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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・貝のチャンジャ ・自家製貝豆腐 ・塩昆布チーズ ・マテ貝 ・ナガラミ ・つぶ貝刺し ・ホンビノス貝...焼きマテ貝、つぶ貝刺身、5種貝アヒージョ、塩昆布チーズ、貝ご飯、浅利としじみの汁。 特に上手いのはこの貝ご飯に塩昆布チーズを乗せて...
...■手羽先の唐揚げ(2本) ■里芋の唐揚げ ■とろろ昆布と大根煮 ■だし巻き玉子(ハーフサイズ) ■わっぱ飯...(切干大根の煮物、もずく酢、紅芋ポテトサラダ) ■*とろろ昆布と大根煮(¥300) ■*日本酒...⚫︎きびなごの南蛮漬 ⚫︎紅芋のポテトサラダ ⚫︎とろろ昆布と大根煮 ⚫︎さばの味噌煮 ⚫︎里芋の唐揚げ...
...ここが発祥の店だからって芋尽くし(^^;; ほかにスクガラス、昆布のイリチー。 スクガラスと島豆腐の組合せは好きです。店による違いは分からないし、今回の旅行中ではここでしか食べてないけどね〜。外しが無いと思ってます。 昆布はあんまり好きじゃないな〜...です。箸でちぎれるほどのやわらかさ。 ■昆布イリチー 沖縄で昆布はとれませんが...
...木灰を使っていて風味に特徴があります。 スープは昆布、鰹節、豚骨から取っているそうで...麺は木灰自家製麺、弾力性のある麺。北海道の真昆布、鰹、豚骨でとった出汁のスープはやや塩っ気のあるタイプ...カツオ香る好みど真ん中の あっさり系。 北海道の真昆布や豚がほどよくブレンドされてます...
...おそばのスープは、丁寧にとったクリアな豚骨にカツオとコンブを合わせたもので、とても良い出汁が出てます...麺から頂きます。 ぱつぱつとした食感の麺。 スープは昆布がとても効いているのでしっかり昆布が支えており...
...フルフル茶碗蒸し。 これにラー油をかけて食べるとたまらない美味しさだ。 茶碗蒸しといえば昆布とかつお節で出汁をとるのだが、ルフュージュの...
...■*梅コンブチーズ(¥350) ■*海老とシーチキンまよ和え(¥350)...4人で訪問でしたので、色々頼みますよ〜。 ・やんばる若鶏ササミ昆布〆 400円×2 ・島とうふ厚揚げ 300円×2...頭が下がる思いである。 料理は食べた順番に。 「ササミ昆布〆さしみ(400円)」...
...そして「おまかせお通し3品」 「まぐろのお刺身」「ポテサラ」「きゅうり塩こんぶ」 定番のあてですね。 そのあとは、フジ→帰宅。 トロ〜リおいしい!茄子の揚げ浸し...そして「おまかせお通し3品」 「茄子の揚げ浸し」「ポテサラ」「きゅうり塩こんぶ」 ビールがすすみます...
...他の多くの店と違って煮干しが香るのが特徴的。 煮干しの他は鰹節、昆布でダシを取っているんですかね。 ネットでは鶏や豚も使っているとの情報がありましたが...さっきはお肉が入っていたのでわかりづらかったですが、ベースに昆布もあり...
...まずは、塩ゆでたん昆布茶仕立て(柚子胡椒添え、600円)。1cmほどの厚みの牛たんが2枚出てきました。この塩ゆでたん、めちゃくちゃ柔らかいんです。昆布茶仕立てで旨味はもちろん、塩加減もばっちりで美味しい。...■*塩ゆでたん 昆布茶仕立て(柚子胡椒添え)(¥800)...
...まずはアーサと島豆腐のおすまし。アーサの香りもよくて美味しい。 お料理はソーキと昆布、大根の煮物がメイン!ご飯は古代米の赤米。 優しいけど出汁はしっかりしていて美味...9つの小鉢は胡瓜の梅干し和え、大根、青菜、昆布...
...主題の「骨汁」。豚肉は日替わりで、この日は「我那覇アグー」という豚肉です。スープが美味しいですね。カツオや昆布をベースとしたものに豚のエキスが溶け込み...
...私が頼んだのは厚揚げ、ちくわ、昆布。特に昆布は味が染み込んでいてしかも柔らかい。...まったりな味わい おにぎりはなんと昆布まで入ってますよ 昆布入ったらこれまた値段あがるというのに...
...3軒目は、沖縄に来たらマグロ! そう、マグロを食べに来ましたよ。 ⚫︎お通し ⚫︎クーブイリチー(昆布炒め)350円 ⚫︎フーチキナーチャンプル400円 ⚫︎マグロ刺身 500円 ⚫︎美ら螢 2合 大好きな沖縄のおばんざいが激安...
...こういう昭和なノリがいいんです! ピーマン塩こんぶ(350円)も自宅でできそう!塩こんぶ買ってこよ〜っと。 シメはすきやきそば(400円)で...■電子レンジ完備 ■お気軽ハムカツ 320円 ■ピーマン塩こんぶ 320円...
...注文したのは、評判のシャルキュトリー盛り合わせ(小)に加え、塩昆布キャベツ、骨付き仔羊のグリル、串を数本です。 まず初めに出てきた塩昆布キャベツをビールを飲みながらパリパリといただく。...■シャルキットリ盛り合わせ ■かわいいコースター。 ■塩昆布キャベツとピリ辛豆もやし...
...■定番 ■手羽先の唐揚げ ■鶏もも肉の唐揚げ ■沖縄おでん ■盛り合わせ ■てびち ■レタス ■大根 ■厚揚げ ■半熟玉子 ■昆布 ■8...
...骨汁逃がしたのは痛い。 ソーキ、かまぼこ、細切り昆布におネギ。 昆布が沖縄そば感ででええねー。 では、お味は、、沖縄そばってこんなんやったっけ ? でもソーキそばでこの値段やったら満足かも。 昆布パワーでまだ美味しく頂けたげど...
...ドリンクは麦職人を3杯でした。おでん出汁はあっさりした感じ。見れば厚揚げ、ちくわ、こんにゃく、昆布に下から大根と5品wセンベロのフードにしてはかなり量が多いような印象です...
...てびちをメインに 大根、ちくわ、揚げ豆腐、こんにゃく、玉子、昆布などかなりボリューミー。味付けは スッキリ薄味...お目当てのおでんは てびち、ちくわ、ごぼう巻き、昆布、厚揚げ、卵、じゃがいも、大根の8品が入って1000円。...沖縄おでん 1000円 てびち・ジャガイモ・結び昆布・玉子・大根・こんにゃく・厚揚げ・ウインナー・ゴボウ天...
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