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「ソーキ」を含む口コミ
81~100 件を表示 / 全 491 件
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...
店の外観も内観も、沖縄そば屋さんらいし、昔ながらの食堂的な感じ。
今回は、僕がソーキそば大(1100円)、妻はソーキそば中(850円)を注文。
こちらは中々大きな軟骨ソーキが二枚乗っていて、白濁したスープ。麺は自家製。
スープは豚と魚介の旨みが詰まっていて美味しい。麺も美味い。
ただこのソーキが我々夫婦には合わなかった。
ホロホロと骨まで柔らかく煮込まれたソーキは、大半がコラーゲン。色々な店の軟骨ソーキの中でもぶっちぎりでコラーゲンが強め。一個食べたら胸焼けがしそうでした。
これは好みが分かれそうだなあ...
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...:05ごろ着ですでに紙には30組の名前が書かれていました。近くの芝生?の駐車場に停めた車で待ち、13時前にやっと入れました。
ソーキそば中900円
ソーキがでかいのが2つも乗っていてそれだけで満足!軟骨部分?がとろとろで美味しい。
スープはかつおだけど白濁している。味噌汁にちょっと牛乳入れたみたいな色。そして本当に牛乳入ってるんじゃないかと思うようなまろやかさ。これまで食べたソーキそばの中で初めての味でした。かつおオンリーじゃないまろやかさ。美味しかったです。
麺は特筆なしです...
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...明石食堂さん
ご馳走様でした
石垣島行ったら絶対行きたいソーキそば
正直今まで当たりのソーキそばに出会ってなくてソーキそばの天井をこの位かとくくってましたがここのは別格でした
出汁の効いたスープからとろとろソーキもちぢれ麺もバランス良く美味い
個人的にはここ以上のソーキそばはないですね...
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...時到着で1時間ほどの待ち時間は雨の中でもあって長く感じられた。
ソーキそばの中は850円。薄く茶濁した沖縄そばらしいスープ。節系の出汁を感じつつ、ソーキの豚骨系の旨味も感じるバランスの良いスープ。麺はザ・沖縄そばの中太ストレート。ソーキが抜群に美味く、肉の部分とコラーゲンの塊の箇所のコントラストが素晴らしく、骨も付いておらず食べやすい。スープにこのソーキの旨味が溶け出して時間が経つごとに少しスープの味わいが変わってくるのも面白い。
長蛇の列ができるのも納得の一杯、特にこのソーキのために並んでいるのではないかな、と勝手に思っている...
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明石食堂 沖縄県石垣市:バテバテなんちゃってグルメブログ2:SSブログ
...
七味、クースー、ヒバーチ、紅ショウガが置いてます。
5分くらいで八重山そば(大)が来ました。
そして単品のソーキです。
八重山そばのスープが凄い美味しい。
ソーキはトロトロ。
味もしっかり付いていて甘味が強め。
軟骨の部分もしっかり煮込まれてるから柔らかい。
このソーキはかなり好みの味でした。
クースーは少ししか入れてないけど、結構辛い(^^;
石垣島に行ったらまた行きたいお店です...
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...石垣島ランチ
ソーキそば
850円
金土日のみの営業でやっと来れたー
日昼時で待ちは20組くらい、1時間待っていただけました
まさにKING of 沖縄そば
スープ、麺、ソーキ全て完璧な一杯
今までの 八重山そばの印象が激変しました
特にソーキは感動モノでした...
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...
八重山らしい丸いストレート麺にシンプルな具材。八重山らしさもありますから。
いろんな口コミでのオススメの食べ方、軟骨ソーキ別注文。これ、めちゃアリです。
いろいろ軟骨ソーキあれど、明石食堂の軟骨ソーキは最高峰のひとつじゃないでしょうか。
次回もこのメニューにすると思います...
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...:30頃から1時間待ちました(汗)
目の前が駐車場なので、車で待てば、ストレスは少ないです。
八重山そばも気になったけど、ソーキそば小を注文。
注文をお願いしてから、20分。
提供までも結構時間がかかります(・・;)
(私の前に20人近い大家族がいたからかもしれません。)
ソーキそばは、小と言っても十分なボリューム感。
どーんと大きなお肉が乗っていて、本当に小ですか?って聞きたくなるほど。
出汁の効いたスープ...
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...明石ビーチらへんにある食堂。
レンタカーで訪問、待ちは無しで案内されました。
ソーキそば(中)を注文。
ソーキそば
中太ストレート、大きいソーキ。味が濃いめでそれが出汁に溶けだすのがポイントかもしれません。
ソーキはここが一番美味しいかも。
ごちそうさまでした...
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...
2日前からマンボウになった影響で観光客が殆どいなかったせいかすんなり入れました。
ソーキソバのソーキが肉はホロホロで軟骨はぷるぷる味付けも甘めのしっかりした味で本当に美味しかったです...
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絶品ソーキそば 明石食堂@石垣島 : スカパラ@神戸 美味しい関西 メチャエエで!!
...絶品ソーキそば 明石食堂@石垣島
オーリートーリ 八重山の旅
年末年始の激務が終わってようやく正月休み!!
食べ歩き仲間をコロナで大騒ぎな石垣島にご案内(笑)
着けば気温20度で蒸し暑いけど最初にご案内したんがこちら(^皿^)ウシシッ
八重山の香辛料
コーレーグースは泡盛に島唐辛子を漬けたやつ
ヒバーチは島胡椒って言われてるシナモンとペッパーを合わせた様なやつ
メニューはこんな感じ^^v
ソーキそば(中)850円
軟骨ソーキがメチャ美味いのよ
野菜そば(小)600円
これはP御大が食べてはったやつ
今日は観光客が少なめやから1...
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とろ~り柔らか大きな軟骨ソーキが二個乗ったソーキそば 明石食堂 @ 石垣市伊原間
...いただいたのは「ソーキそば」(中)850円
「ソーキそば」とは、ソーキがのった八重山そばの事で、もちろん蕎麦粉が入った麺ではありません。
大きな軟骨ソーキが二枚のったソーキそば
ソーキとは豚肉の部位のことで、一般的に豚のあばら肉(スペアリブ)のことを言います。
とろ~り柔らかく煮付けられ軟骨ソーキは箸で持ち上げると崩れてしまいそう。
コラーゲンたっぷり絶妙な味付け、口に入れるとホロリ溶けて無くなっちゃいます。
ソーキは軟骨ソーキと本ソーキの二種類あり、部位に含まれる骨の種類で分けられています。
軟骨ソーキは軟骨を含んでいる豚のあばら肉の事...
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...:30位だったのですが、運よく待たずに入れました。
(見える範囲では全部席は埋まっていました)
『ソーキそば』を注文。10分程でテーブルに運ばれてきました。
中太麺の上にネギと大きなソーキが3枚乗っています。
(テーブルに紅しょうががあったので入れて写真をとりました)
早速スープをいただくと鰹と豚骨の味がしっかり感じられますがそれほど濃厚でないので食べやすいです。
麺のコシはないですが、ソーキと一緒に食べると気にならなくなります。
むしろこちらの方が良いと思う位です。
ソーキは甘辛い味付けです。噛み切るのが楽な位柔らかいお肉です。
気づくと食べ終わっていました...
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店舗情報の編集
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店名 |
明石食堂(あかいししょくどう)
|
---|---|
ジャンル | 沖縄そば、かつ丼、かき氷 |
お問い合わせ |
0980-89-2447 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
新石垣空港から車で約30分ほど |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
35席 (カウンター3席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 お店をはさんで表側6台、裏側6台、指定場所10台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、オープンテラスあり |
ドリンク | 焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 子ども用椅子・子ども用フォークあり |
備考 |
【2007年12月石垣市伊原間431より移転】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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...8時45分に2名で訪問。前客1組2名で7分程待ち店内へ。
店内奥の座敷に案内されました。
メニューを見て難易度高いお店なので八重山そば、ソーキそば両方頼みシェアしました。
オーダー
八重山そば【中】550円税込み。
ソーキそば【中】900円税込み。
座敷に座ってから17分で着丼。
八重山そば、ソーキそばスープは同じようです。
出汁のしっかり効いた濃い目のスープで麺は丸麺でした。石垣島で食べた沖縄そば屋さんは、ほぼ丸麺でした。八重山地方が丸麺のようですね^_^
ソーキとろとろで味付けもバッチリ。
八重山そばの肉は三枚肉を細切りにした肉でこちらも美味しかったです...