明石食堂
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「ソーキ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 491 件
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...種の各スープの味は少しずつ異なります！
「ソーキそば」は、甘く煮込んだソーキがそのまま汁につかるので、スープ自体も茶色になりかなり甘めになります。
ソーキが柔らかく濃厚に甘くなんとも旨い...円のソーキ別皿」の組み合わせもしく、「八重山そば」かベストかもしれません...円
♦カツ丼 700円
♦海ぶどう 500円
♦ソーキ1枚 500円
♦ライス (大) 20...
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...ここのソーキは本当美味しい！
すごく柔らかい。ほろほろ。とろり。
スープのかつおのお出汁も美味しい！
コーレーグースを入れると味がしまってもっと美味しい！
単品ソーキ1枚は、ソーキそばのソーキとは味が異なる。
単品ソーキは、濃いめの味付けがなされている。ごはんととても合う。
ジューシーは優しい味付け...組ほど、11時半すぎには30組ほど待っていた。
かなり人気です。
・注文
ソーキそば小 700円
単品ソーキ1枚 600円
ジューシー小 40...
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...円、中700円、大850円
・ソーキそば 小600円、中850円
・カツ丼 700円
・トンカツ 850円
・島らっきょう 時価
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2015/04訪問
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折角の石垣島、有名な明石食堂さんには行っておきたいですよね〜。
カーナビで15分前到着を目指し川平湾から出発！ゆっくりと運転しましたが、35分前に到着してしまいました。。でも、先客1組w 15分前くらいになると続々と。。10分前くらいから名前を書くボードが設置されました。
ようやく入店〜。
もちろんのソーキそば中。そして...
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...今回はソーキそばにチャレンジです。
あと、カツ丼も気になります。
そのため、ソーキそば小￥600とカツ丼￥700をお願いしました。
先にソーキそば小の登場です。
大きな軟骨ソーキがそばの上に乗っています。
早速、そばから食べていきます。明石食堂さんのそばの出汁は透明ではなく白濁しています。
そこに軟骨ソーキが入っていますので、むしろ茶色っぽい出汁になっています。
ソーキはとろっとろで、絶品です。
これは単品メニューで存在する理由がわかります。
これと泡盛を飲みたいなぁ。車ですので、無理なんです。
そばも丸麺で八重山そばらしいと思います。ソーキそばはお勧めですね...
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メニューは３種類の沖縄そばが中心の内容で、カツ丼やかき氷まで幅広く用意されている。
ソーキそばの中は直径１８ｃｍの器に入っており、大きなソーキが２枚乗せられた一番人気である。
麺はつるつるとした細めのストレートで、断面が丸くてスープに程良く馴染んでいる。
ソーキは軟骨をとろけるように煮込まれており、甘辛くてしっとりとした柔らかい食感を楽しめる。
スープは白濁していて出汁は豚と鰹のブレンドで、ソーキの煮汁が相まった優しい味わいを堪能できる。
平日にもかかわらず長い待ち時間が発生する人気で...
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トッピングはかまぼことラフテー(豚三枚肉を煮たもの、便宜上ラフテーとします)と葱です。
他のお客様のものを見ていると、当該店はソーキのボリュームが凄く、ソーキそばが名物なのかもしれません。メニューにも単品ソーキってありましたし。
次回訪問時はソーキそばを食べてみたいですね。
卓上セットには、こーれーぐーすと紅ショウガ、ヒバーチが置いてありました...
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石垣島、観光客だけでなく地元住民からも愛されるお店『どこかが違う沖縄そばは奥が深いな～』
...まだ２名しか並んでいないので早く食べれそうである。嬉しい～。
さっそく、八重山そばとソーキそば、それに隠れた名物らしいとんかつを注文することに。車なので...
・ソーキそば（小）600円
～豚のあばら骨の部分を甘辛く煮込んだものをのせたそば...
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...8時45分に2名で訪問。前客1組2名で7分程待ち店内へ。
店内奥の座敷に案内されました。
メニューを見て難易度高いお店なので八重山そば、ソーキそば両方頼みシェアしました。
オーダー
八重山そば【中】550円税込み。
ソーキそば【中】900円税込み。
座敷に座ってから17分で着丼。
八重山そば、ソーキそばスープは同じようです。
出汁のしっかり効いた濃い目のスープで麺は丸麺でした。石垣島で食べた沖縄そば屋さんは、ほぼ丸麺でした。八重山地方が丸麺のようですね^_^
ソーキとろとろで味付けもバッチリ。
八重山そばの肉は三枚肉を細切りにした肉でこちらも美味しかったです...
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とろ～り柔らか大きな軟骨ソーキが二個乗ったソーキそば 明石食堂 ＠ 石垣市伊原間
...いただいたのは「ソーキそば」（中）８５０円
「ソーキそば」とは、ソーキがのった八重山そばの事で、もちろん蕎麦粉が入った麺ではありません。
大きな軟骨ソーキが二枚のったソーキそば
ソーキとは豚肉の部位のことで、一般的に豚のあばら肉（スペアリブ）のことを言います。
とろ～り柔らかく煮付けられ軟骨ソーキは箸で持ち上げると崩れてしまいそう。
コラーゲンたっぷり絶妙な味付け、口に入れるとホロリ溶けて無くなっちゃいます。
ソーキは軟骨ソーキと本ソーキの二種類あり、部位に含まれる骨の種類で分けられています。
軟骨ソーキは軟骨を含んでいる豚のあばら肉の事...
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石垣島のサイハテの地で頂く大人気のソーキソバ。。。より、野菜ソバが一押し！！！｜すっちゃらの飲み食べブログ♪
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ソーキそば（中）をお願いしたら、ソーキのデカいのが２枚も乗ってきた！！！
テーブルには、紅生姜、びばーち、そしてこのグースーが置かれていたので、
味変しながら食べてみたけど、ゴメンナサイ。。。
二日酔いだったし、あまりの量にソーキは一人で全部食べられませんでした...時半頃。並ぶことなく奥の座敷に着席。
連れは初めてだったので、「ソーキそば」（小）をチョイス...お店もこのあたりに９割型集中している。
なのに、島で一番人気のソーキそばのお店は、島の上の方にある「明石」という場所にある食堂って。。...
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ソーキそば（中） 850円
明石食堂と言えば、ソーキですよ♬ ソ ー キ ♡ (*´ω｀*)
暫くすると着丼したんだけど、やっぱりソーキ最高♬
大きなソーキが２．５個入ってますね！！
トロトロで味もしっかり滲みていて美味しいデス、このソーキ♡
本当にソーキだけで売って欲しい！お惣菜として街中で！！( *´艸｀)
ソーキそばなので、もちろんそばは入ってます。
結構、ボリュームありです！スープは以前感じた薄さはなかった
ですね!(^^)!
いや、本当にソーキは絶品で、島内では一番美味しいソーキだと
個人的には思います♡
美味しかったです...
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...注文したのは前回と同じく以下。
八重山そば（小）（400円）
ソーキそば（小）（600円）
まずは八重山そば。スープも美味いが、ここは上に乗ってる三枚肉が美味い。ただ、今回は先日、今帰仁そばを食べたためか、麺がイマイチな感じがしました。
そしてソーキそば...
このお店は八重山そばやソーキそばで有名なお店...食べたくなりますわ ε-(´∇`)ﾑﾊｰ
そしてお次は一番人気というソーキそば（小）（600円）を追加注文...
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こちらのお店のメニューにも八重山そばがありますが
オススメは断然「ソーキそば」です。
どでかい軟骨ソーキがのっており
インパクト抜群です♡
ソーキはとても柔らかく煮込まれていて
お肉はホロホロ軟骨はトロトロで絶品♡感動しました
スープは豚骨ベースで沖縄そばとしてはかなり濃厚な味
ソーキのやさしい甘味と相性抜群！
サイズは中を頼みましたが
ボリュームがあってお腹いっぱいになりました。
市街地から離れますが、ソーキそばを食べに行くだけの価値があるお店です...
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訪問した時は、テーブル席に通されました。
沖縄そばのお店なのですが、珍しくとんかつもあるお店で特徴的です。
今回は、ソーキそば、とんかつ定食を頂きました。
ソーキそばは、大きくて柔らかい豚肉が乗っていて、沖縄そばも、美味しく頂けます。
スープも含め、鰹出汁の効いた良くできた沖縄そばです...
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...この後、スケジュール結構詰まってるしなぁ。。。
ってことでいつものです。
連れはソーキそばの小。（600円）
小でも十分大きいソーキが２つも入っています。
麺も小で女性なら十分かと。
ちなみに、食べているうちにソーキの汁が、スープに絡まって茶色くなってきます。
またこれが美味しいのです。
私はいつもの「野菜そば」の小（550円）です。
本当にたっぷりのお野菜が入っていて、多分日高屋のタンメンと良い勝負です。
個人的にはおなかに余裕があれば、野菜ソバを頼んで、ソーキを別皿でスープが混じらないように単品で頼んで、そして誰かのかつ丼を一口いただく！！
これ...
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...結論から言えば
｛有名なソーキそばは濃すぎで美味さは半減される（味が濃い（あじくーたー）が好きな人だけ心...
すると・・・前回よりも美味しいのです。
前回、ソーキを注文した際は、中を注文したのですが、中だとだし汁の味が完全にソーキの煮込んだ煮汁により失われてしまっていたので、味が濃すぎ・・と辟易したんです。
ところが、大を注文するとだし汁の量が多いせいか、ソーキの煮汁の味が....11.18】
ソーキそばで超が付くほど有名な「明石食堂」・・これまでにもそばを写真で紹介したこ...
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注文は
・かき氷イチゴミルク２５０円
・八重山そば(大)６００円
・ソーキそば(中)8５０円
・かつ丼７００円
・島らっきょ 時価（この時は３５０円）
・かき氷イチゴミルク２５０円
提供は手際よく早い！
かつ丼の見栄えがすごい。
はみ出してる～～(笑)
そして開けてビックリ、見た事無いかつ丼。
薄揚げのカツにあんかけがかかってる。
ボリュームもすごいね！７００円は安いね。
味もしっかり美味しい。これは癖になる。
ソーキそばも今まで食べた中で一番おいしい...
石垣島来たら必ず寄る店に認定！！
石垣島来たら八重山そばって思うけどここだけはソーキそば食べな...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
明石食堂（あかいししょくどう）
|
|---|---|
| ジャンル | 沖縄そば、かつ丼、かき氷 |
| お問い合わせ |
0980-89-2447 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新石垣空港から車で約30分ほど |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
35席 （カウンター3席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 お店をはさんで表側６台、裏側６台、指定場所10台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 子ども用椅子・子ども用フォークあり |
| 備考 |
【2007年12月石垣市伊原間431より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...＊＊＊＊＊最新２０１６年７月＊＊＊＊＊
《テーブル注文受け 食後支払い》
◆ソーキそば(中) ＠８５０yen
座席は
厨房対面式のL字型カウンター席椅子２脚、
４人掛けテーブル２卓、
２人掛けテーブル６卓、
お座敷席１０人分が配置されており
ゆとりある空間だ。
850円(((ソーキそば中)))４．３
具 材：
長太いサイズの軟骨ソーキ・
小口切りの青ネギ
ソーキ自体は別煮込みされたもので
やや甘みのある味付け。煮崩れなく
軟骨部分がトロトロに仕上がっている
ワザは沖縄ならではの真骨頂だ。
このソーキと八重山そばの相性が
かなり美味い...