炭酸で弾けます。これ良いですね！
■シャルキトリ盛り合わせお一人様盛り
お一人様盛りっていうのがありがたいですねー。
イベリコ豚サラミ、イタリアパルマ産生ハム、鶏レバーペースト、豚舌のスモーク...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://dinner.tokyo-review.com/2024/04/post-1675.html
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那覇市の国際通りから徒歩15分ほどのところにある栄町市場。昼は市場、夜は飲み屋街に変貌する。ローカルな沖縄を感じられる栄町市場の場外にお店を構える「新小屋」に訪問。
【注文内容】
•タン元
•ハツ元
•レバー
•シャルキュトリの盛り合わせ（S）
•青菜炒め
•シークワァーサーチューハイ×2
自家製シャルキュトリの盛り合わせは臭みが一切無く、濃厚で上品な味わいが楽しめる。
内容は、、、
•豚舌のスモーク
•豚レバーのスモーク
•鳥レバーのペースト
•山原島豚もも肉のハム
•豚足のテリーヌ
•豚の血とホルモンのパテ
•マグレ•カナール鴨のブレザオラ
炭...
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【★3.7】アッサリ淡麗モツ焼きと自家製シャルキュトリー【2602】
2,603文字★
東京から沖縄県に来ております。
沖縄県の食べログ「もつ焼き」ランキング第1位となっている同店（3.52）。
お店のInstagramによれば2012年オープン。
姉妹店に同じく安里エリアのトミヤランドリー（3.47）、北谷町の新小屋美浜店（3.34）。
おそらく島豚を使っているのでしょう。
東京で食べる豚に比べると肉も内臓も旨味アッサリ淡麗系という印象。
コッテリ濃厚派の筆者は東京で食べるモツ焼きのほうが好みに合うのですが、
沖縄ならではであろうモツ焼きに自家製シャルキュトリーまで楽しめて十分に満足。
キッチンを囲むL字カウンターに10席ぐら...
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日曜日の19:30ころ訪問。
◆オリオンドラフト瓶ビール￥700
◆すももと水茄子のサラダ￥750
◆もつ焼き ５本盛り￥1,000
〇カシラ
〇ハツ元
〇のどべら
コリコリ。
〇ふえがらみ
ムニュムニュコリコリ。
〇タン
厚めで弾力あり。
◆赤ワイン（ナーリーヘッド1924バーボンエイジド）グラス￥800
やや甘め。
◆シャルキュトリー盛り合わせ お一人様盛￥600
〇キャロットラペ
〇豚舌のスモーク
〇鶏レバーペースト
バケットに乗せて。
〇豚足のテリーヌ
口の中で溶ける。
〇イベリコ豚サラミ・チョリソー？
〇山原島豚もも肉の...
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【新小屋】栄町では間違いない人気店。でも、ちょっとだけ、、、
...円
・なんこつつくね 350円
※お値段税別
レモンとタイムで煮込んだティラジャーや豚バラで仕上げたよだれ豚、
自家製のシャルキトリーなど新小屋さんらしいアテが満載。
ベリーレア仕上げが絶品のヒレたたきにぶりんぶりんのがつ芯...
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...席はオープンキッチンを囲むカウンターとテーブル合わせて26席ほど。
メニューは、新鮮な豚の15種類以上の内臓を使った串焼きを軸に、シャルキトリー盛り合わせや塩もつ煮込みなどの豚肉の創作料理が揃う。
豚タンのユッケは...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/principle1104/entry-12557056098.html
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...いまは、千ベロ屋さんなど多い栄町ですが、
ここまで流行らせたのは先駆けが新小屋なんだとかそれも頷ける料理のクオリティでした、
シャルキトリなども美味しかったのですが特にレバーの串が焼き加減が非常に絶妙でとても美味しかったです...
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幹事のチョイスは、豚肉料理で超有名な、新小屋さん。
午後7時に到着すると、立ち飲みの客が道にあふれそうな勢いでした。
生ビール片手にシャルキトリーやサラミを美味しくいただき、食べ過ぎました！
中でも、豚レバニラがやばい！
味付けがとても良く、ねっとり旨い！
箸が止まらなくなりました...
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【新小屋】安定の肉質なやきとんと豚創作料理はやっぱり美味い！！
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この日も貪欲なおっさんが一緒だったから安定で頼みすぎねw
・クレソンと苺のサラダ 780円
・豚ヒレ山わさびあえ 600円
・シャルキトリー盛りあわせM 1500円
・塩もつ煮込み 500円
・豚あご味噌煮込み 500円
・厚切りタンユッケ 78...
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...釈然としないまま口に運んだが、クレソンの苦味と苺の甘さがなんとなく合っており、名前から（個人的に）受ける嫌な感じはまったくしない。
「シャルキトリの盛り合わせ（M）（1500円）」。
勧められるがままにバクバクと食べていた。特にパテはおいしかった。これだけでもおかわりしたい...
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今夜は那覇で1人飲み。
マイレビュアーさんのレビューを読んで
以前より気になっていた
安里の"新小屋"へ行ってきた。
21:00過ぎに店内の扉を開けてみると、
着席できるスペースは、満席的な雰囲気、、、^^;
しかし、右側の立ち飲みスペースに
誰もいなかったので、
「1人だし立ち飲みで構わない」と伝えると、
入店することができた。
先ずは、"オリオン"を注文！
一息ついたところで、
もつ焼きの"ふえがらみ"、
"季節野菜(ナーベラー)の豚バラ巻き"、
"自家製シャルキュトリー"を注文した。
実は、"ハラミ"や"レバー"も食べたかったが、
21...
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...
活気があります((o(^∇^)o))
話と食事に夢中になり、
ほとんど写真が撮れてないですね(((・・;)
シャルキトリの盛り合わせは、結構早めの段階で注文しましたが、
ほぼ終わり頃に、きました(/ー￣;)
またぜひ...
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...分前に到着。しばし待つよう指示あり。時刻通りに開店し入店。奥の焼き台の前のカウンターに通されます。まずは生ビールと「シャルキトリ（小）」をオーダー。生ハム、サラミ、スモーク、テリーヌなどがまな板に載ってます。前菜にはピッタリで、様々な肉の味が楽しめます。この後...
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【総評】
安里駅(沖縄)から徒歩2分ほど。栄町通り沿いにある大人気のもつ焼き＆シャルキュトリーのお店です。
もつ焼きで扱う部位は種類豊富で焼き加減や味付けもきめ細やかに対応。シンプルながら非常にハイレベル(^_^)
もう一方の軸であるシャルキュトリーは肉や内臓の旨さを手間暇かけて高めた英知の結集。盛り付けに華があります。
大衆的なお店でありながらフレンチの華やかさも併せ持つ稀有な存在。大人気なのも納得ですね。
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お店は全面ガラス戸で乳白色の明かりが煌々ともれる開放的な造りです。いかにも酒場って...
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【新小屋】ハイレベルな肉質と焼きの技術。那覇のやきとんブームを牽引してきた名店。
...どんどん席が埋まっていきますよ。
ってことで、とりあえずホッピー頼んでかんぱーい。沖縄に来てまでホッピーに惹かれる私って・・・。
・シャルキトリ盛り合わせ 小 800円
・豚ヒレの山わさび醤油漬け 500円
こちらの名物と言えば豪快モリモリなシャルキトリ。
写真の内容で800円とは恐ろしいですよね。
内容は、豚舌のスモーク、豚レバーのスモーク、豚足のテリーヌ、山原島豚もも肉のハム...
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...此方の〝シャルキトリ〟が、沖縄の新たなブームになりつつあるみたいな特集を読み、食べログで確認したところ、レビュアーの方々の高評価ばかり！
という事で、沖縄旅行 四日目の第十弾の食事で伺いました。
まずは、大将激ハマりと銘打たれてる〝とまと酎ハイ〟。これがねー、半端なく旨いっ！店員さんに伺うと、どうやらトマトビネガーを炭酸と焼酎で割ったもので、甘ったるくないのよ！
あまりの旨さに、立て続けに三杯お代わりしちゃったからね！笑
次に注文したのが、看板の〝シャルキトリの盛り合わせ（一人前）〟。これもね...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
新小屋（アラコヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | もつ焼き、串焼き、豚料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
098-882-3034 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
安里駅から177m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
立ち飲み有り |
| お店のPR |
シャルキュトリブームの牽引役、栄町場外の繁盛店
シャルキュトリとはchair（肉）＋cuite（火を入れる）が語源のハム、ソーセージ、パテ、テリーヌなどの総称。それをメインコンセプトとしながら串ものメニューも豊富、さらにサイドメニューもポーションサイズでいろいろな味を堪能できます。定期的なメニューリニューアルも魅力で栄町通りでいつも賑わっているお店です、座れない時は立ち飲みスペースも利用可能！バル使いでも、居酒屋使いでも、またグループから一人飲みまで。活気みなぎる「新小屋（アラコヤ）」で沖縄料理とは一味違った沖縄の美味しいひとときを！ |
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■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
安里駅から177m
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■新小屋
那覇の安里駅から徒歩3分。
栄町市場のすぐそばにある居酒屋新小屋で飲んできました。
空いてたカウンターに座れましたが、お客様が続々と。
■新小屋サワー
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これ、シェリー酒の炭酸割りなんです。
爽やかな香りが炭酸で弾けます。これ良いですね！
■シャルキトリ盛り合わせお一人様盛り
お一人様盛りっていうのがありがたいですねー。
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