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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 72 件
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...このお店の沖縄そば→麺の硬さ、スープ(汁)がとても大好きです。 趙美味‼︎
個人的な意見ですが、空港にある→沖縄そば屋の中で、1番美味しいと思います...
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...那覇空港国内線ターミナルビル1階にある、こちらのお店にお邪魔しました。
沖縄そばじゅーしーセット 1,150円
柔らかい麺と優しい味のスープに、立派なラフティがドンと乗ってます。
写真のじゅーしーは、小ぶりに見えましたが、しっかり一膳あります。
飛行機搭乗前に...
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...ここ一択です。沖縄そばを美味しくする要素って主に3つだと思います。麺、スープ、三枚肉やソーキです。
いわゆる沖縄そばの名店の中には独自の麺で個性的な味を演出するお店がありますが、空気と言う立地を考えるとなかなか難しいかと思います。スープも然りです。なので、空港の沖縄そばの麺、スープは及第点であれば良いかなぁと思ってます。つまり、ポイントは三枚肉やソーキです...ここの軟骨ソーキはやっぱりトロトロで最高に美味しい。
そして、もうひとつ大切なポイント。スープもソーキもしっかり熱いという事です。時短のためか、時々ソーキや三枚肉がぬるいお店があります...
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...到着口出てすぐのこちらへ。時間遅かったためか待ちなく入店。着席前に券売機でオーダーして、セルフで席まで持っていくスタイルです。
そば、スープ共に問題なくおいしい。軟骨ソーキ、三枚肉、ミックスであれば両方味わえる。紅生姜、コーレーグスで味変しながらあっという間に完食。
おいしかったです...
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...トロトロの軟骨ソーキと柔らかな三枚肉は旅行先での贅沢にピッタリ。モチっとした麺もいい感じで、かつおダシのベーシックなスープを飲み干しちゃった...
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そば処 琉風 (りゅうふう) ~那覇空港1階到着ロビーのJAL側出口のすぐ左側にある「沖縄そば」専門店でスタンダードな「沖縄そば」~
...薬味の小ネギが入れられただけのシンプルなトッピングの一杯!
まずは、スープをいただくと…
あっさりとした味わいの鰹出汁で
ベースは豚骨だとは思われるけど…
あくまで豚骨は薄く引いているという感じ…
ちょっと、私には、あっさりしすぎかな
出汁感も強くはないし…
そこで、再度、受け取り口に行って、コーレーグースを回しかけていただくと…
仄かな泡盛の香りと島唐辛子の辛さが、スープの味を引きしめてくれた♪
麺は平打ちのウェーブがかった太麺が合わされていて…
「沖縄そば」定番の茹で麺が使われているようで…
...
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...もずくのほのかな海の味わいが、そばの出汁と絶妙に調和しており、一層深い味わいを楽しめる。そば自体もコシがあり、スープとのバランスが良い。沖縄の味を新しい形で楽しめる、ユニークな一品である...
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...おいしい!
生まれて2回目くらいなので、こんな味だったんだ、と舌に記憶させます。魚介系ラーメンのあっさりしたもの的な印象です。スープも美味しくツルツル行けます。
途中から紅生姜と辛い️沖縄のいつもの調味料で味変!
元の味のままでよかったと反省!
量もたっぷり大満足です...
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...沖縄そばに関しては味のバランスもよく、硬めに茹で上げられた麺に沖縄そば独特のスープに紅生姜やグースとも相性良くてスープまで飲み干すところだった〜!
ノーマルの沖縄そばは三枚肉二枚とかまぼこ一枚、そこにネギが乗っており、ジューシーご飯とセットで買うと50円お得の...
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...笑
まずはスープを一口。
うん、少し塩味が強いが美味い。
お湯の塩梅なのだろうが、お土産のスープより濃く、旨味を感じる。
いわゆる沖縄そば特有のあっさり鰹出汁というより、ここはこってり鰹出汁だ。豚骨系も入っている感じです。
麺はインスタント、乾麺感が強く少し固めで粉感がある。お土産は仕方ないが実店舗はもっと美味しい麺を期待していただけに残念。パサパサしてるので麺とスープが絡みません。
ソーキは若干ニンニク感があり、
濃いめの味付けで美味しい。
あの麺のパサパサは、あの塩味の強い濃いめのスープに合わせてるのだろうか?
だとしたら...
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...到着して小腹がすいたのでソウキソバ^ ^
同僚からそうきと沖縄の違い質問などあり
そうきが骨つきだよーと説明したが
まさかの骨無し^ ^笑笑
スープが優しい味で安心しました
ご馳走様でした〜ありがとうございます...
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...
紅しょうがが沢山盛れたのでスープが若干辛くなってしまった上に七味の辛さがきてスパイシーで美味しかったです...
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...やはり沖縄で飲むオリオンビールは格別。
沖縄そばはミニサイズなのでトッピングは、かまぼことネギのみ。
スープはとても美味しく、独特の平たい麺は歯ごたえも良く美味。
これからの食事が楽しみになるスタートとなりました...
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店名 |
そば処 琉風(そばどころ りゅうふう)
|
---|---|
ジャンル | 沖縄そば、うどん、そば |
お問い合わせ |
098-857-6876 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
那覇空港国内線1F到着ロビー 到着口A 徒歩0分 那覇空港駅から168m |
営業時間 | |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席数 |
24席 (テーブル席のみ(以前はカウンター席があったがコロナ過で配置変更)) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 那覇空港駐車場1500台(有料) |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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お子様連れ |
子供可 |
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こちらのお店は空港内飲食店の「高かろう悪かろう」のイメージを覆す美味しさ、値段はほどほどですが、とにかくスープが美味しいです!麺も沖縄そば特有の加水率少なめの麺で、優しい味のスープとよく絡みます。
紅生姜を入れ放題なのですが、入れすぎるとスープの味が変わってしまうので要注意ですw...