口コミ一覧 : 石垣牛 MARU

この度は、ご来店頂きまして誠にありがとうございました。
石垣牛の焼肉は気に入って貰えましたでしょうか？
ホテルのスタッフにお勧めして頂いたという事で、ホテルの従業員の方にも感謝です！
MARUでは、カウンターのお席ご用意しておりますので一名様も気兼ねなくご利用して頂けます。
お勧めのMARUスキ、石垣牛3種盛り、マルマルマルチョウ等をご注文頂いたそうで
味付けは如何でしたでしょうか？
MARUスキ：出来る限り、どの様に焼けば美味しく焼けるか熟知したスタッフが美味しく焼き上げますのでお任せください。
石垣牛3種盛り：塩、タレ、どちらも楽しんで頂ける様に織り交ぜております、お好みはどちらでしたか？
マルマルマルチョウ：ジューシーに脂落ちを避けるために、焼けるまで丸のまま焼いて頂き、焼けましたら、カットして召し上がって頂いております。
肉質に関しましては、週に一度の競りで間違えない品質の石垣牛を仕入れておりますのでご安心ください！
石垣牛の競りでは、週に8~14頭の石垣牛が出品されますが、その中でも最高ランクのA5等級の石垣牛は2.3頭前後しか出てきません！
肉質に自信有のMARUではA5等級にこだわり仕入れております！
どの焼肉屋もそうですが、一口にカルビと申しましても、お腹周り全般を指してカルビと表記しております。MARUでは、必要な美味しい脂は残して余計な脂のみ取り除き、良いバランスのカルビをご提供させて頂いておりますので、満足して頂けてとても嬉しいです。
お客様がおっしゃる通り、もたれない脂が石垣牛の一つの特徴です！
また。インスタグラムのフォローで自家製アイスのサービスも行っております！
目指せ1万フォロアー！やっておりますので是非ご協力お願いいたします。

東京で例えるならスタミナ苑！とのご評価！焼肉界のトップクラスと比べられて
恐縮でございます！
コスパの方も、決してお安くはございませんが品質の良い石垣牛を揃える為に必要な努力怠りません！
是非、焼肉好きの方々に来て頂き、MARUの焼肉を試して頂きたいです！

ご予約をしてご来店のお客様には心ばかりの一皿サービスも、2009年のOPEN以来行っておりますので、是非ともご予約後のご来店を、お願いしております。

この度はご来店頂き誠にありがとうございました！
石垣牛の焼肉は如何でしたでしょうか？

「マイレビさんが絶賛」嬉しいお言葉です！
どの様な、来店動機でもお店に来て頂き食事をしていったお客様の満足を得る事の嬉しさ、喜び、やりがい、仕事を行っていく為のモチベーションに繋がり、この様なすべての口コミに感謝しております。
我々石垣牛MARUでは、こだわった焼肉をお客様にご提供させて頂く為に、、、
週に一度の競りで肉質の良い石垣牛を必ず仕入れる（妥協無し）事を誓って営業しております。
石垣牛は、週に一度の競りで少ない時で8頭、多い時で14頭前後の石垣牛が競りにかけられます。その中でもA5等級の石垣牛は、僅か2~3頭前後しか出現しません。石垣牛MARUではOPEN以来一貫して、A5等級の肉質の優れた石垣牛を仕入れ続けております。肉質に間違いない自信を持っております！
お客様に提供する各部位も特性、性質が異なる部位ですので
この部位には、この様なカットで処理して、味付けはこう！
ご提供させて頂く部位も、我々肉場の番長筆頭に、沢山の味見、試食で現在の、ベストな提供方法にたどり着きました。
例えば、カイノミ肉質の柔らかさに特徴が有り、味の深みも上半身のお肉ならではの旨味を感じて頂ける部位ですので
カットは肉の柔らかさを感じて頂ける様に、厚めのカットを施し、肉汁と合う、タレ味を肉に揉みこみ、焼き方は、全ての面を均等に火を通して召し上がって頂く。
こういったこだわり、と言うより、、、こう食べたほうが美味しかったです。という経験を基に、自信を持ってお客様にご提供させて頂いております。
ですので、ご安心して特選石垣牛の焼肉を召し上がって頂けます！

「焼肉のレベルは、自分の中で一番好きなスタミナ苑
と同じくらいの評価です(^^)/」
これもまた、信じられないほどの高評価！涙が出てきます。

「シャトーブリアンが原価くらいに安い？」
その様な事は、御座いませんが、比較的良心的な価格であることは、他の焼肉屋さんのお値段を見て頂いても、最高品質のA5等級の石垣牛を使用しておりますので、納得の価格なのでは？と思います。
「様々な部位を、こう食べたら美味しいと思います。」と、自分達が試し、定め、お客様に提案させて頂いております！
是非また機会ございましたら、石垣牛MARUへお越しください

この度は、ご来店頂き誠にありがとうございました
冒頭、「今回の石垣島旅行では「お肉」に関しては、散々な目に遭いました（笑）」
ドキッとしましたが、、、
「他のお店で出て来た石垣牛とは、お肉の甘味も、お肉の濃さも全然違いますね。」
とのご評価！ありがたき幸せ！
MARUでは、週に一度の競り（約8~14頭の出品）の石垣牛A5等級（週に2~3頭前後しか出現しない）の石垣牛を仕入れ続けてきておりますので
安心して、本当に品質の良い石垣牛を召し上がって頂けます。
ご紹介して頂いた、島在住の友人夫婦さんには大感謝です！
「沖縄JAの石垣牛表記の基準が厳しくなってから、石垣牛使用を謳うお店はお肉の確保が大変になったそうです。」と書き込まれておりますが、、、その通りです、焼肉屋の件数も全国の市町村人口1万人あたりの件数で言うと、、、
4位　三重県松阪市　１万人あたりおよそ…4.2件
3位　北海道北見市　１万人あたりおよそ…4.6件
2位　長野県飯田市　１万人あたりおよそ…5.5件
1位　沖縄県石垣市　１万人あたりおよそ…11件！
石垣島はダントツの件数です！
そんな中で、MARUを選び来店して頂き感謝です。ありがたいです。

シャトーブリアンを召し上がられたようで、お客様が食べたいと思って頂いた際にご用意出来てとても良かったです、希少な部位で、量も一頭当たり約2Kg前後のモノですのでラッキーです！

本当に、沢山の焼肉屋さんの有る石垣島で私達MARUも切磋琢磨しながら良い石垣牛を仕入れ続けて、美味しい焼肉をご提供し続けてまいりますので、是非また機会ございましたらご来店くださいお待ちしております！

この度はご来店頂き誠にありがとうございました！
石垣牛の焼肉は如何でしたでしょうか？
注文して頂いた内容を、確認させて頂ける様に記載して頂きありがとうございました！
「石垣牛イチボ塊焼き、スダチ飯、石垣牛サガリ」こういった、お勧めの一品を食べて頂いて高評価して頂き、誠に感謝です！

石垣牛は週に一度の競りしかございません
その週に一度の競りの中で、少なくて8頭、多くて14頭前後の石垣牛が
競りにかけられます。（A5等級の石垣牛はおよそ2~3頭）
私達石垣牛MARUでは、A5等級の石垣牛を仕入れる努力を（競りなので、等級の高い石垣牛は皆が欲しがる為、価格が高騰しやすい）怠りません！
2009年3月のOPEN時より、お取引させて頂いている石垣牛の目利きの達人！により、その週に競りに出されている石垣牛の中から選りすぐりのA5等級の石垣牛を仕入れ続けております！
焼肉屋はメインでお肉を取り扱う業態ですので、そのお肉のクオリティーが重要なのは言うまでも有りません。
そこに私達はこだわりを持って石垣牛を取り扱っております。

何よりこういった、「ここ行ったけどこうだったよ」という、来店時には聞けない
お客様の本当の想いをこういう形で、聞かせてもらい、良い評価ももちろんですが
良く無い評価も、自分達の今後の課題として店を良くしていく為に、必要な意見として
この様に、ご対応させてもらい！感謝でございます！

是非また機会ございましたら、石垣牛MARUへお越しください！
美味しい石垣牛をご用意してお待ちしております。

この度はご来店頂き誠にありがとうございました
石垣牛の焼肉は如何でしたでしょうか？
数ある石垣島の焼肉店（55店舗）から石垣牛MARUを選びご来店して頂き誠にありがとうございます。
石垣島には、他の地域にはないような数の人口比に対しての焼肉屋さんの件数がございます。
石垣島の、特産石垣牛をメインに多くの焼肉屋さんがしのぎを削っております。
石垣牛は、週に一度の競りしかなく競りにかかる牛も多くて14頭前後少なくて8頭前後の競りでございます。
？？？石垣島には55店舗の焼肉屋さんが有るので、、、、私達石垣牛MARUで週に、およそ2頭前後の入荷が無いと、一週間乗り切れません。
どのお店も（多くの）石垣牛を売りにしている訳ですが、競りに出る石垣牛の肉質等級の良いA5等級の石垣牛に関しては、週に3頭前後の出現です、、、
ご安心ください！石垣牛MARUでは、2009年のOPEN以来一貫して、A5等級の石垣牛を仕入れ続けております！
石垣牛の目利きの達人の精肉業者さんより、その週の最も良いA5等級の石垣牛を間違いなく仕入れておりますので、安心して石垣牛をご堪能して頂けます！

お客様の来店動機に、私達は感動いたしました！
「友人いわく、地元の方が集まる焼肉屋さんでNO.1だそうです。」
こんな事を、言ってくれているお客様のご友人♥感謝しか出てきません。
召し上がって頂いたお肉も、ハラミ！そうなんです、私達石垣牛MARUでは、お肉のカットはもちろん味付けや提供方法も、自分達が実際に食べて美味しいと感じる、肉の厚みには並々ならぬこだわりを持っております、お客様が召し上がられた・ハラミというお肉は、他の部位と違い噛んだ時に繊維に沿って肉が裂けていくという特徴がございます。熱くカットしてあるお陰で焼きを入れた後にしっかりと肉汁が肉の中に潜んでいて、噛み進めるとジューシーな肉汁が出てくるという仕組みです。
この独自の食感を楽しんで頂く為に、厚みのカットでなるべく一口でお口に入るサイズにカットを施しております。他にもシャトーブリアンも召し上がられたご様子で、ご満悦して頂けたらこれほどない喜びはございません！
是非また機会ございましたらご来店ください！

この度は、ご来店頂き誠にありがとうございました
「石垣島出身の人にMARUに行くなんてさすがすぎる！」
だなんて、、、、感動です。言葉が出ません焼肉屋やってて良かったです。
ご注文されて、品切れのモノが多く、、、大変申し訳ありません。
石垣牛は週に一度の競りでたった一回、、、どうしても人気の部位から無くなっていく傾向にあり
楽しみにしていたお客様に申し訳ないです！
キムチ、冷麵までお褒め頂いて、、、もう、嬉しい♥
サービスに関して、忙しい時はどうしても、目が届かないときも出てきますが、スタッフ個々に
肉の知識高めて、お客様のご要望に瞬時に対応できるように、トレーニング積んでおります！
コスパに関しましても、決して安くは有りませんが、週に一度の競りの石垣牛の中でも本当に良い上位の3~4頭のA5等級の石垣牛を使用しておりますので、ご安心ください！

是非とも、又美味しい石垣牛食べにいらして下さい！お待ちしております。