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「スープ」を含む口コミ
101~120 件を表示 / 全 180 件
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...
あまり空腹ではなかったので、沖縄そば大のみ注文。
5,6分で着丼。
見た目は、先に食べた沖縄そばとほとんど違いがない。
角煮+あっさりスープ+平打ちのやや伸びた麺。
麺の伸び具合が群を抜いているが。。。このため、見た目以上にボリュームがあるので要注意。
また、具材のかまぼこも特徴的...
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...
さっそく卓上のコーレーグースを垂らしていただきます。
今まで食べた沖縄ソバの中ではだいぶ濃い目でコクあるの鰹ダシのスープ。
木灰の上澄みの液を使って麺をこねるという”木灰そば”は麺そのものにも塩気があって美味しい。
歯応えもちょうどいい硬さ。
三枚肉は小振りだったけどほろほろで柔らかい。
飲み干したくなるくらいスープが旨くて、
これは是非ジューシーと一緒に食べたかったなぁとつくづく...。
素朴でローカルな店の雰囲気もすごくよかったです...
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...
大雨の降る昼過ぎでしたが、お客さんはいっぱい。
15分ほどで座ることができました。
注文は事前に食券を購入します。
スープはしっかりめの鰹出汁で美味しいです。
でも、麺がストレートの太麺であまり絡まない感じでした(^^;
もちもちで食べごたえはありますが...
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明治38年からの歴史のある沖縄そばが食べられる「きしもと食堂 八重岳店」
...長い時間をかけてコトコト煮込んだ濃厚な鰹だしに醤油風味のスープが、伝統的な木灰を使用したコシのある手打ち麺を引き立てます。
明治38年の創立以来、昔ながらの製法を受け継いだ伝統的な三枚肉そば。
特大750円、大650円(大人サイズ)、小500円(子供サイズ)。
■ ジューシー(250円)
沖縄の伝統的な家庭料理の1つで、材料や味は十人十色。
きしもと食堂のジューシーは、豚肉・にんじん・昆布・しいたけ・かまぼこ・ねぎが入っています。
私は小サイズを頼みましたが、女性ならこのサイズで十分かも?
独特の太麺と上品ながら濃厚な鰹だしスープがおいしくて絶品です...
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...と思いつつの注文ですが…。
待望のそば。
カツオだしが猛烈香ります~。
スープが美味しい。飲み干したくなる感じです。
でも、そばの方は私には少しパサ?…ぽろっとした感じでした。
淡泊と言うか…。残念。
でもスープは美味しかったです。
お肉の方は柔らかですが、まあ普通かな?
じゅーしーは沖縄風炊き込みごはんのこと...
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...確かに子どもサイズ。
しかし、小腹が空いてる時には調度良い量だし、何より小サイズでも、
きちんとカマボコや豚バラが乗っているのが嬉しい。
スープは、しっかり鰹だしに醤油ベース。
もっちりしたコシのある麺は、しっかり味のスープと合っていてとても美味しいです。
連れは、(大)サイズを頼んでいたのですが、こちらのお店の(大)が普通サイズと思って良いです。
スープの味が調度良いので、途中で入れたコーレーグースとも良く合いました。
上に乗っている豚バラもしっかり煮こまれていて、味自体も美味しいし...
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まるで地元の味噌煮込みうどんのような固さがあるが、 コシはないんだな。 正直、イマイチ。
スープは、濃厚なカツオ出汁! これは まぁまぁウマイ。
箸休めとなる 肉の塊は、 超甘辛濃厚!! そして、パサパサ・・・
む~~ぅ...
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たまたまお姉さんの虫の居所が悪かったのでしょうか。
ま、ともかく岸本そばを食べてみることにいたしましょう。
鰹だしと醤油ベースのスープ。
食べやすくて美味しいのですが
私にはちょっと濃すぎる印象...
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...
今回も沖縄そば&ジューシーを頂きました。ここの沖縄そばには、三枚肉が3枚、ネギ、白い蒲鉾がトッピングされていました。
鰹ベースのスープはとってもいいお出汁が出ていました。麺は平らでもちもち感のある麺です。三枚肉は柔らかく煮込んでありました...
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...私たちはカウンター席へ。
5分くらいできしもとそば(大)登場!
美味しそうなラフテーがゴロゴロ入っていて、けっこうな迫力。
まず、スープ。美味しいぃぃぃ!
麺も太めでモチモチ、プリプリで美味しいぃぃぃ!
ラフテーがやはり超美味しいぃぃぃ❤❤
噛む度に口の中に旨味が広がった...
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...分ほど待ち料理が運ばれてきました。(小)って本当に小です・・^^; でも子供や女性、食べ歩きしたい人にはちょうど良いサイズです。早速スープからひと口・・。鰹だしの味、豚の出汁はあまり感じられず薄味のスープです。お肉は脂身が少なく硬めです。脂身少ないのが好きな私は平気だけど旦那は不満そうでした。麺自体は好きな麺でしたがスープの出汁が薄いのでスープを飲みながら食べました。食べ終わってみんなの感想は・・・・・・・う~ん^^;でした...
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昔ながらの製法を守る「きしもと食堂さん」で沖縄そばを初体験~ヽ(*´∀`)ノ
...観光客には嬉しい~
さて、お待ちかねの 沖縄そば。
厚切りのトロトロの三枚肉が乗っていて、スープは澄んカツオだし系。
あっさりしていて、そばと言うより、肉うどんな感じを受けましたw(^^)
麺は、ゴワゴワ、モチモチ・・・不思議な食感...
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...子供連れ家族がたくさんでした。
10分ほど待って店内に入ると、有名人のサインがたくさん。
さらに少し待って、ようやくそばとご対面。
まずはスープを一口…
おいしい!
思わす夫婦で「カツオですな!」
そういえば来る途中に、鯉のぼり、ならぬ、鰹のぼりがたくさんあったなぁ。この辺の名物なのね...
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...ライスのみ☆
きしもとそば(大)¥650と
ジューシー¥250を注文しました。
鰹の出汁が効いているスープ、
太めで程よくこしのある麺、
甘辛い味付けのやわらかい三枚肉...
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...周りのコーティングはつるつるしてます。
どう湯がいたらこんな麺になるんだろう??おいしいです。
カツオだしがベースのスープですが、辛さよりも甘さと旨味が立っていてこれまた好みの味。
あっという間に飲み干してしまいました。
量もちょうど良い感じでしたね。よかった...
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...
厨房のあたりの壁には訪れた有名人の色紙がいっぱい貼ってありました。
岸本そばの到着です。
少し醤油色ににごったスープに、白いやや平たい太麺、そしてボリュームのある豚三枚肉、かまぼこでしょうか、そして万能ねぎというシンプルな沖縄そば。
スープは、三枚肉の味付けがやや移っているのか少し甘目でした。
鰹をベースにしていますが...
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店名 |
きしもと食堂 八重岳店
|
---|---|
ジャンル | 沖縄そば |
お問い合わせ |
0980-47-6608 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
車 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席数 |
45席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 26台 |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
初投稿者 | |
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[土]
11:00 - 19:00
[日]
11:00 - 19:00
アクセス方法を教えてください
車
このお店の口コミを教えてください
本部そば街道にお店はあります
勿論沖縄なので蕎麦粉は使っていませんよ
さて13時を回って到着したのですが駐車場はほぼ満車でした
行列が出来ていて券売機で買えるようになったら店内に入るようです
順番となり「岸本そば 小」と「じゅーしー」を購入してカウンター席に着きました
チケットを渡して暫く待つと配膳されました
いつものように汁から頂きます
うわ~かつお出汁が凄い!
以前本店とも...
...
蓮華がないのでこちらの映像で失礼します。
スープは鰹をがしっと感じますが、それ以上に醤油がそこそこ主張してきまして、
わりと押しの強いスープになってます。
少し甘めでちょっと醤油が強め。そしてこってりした感じは全くありません。
脂は感じさせない優しい味です。
岸本そばは麺が美味しいと思いました。
スープよりも麺が秀逸です。
平べったい太めの麺で食べ応えがあります。
うどんのようではありますが、うどんのようなモチっとした感じはない、、、...