炭火焼肉たけさん亭
（タケサンテイ）食べログ 焼肉 WEST 百名店 2023 選出店
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「ロース」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 61 件
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【石垣島 3泊4日 旅行編 3日目】炭火焼肉たけさん亭 で『石垣牛 希少部位 おまかせ盛り 特上3種盛り、ハラミ、石垣牛特上カルビ等』食べて石垣牛を堪能しました+。:.ﾟ٩(๑＞◡＜๑)۶:.｡+ﾟ
...8:27に石垣牛 希少部位 おまかせ盛り 特上3種盛りが来ました♪
部位はミスジ、ハネシタ、マキロースです♪
他に南瓜、人参、玉葱、ニンニクチップ等が有ります♪
早速焼いて頂きます♪
何れも厚切りで柔らかくてジューシーで美味しいですね...
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...上タン塩（オーストリア産）
石垣牛上ロース
石垣牛上カルビ
ハラミ（黒毛和牛）
石垣牛まるちょう
石垣牛ハツ
キムチ盛り合わせ
ライス大
ワカメスープ
石垣牛を食べようと思い2週間前に予約。
地元民に人気のお店、初入店です(ﾟ∀ﾟ)
この日は、平日で17:00〜18:30くらいまでの早い時間はガラガラでしたが、19:00からほぼ満席状態。予約は必須。
オーダーしたのは、石垣牛を中心にお肉は6品・サイド3品。
サラッとした果汁の甘みあるつけだれで、食べる石垣牛は大ライスがすすむ。
上タン→上ロース→ハラミ→上カルビの順番で次々とオンザライス...
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...サシからは
嫌な感じ・香りは全くせず、とにかく蕩ける。
そして、高めの部位は、軒並み "超厚切り" でした。
特上ロース、クラシタ、ランプと、ステーキ状態。
久しぶりに食欲が爆発し、おじさんにしては食べに
食べたのですが、脂で食傷することもあまりなし...
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...5円）
◇ライス大（税込418円）
◆石垣牛希少部位 特上3種盛り 220g（税込8,580円）
●ミスジ
●ロース芯
●ハネシタ
◆石垣牛希少部位 赤身3種盛り 220g（税込6,71...
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...この日も予約がいっぱいで遅めの20時に伺いました。
注文したのはこちら
「石垣牛特上カルビ」3,500円
「石垣牛特上ロース」3,500円
「石垣牛特上希少部位3点盛り」7,800円
「石垣牛マルチョウ」780円
「石垣牛レバー」78...
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...7:30突撃。
40分1発勝負なら、と。
ありがとうございます。
・トモ三角 3,850円
・石垣牛特上ロース 3,850円
・ビールビールビールwww
（ちなみにトモ三角オーダー落ちてました。。単発勝負なのにTT）
値段は都内と同じぐらい？
トモ三角は今までに見たことないカットで分厚くて
コレジャナイ感ですが、味はちゃんと。
どちらかというと赤身のコク的な方が強くてうーん。
ただこの部位なら薄切りの方が好きかなぁ。
石垣牛特上ロースは素直に美味しかった。
おそらく選択を間違わなければこうなんだろうなとw
ただ...
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...まず雰囲気でこのお店はお気に入りです。
キムチが旨味たっぷりでとても美味しい！
そしてハラミとロースに驚きました、ハラミは東京の一流店で食べた柔らかさと美味しさに感動です。
ロースは柔らかく旨味が甘くて最高に美味しかったです。
てっちゃんは臭みが全くなく、新鮮で美味しいです。
どのお肉も美味しかったのですが...
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...ミスジは見事な霜降りで鉄板焼きで食べるような和牛感が楽しめます。
そしてロース芯なのですが、これが絶品に美味い！熟成肉のような酸を感じさせる旨味が堪りません！これが石垣牛なのかと感心しました。
肉をいただきつつ飲み物を数回オーダーしましたが、とにかく提供が早いです。
オペレーションを相当工夫されているのではないでしょうか。
そしてロース芯がとても美味しいので追加したいところですが、単品での提供はないとの事でロースをオーダーしました。
・ロース
ロース芯ほどの旨味ではありませんが、それでも美味いっ！と言いたくなるくらいの美味しさです...
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【炭火焼肉たけさん亭】
★特上3種盛り
写真の奥から、ハネシタ(ザブトン)・肩三角・マキロース。
ハネシタは脂が乗っててシンプルに旨みが凄い。
肩三角は脂身の赤身のバランスが良くて、独特な旨みがしっかり感じられる。
マキロースは格別に柔らかく脂身ノリもいい！特にお気に入り！
★マルチョウ
無難なマルチョウ。焼いてから切るから脂が落ちないでぷりぷり食感が楽しめる...
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...点盛 7920円
ハラミ塩 1980円
せっかくなので石垣牛のおまかせ特上3点盛を。今日は、肩バラ、ロース芯、巻きロースとのこと。
♦肩バラ
7～8割は脂という白っぽい肉。これはすごいなあ。焼いて口に入れると、柔らかく脂がジュワッと溶けます。でも上質の脂なので、全然くどくない。雪塩で食べましたが、ニンニク味噌ダレでもOK。
♦ロース芯
きれいにサシが入っています。石垣牛の赤身と脂身の美味しさをバランスよく食べられる部位。もちろん雪塩で。
♦巻きロース
三角ロースとも呼ばれる、これもサシの綺麗な部位。柔らかくジューシーな肉質は...
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...平日の夜の部の開店時間に訪問したら空いていて良かったです。
カルビ＠1800
ロース＠1500
まるちょう＠780
オリオン瓶ビールを注文。
カルビもロースも口中にしっかり旨味が残りながら、融けていきますｗ。美味い。
マルチョウは辛めのたれでつながったまま出てきました。ハサミでチョキチョキ...
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...円
上ハラミより脂分少なめでヘルシー。
●(希少部位)炙りカルビ 1,760円
●サーロイン 4,200円
さっぱりやわらかなロース。わさび醤油や塩で。
●ロース(うで、もも) 1,430円
安いけどとても柔らかく、赤身の旨みあり。かなり美味でコスパよし。
●冷麺 9...
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イチボ、上ハラミ、上タン、ミスジ、特上ロース、キムチ盛合せ
イチボ、ワサビを載っけて軽く炙る程度でOK(自分は)、めっちゃまいうー
上ハラミは毎回、塩でしか頼まないハラミの肉々しさが堪らない逸品
上タンは普通(これだけアメリカ産)
ミスジは脂身が甘い
特上ロース、旨し☝️
キムチ盛合せでリセットしながら、焼いて食べて呑んでの無限♾️ループに突入
腹パンパンになりながら...
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...85円
ライス・ス－プ 462円 税込
おまかせの特上3種盛りは、ハネシタ、ロース芯、巻きロースでした。ものすごく綺麗なお肉。サシの入り方が見事なのはいつものことながら、カットが美しいのも「たけさん亭」の特徴。
ガスと炭併用のロースターで、表面をこんがり焼いていただきます。
ハネシタは口に入れた瞬間に脂が溶けてあまい。サクッと繊維が噛み切れて溶けていきます。網目のようなサシが半端ない。うー、うまい。ロース芯もサシはすごいけど、ちょっとだけ赤身の味わいが濃くてうまい。
巻きロースはとんでもなく柔らかでジューシー。どれもサシから溶ける脂が溢れ出てきますが...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
炭火焼肉たけさん亭（タケサンテイ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼肉 百名店 2023 選出店
食べログ 焼肉 WEST 百名店 2023 選出店
焼肉 百名店 2021 選出店
食べログ 焼肉 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
0980-88-0704 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
石垣バスターミナルから歩いて約10分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
52席 （掘りごたつ52席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 お店の真裏に広めの駐車場あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） 落ち着いた店内だが子ども連れも多い |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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定休日
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[木]
17:00 - 21:30
[金]
17:00 - 21:30
[土]
17:00 - 21:30
[日]
17:00 - 21:30
【定休日】火曜日 -
アクセス方法を教えてください
石垣バスターミナルから歩いて約10分
石垣港離島ターミナルから歩いて約12分 -
このお店の口コミを教えてください
上タン塩（オーストリア産）
石垣牛上ロース
石垣牛上カルビ
ハラミ（黒毛和牛）
石垣牛まるちょう
石垣牛ハツ
キムチ盛り合わせ
ライス大
ワカメスープ
石垣牛を食べようと思い2週間前に予約。
地元民に人気のお店、初入店です(ﾟ∀ﾟ)
この日は、平日で17:00〜18:30くらいまでの早い時間はガラガラでしたが、19:00からほぼ満席状態。予約は必須。
オーダーし...
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...名店なので絶対行きたいと思い快諾しました。
サラダはチョレギサラダを勧められましたが量は多く良かったです。
極上３種盛り、特上ロース、ホルモンマルチョウ、ランプ赤身、でかなりお腹がキツくなりました。
脂身が軽く甘いので食べ過ぎには注意ですね...