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沖縄・古宇利島にある「6 SIX（シス）」さんへ♪
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coccinellaさん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
6（six、シス）
|
|---|---|
| ジャンル | イノベーティブ、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
0980-56-3733 |
| 予約可否 |
完全予約制 予約はOMAKASEより承ります |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、海が見える |
| お子様連れ |
10歳以上、コースを召し上がれる方のみ |
| ドレスコード | 過度な軽装での来店はご遠慮ください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年4月15日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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沖縄滞在最終日、この日のランチは楽しみにしていたフランス料理店「6 SIX（シス）」さんへ♪
ゲーテイスト2023、号泣レストランとして掲載されていて、以前より機会が合ったら食べに行きたいレストランでした。
あらかじめOMAKASEで予約して、
ランチにお伺いしましたよー！
お店は古宇利大橋渡りきって約2,3分、
古宇利島にあります。
お店の駐車場に車を停めて店内へ。
シェフから今日はお一人になります。
現在平日はディナーのみなんですと…。
OMAKASEでかなり前にランチを予約していからか、私1人のために営業してくれたのかな…有難い。
お店にはテーブル席が4卓。
全て目の前には綺麗な海、そして古宇利大阪を眺めることのできる絶好のロケーションです！
しかも、今日は独り占め。
なんという贅沢なんでしょう‼︎
本当ならお酒を飲みたい気分だが、車の運転があるので、泣く泣く炭酸水をいただきました。
スパークリングウォーター
●スミススプリング（NZ）超軟水
提供される料理は「おまかせコース」のみ。
本来約3時間かけて、ゆっくりと楽しむものらしいが、今日は私1人で帰りの飛行機の時間も気になるので、少し早目に提供していただくようお願いしました。
そして、最初のアミューズから驚きの連続‼︎
15品ずらりと‼︎
・燻製たまご
・マクブとサボテン
・ポンデケージョ
・ヒカゲヘゴと生のえび
・ラフティごはん
・そーみんちゃーぷるーとキャビア
・生ハムのムース
・セイイカと紅しぐれ大根
・ガレット
・島らっきょう
・島豆腐アボガド
・ねぎとろ
・野菜のタコス
・車海老の揚げパン
・よもぎのエアパン
前菜はこちらの店のシグネチャー！
見た目は花形に切り抜いた大根を野菜のパウダーで色鮮やかです！大根の下にはホタルイカが。
サイドメニューでパンの提供。
・北海道ゆめちからを使ったパン
・ミナミのカオリを使ったパン
続いて冷製スープ！
夜光貝、海ぶどう、もずく
次はよもぎを練り込んだ冷静沖縄そば。
続いてヘーゼルナッツ、キャビアを乗せたジーマーミー豆腐。
こちらも名物！？「カリフラワー」！
バターでじっくりローストされていて、人生一美味しいカリフラーでしたよー♪
サラダは、
上にはガレット、下にはジューシーご飯。
メインは島豚の炭火焼き！
とってもジューシーで甘みのある豚。
炭火の香りがとても良かったですよー♪
そして、デザート！
これもびっくり！10種類以上の可愛らしさ盛り付けで運ばれてきまました。
今日は何回驚いたことか（笑）
沖縄の食材を上手に使われていて、視覚的にも綺麗な料理！香りや、食感なんかも面白い。
最高の時間を過ごすことができました。
ご馳走さまでした！