八重山そばのマイベスト : 来夏世

石垣に来ると必ずと言っていいほど立ち寄るお店です。
春夏秋冬いつ来ても、南国を感じる抜群にいい雰囲気。
今回は雨だったので、外のテラス席の利用はできませんでしたが、開け放たれた店内を気持ちの良い風が吹き抜けました。

土曜とはいえ朝10時過ぎだったせいか、店内は空いており、のんびりとした空気が流れていました。

また、ここ最近の物価高にも関わらず、2年前と比べて値段が上がってないのも驚きでした。

●八重山そば（小）　450円
細めの麺に、細切り豚肉、細切りはんぺんがのった王道の八重山そば。
カツオが香る澄んだスープは抜群に美味しいです。あっさりしてるのに深い旨みがあります。
沖縄のそばが好きなら間違いなしです。


●シークワーサージュース　500円
無糖シークワーサー、サッパリで爽やかです。

石垣市の市街地にある八重山そばの名店、来夏世(くなつゆ)さん。前回、あまりに記憶に残ったので、半年も経たないうちに二度目の訪問です。

民家を利用したっぽい店舗となっていますが、緑がとても豊かで、実に素晴らしい環境です。

扉が大きく開け放たれた店内は、風が通り実に気持ち良いです。前回訪問時の冬とは季節が変わって、今回は初夏、梅雨の中休み的な晴れた日でしたが、とても爽やかでした。

今回、訪問したのは開店して直後くらいの時間で、前のお客さんも１組だけ。外のテラス席が空いていたので、迷うことなくそちらを利用してみました。

外はさらに開放的で最高に気持ちが良いです。木がいい感じに広がっているので、日光に焼かれることもなく、木々の間から適度な日射しが入るくらい。
天気が良ければ外のテラス席は特等席です。

今回、ホテルで朝食ブッフェを食べた後、3時間くらいしか経過していない状態での訪問だったのですが、小サイズなら、おやつくらいの感覚で美味しく食べられました。


【八重山そばについて】

⚫八重山そば(小)　450円
鰹の香りを感じる、さっぱりとしながらも旨味がたっぷりの澄んだスープ。細めの麺との相性は抜群。極めて美味です。

テラス席で食べていたら、八重山そばに日が差し込んで、黄金色に輝いて見えました。日光が射し込む加減で、たまたまそのように見えただけなのですが、神々しい八重山そばは初めてです。

⚫シークヮーサージュース　500円
強い酸味と強い香り、まじりっけのないストレートなシークヮーサーです。変な甘さがなく、シンプルな美味しさ。さっぱりで爽やか。

⚫パッションフルーツジュース　500円
甘さは控えめで、こちらも美味しかったです。

これらのジュースであったり、タマトゥリー商店のアイスキャンディーであったり、八重山そば以外のメニューも手抜きがないところ、素敵です。

八重山そばの名店、来夏世(くなつゆ)さんに訪問してみました。

２方向に開け放たれたドアが、南の島の開放的な雰囲気を出していて、いい感じです。

店内のテーブル席、座敷席もいいのですが、雨でなければ外のテーブル席も良さそうです。

低価格帯の人気店で忙しとなると、接客が雑だったりイマイチだったりすることがありますが、こちらはそんな心配もなく丁寧で気持ちのよいものでした。

【食事について】
●八重山そば(中)　500円
細めの麺に、細切り豚肉、細切りはんぺんがのったものが八重山そばの特徴ですが、まさにその王道をいく八重山そば。
そしてここのお店の透明に澄んだスープは、皆さん言われるとおり、とてもアッサリ、サッパリしてますが、深い旨味あり。
鰹ダシを強く感じ、香りもよしです。細めの麺にマッチしていて、かなり美味。
八重山そばとして個人的ナンバー１になりました。

●じゅーしー　200円
これまで食べたことないくらい、さっぱりとしたじゅーしー。他のじゅーしーは何となく油っぽいイメージがありましたが、来夏世はさにあらず。米の固さもしっかりとした歯応えがあります。
噛みしめると感じる、ぴーやしーの香り？がとても良かったです。かなり美味。

●赤米　200円
赤飯よりも色が濃いめ。水分が多いのか、少しべちゃっとしてました。個人的には圧倒的にじゅーしーが好みです。

【その他】
デザートとして、タマトゥリー商店のアイスキャンディーがありました。ポイント高めです。

駐車場はお店の横に数台とめられますが、やや狭くテクニカルかも知れません。

その横に第2駐車場があり、広さは申し分ないのですが、歩道と駐車場の間の段差が、実に微妙な高さと傾斜で、クルマで通過の際にクルマの底を擦る音がします。
特段車高の低いクルマではなく、普通のレンタカーでさえ凄い音がしたので、SUVなどある程度車高があるクルマ以外は、もれなく餌食となるかも知れません。