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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■厚あげ ■山芋たんざく ■【パリ旨】とん足の塩焼き ■鶏もも肉のたたき ■棒棒鶏サラダ 鶏ささみ、キュウリ、トマトのサラダ 胡麻ドレッシング...
...ルーマニアの赤ワインとデイゴ豚黒ごまのバレット添え。 このワインが美味しかった。...■中身汁 ■あさりと沖縄のクレソンのソース ■鰆の胡麻焼き ■スペシャリテ あの砂浜 ■八仙 ■南瓜のポタージュ...あさりの出汁がうまい 鳳凰美田 鰆の胡麻焼き さいまき海老 ラディッシュに黒オリーブの土 茗荷...
...■大トロとサクラマス ■雲丹イクラ ■さつまいもと米の擦り流し ■カツオの海苔醤油 ■秋のおひたし ■天然鰤 胡麻醤油 ■そうめん たた...
...前菜は海ぶどう・だしもずく・ミミガーのゴマ和え 確かに昨日食べた海ぶどうやもずくとは質が違いました。ミミガーもとっても歯ごたえがよく、全く臭みもなく丁寧な処理を感じられました。 鍋の用意がすすみ、つけダレが3種類!「だしポン酢・濃厚ゴマだれ・梅かつおダレ」...少しの塩やシークワーサー胡椒をつけたり、自家製ポン酢、ごまだれで味変を楽しみながら頂きました...
...■遊牧民春巻き~スパイスの香り~ ■豚かしらのから揚げ~ごま山椒和え~ ■さつまいも金平~ゴルゴンゾーラムース~...鶏皮と同じくらいたっぷりの鬼おろしと、柚子胡椒ポン酢とゴマの風味でさっぱり美味しくいただきました!(๑´ڡ`๑)...おでんが美味しかったです! うりずん酒盗和えの胡麻が少なければ良いかも...
...■鮮魚の中華出汁茶漬け ■鶏とザーサイの卵かけご飯 ■鮮魚の中華ポキ丼 ■ライス ■デザート ■杏仁豆腐 ■琉球アイス ■胡麻団子 ■ビ...
...沖縄産豚ロース、あぐー豚の食べ比べ。 シークアーサーポン酢&ごまだれで頂きます。 シークアーサーのポン酢、めちゃくちゃ良いです。 ごまだれ好きですが、ほとんどポン酢でで行っちゃいました。...お通しは美味しそうなてびちでした。鍋と2種類のタレ(胡麻ダレとポン酢ダレ)が来て...
...#okinawatravel アグー豚のもっちり感とごまだれがマッチして最高に美味しかったです...くさみのない上品な香り。 定番のゴマだれとポン酢。どちらも肉や野菜の素材の味をいかす美味しいタレ。...1か月寝かすことでフルーティに仕上げるごまだれ...
...焼餃子」提供。一部焼きが強いようですが皮はハードなタイプ。ごまだれでどうぞ、と言われましたが、ごまだれの味が強すぎて餃子の味を凌駕します、普通に醤油&酸で良いかな。...なぜか頼みたくなるよね〜 ■鶏の唐揚げ めっちゃジューシー! ■デザート ■ごま団子 中華のおやつ!...
...一般的な大豆の豆腐よりもやや粘り気が強く、まるで胡麻豆腐のような食感。 ただ胡麻豆腐よりも香りは弱めで、独特な風味を持っている。 【まとめ】...沖縄名物が一式揃っているので色々頼みました。 ミミガー:ゴマドレッシング鳥皮っ和えぽい...
...各種 わさび、明太、チーズ、柚子胡椒 ■◆ とりあえず ◆ ■低温仕立て ゴマ塩レバー ■ザクザク へべれけ屋のポテトサラダ ■クセになるきゅうり...やんばる地鶏」小は880円(税抜) ■金麦(380円:税抜) ■*低温仕立てゴマ塩レバー(¥530)...
...アグー豚のしゃぶしゃぶ 当店オリジナルの『カツオベースの特製出汁』がアグー豚の極上の旨味を引き出す絶品しゃぶしゃぶ。ポン酢、ゴマだれ、お...
...しゃぶしゃぶの調味料はポン酢、塩、ゴマだれの3種でしたが、中でもゴマだれが野菜によく合い、いくらでも食べられそうでした...きのこたっぷりでいただけます。塩、ポン酢、ごまだれで食べられます...
...■本日のお造り6種 大皿にざっと刺し身が並ぶのではなく 小皿で提供される感じが良いです。 個人的にはゴマサバと塩でいただくタコが好きです...
...海ぶどうを巻いてお出汁で食べる新感覚のしゃぶしゃぶ⭐︎ 一般的なポン酢やごまだれで食べるのではなく...シークヮーサー唐辛子がどタイプすぎて 追加でもらってたべてました! ポン酢やゴマだれを使わずに食べるしゃぶしゃぶのため好みは分かれるかも?? 沖縄旅行の際に...
...■県産魚とグリーンキャビアの海鮮サラダ 沖縄近海の鮮魚と海ぶどうにシャキシャキレタスの贅沢なサラダです。 ■あぐーの胡麻しゃぶサラダ ササッと湯引きしてふっくらとした肉質に仕上げました...
...落花生の絞り汁にンムクジ (いもくず)を水で溶いて火にかけ、絞り上げた「ゴマ豆腐」 のような料理で、独特の風味があります。 ■ジーマーミ豆腐の揚げ出し...落花生の絞り汁にンムクジ(いもくず)を水で溶いて火にかけ、絞り上げた「ゴマ豆腐」のような料理で...
...■海ぶどうサラダ ■スイートコーンとフーチバー(よもぎ)のかき揚げ ■マクブの薄造り ■オクラと山原若鶏のごま和え ■ジーマーミー豆腐。...
...「あぐーのミルフューユみぬだる」 豚腿のスライスにゴマペーストを塗って重ね蒸したもの さらに黒ごまのタレでいただきます 中々手が込んでいる逸品です...蒸した豚は、雪塩、シークワーサーポン酢、ゴマだれの好みで食べます...
...ライブキッチンで作ってくれるのはキッシュ。この日はターンムと黒ゴマのキッシュでした。卵感もたっぷり。黒ゴマの風味もよく、食事のようなデザートのような面白い感覚です。...■和どんぶり ■フレンチトースト ■スムージーと紅芋パイ ■ターンムと黒ゴマのキッシュ...
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