栄町市場の羊に関するお店

...鶴千 を出て牧志の繁華街に向かう この辺りには山羊料理の看板が目立つ 羊ではなく山羊なのだ 娘曰く、山羊料理を食べると翌日体が山羊臭くなる...予約なしで伺ったところ、満席だったため時間をおいて伺いました。 お刺身は羊肉に似た風味で想像以上に食べやすくおいしかったです...

...ラム餃子 いろんな意味で羊感満点 焼き餃子 チャーハン 揚げ海老団子...ラムって？ 日頃、マトン肉を主軸にしてきた北海道民にとっては、羊の風味を感じることはできませんでした。 ヘルシーな餃子です。...中のラム肉が粗挽きで歯応えあり。 羊肉の味がして美味しい...

...■テーブル席は一つです　■生ハム、サラミ（400円）　■仔羊のクスクス（1.200円）　■グラスワインはガブ飲み仕様　■＊仔羊のクスクス（¥1,200）　■牡蠣と春菊のグラタン...で、そのクスクスなんですが春からの「仔羊のクスクス（1.200円）」これがなかなかに ワイルドで美味しい...

...■チーイリチャー（￥1000） 羊肉と野菜を、羊の血とニンニクで炒め煮にしたスタミナ料理。...こちらでは白い球茎部分もたっぷり入っている。 羊肉だけでなく...

...◆ヨーロッパ産ナチュラルチーズおまかせ３種盛り￥1,000 カマンベールチーズ、ブルーチーズミセラ、コクあり黒にんにく羊のチーズ。 ◆赤...

...ラム肉メンチカツ １ヶ￥440 アラビアータソースがピリ辛。 揚げ立て熱々で衣カリカリ。 中のラム肉は脂があって軟らかい。 羊臭さはほぼ感じない...

...さっそく山羊料理尽くし～ 島山羊のカルパッチョ・島山羊のコッパ・ロマーニャ・島山羊の煮込みをオーダー が・・食べるのに夢中になりすぎて写真を撮り忘れるという失態・・・ なんとか島山羊の煮込みを撮影・・すみません・・・...

...【3.2】スパイシー仔羊（600円） パクチーの有無を尋ねられて好物と答えたらドッサリ盛ってくれました。 仔羊の部位は肩ロースでしょうか。 600円というお値段を度外視すれば確かに美味しい串。 しかしインド料理店の仔羊ほどスパイスによる昇華を感じられず...

...女性オーナーさんがとても明るくて楽しいです。 ヒツジは食べたことあるが、ヤギはない。どんな味なのだろうか？ 沖縄には、山羊や海蛇を食べる食文化かある。さすがに海蛇はムリだが、ヤギならヒツジと思えば、大丈夫だろう...ほとんど無臭。普段北海道で食べ慣れている羊肉には独特の獣臭さがありますが...

...■＊黒青島ビール瓶（¥500）　■＊雲白肉（ゆで豚のニンニクソース）（¥550）　■＊大千羊肉（ラムランプの唐辛子炒め）（¥950）　■...

...● 口取り： アオサ、まぐろ、長芋、山葵 ● 鶏ハツニンニクバター焼き 480円 ● 山羊のお刺身 ハーフサイズ 680円： 羊の刺身は初体験です...

...続いてはお肉続きでラムキーマです。 こちらの方が辛いかなと想像していたんですが、辛味よりもとにかく羊！羊の香りをしっかりと感じられました...