弘屋
（コウヤ）食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
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「赤ワイン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 34 件
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あまりに感動したのですぐに再訪。
相変わらずお食事もワインも素晴らしい。
何より嬉しいのはめちゃくちゃ居心地がいいことですね。
こちらにいらっしゃるお客さんは価値観が同じ人が多いような気がします。
他のお客さんとお話してもしなくても別に大丈夫っていうか‥
なんか不快感がゼロ。
それもこれも店主の雰囲気が醸し出す空気感のおかげなんでしょうね。
これからも通わせていただきます！
※総合点他、修正しました。...
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個性的でセンスの良いペアリングに定評のあるお店。
料理も美味しい。
良い店なのにそこまで予約困難でないのもありがたいところです。
北新地界隈でワイン飲みながらご飯食べたい時の最適解のひとつであるのは間違いありません。...
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北新地ツウの方が”あの”弘屋に連れてってくれる、とのこと。
もう最優先で予定調整しました。
20時30分以降はアラカルト可、とのことなので
この日はこのパターンで行くことに。
噂通りカウンター9席のお店は狭い‥でもこれでいいのだ。
ここはワインバーなのだから。
男らしい外見のシェフ菅沼さんはめっちゃ気さくでいいひと。
カウンターには美人ソムリエール、接客含めて完璧です。
先ずは泡から、ということでシャンパンをお願いすると
マグナムがドーン、と置かれます。
こんなのバイザグラスで飲ませてもらえるなんて嬉しすぎ。
最初に出していただいてつきだし的な前菜から...
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#キャビア・フォアグラ・トリュフ 旨し！
2019/6月
ども！久々にやって来ました！
北新地 弘屋さん
旨い創作フレンチとワインがいただける
カウンター8席のこじんまりとしたお店です！
「お肉料理は、鴨・子羊・牛肉」
から選ぶ。。。「羊 先週食べたので」
「鴨」という 同伴者
おいらは、鴨嫌いなので。。。
「牛肉」にしました！
仙台牛は、脂が軽く神戸牛に近い味わい！旨い！
⭐毛蟹
フレンチ仕立て。。。
お鮨屋で食べるのも旨いが、
これも有りだなぁ～♪旨い！
⭐白魚 アヒージョ
辛いバゲットと良く合...
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10月は久しぶりに大阪へ。友達が常連で昔から
行きたかった弘屋さんへ伺いました。
北新地の雑居ビルにあるフレンチというかワインバーというか。
まずは泡で乾杯です。
カウンターの奥ではせっせとお料理を作っていたり
ワインバーよりもっとビストロっぽい感じ。
お料理もかなり洗練されているので
カウンターフレンチって言ってもいいのかな。
雰囲気は唯一無二な感じです。
熱々のグジェールが出てきました。
ちょっと大きめ。
チーズの香りがたっていい感じ。
中がむっちりした仕上がりになっています。
今回は食べたいものをリクエストして
適当にコース仕立てのように出していた...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://ameblo.jp/sakura-beautiful/entry-12102148584.html
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...白トリュフが入荷とのことで卵の片面焼き白トリュフふりかけを♡
鮎の稚魚のアヒージョ、蓮根のニョッキ、のどぐろをレアで、メインはイノシシの赤ワイン煮込み、etc...美味しいって叫びたい（≧∇≦）
コースもありますが、いつもアラカルトで好きな物を頼みます...
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カウンター9席しかないお店なので、予約とりづらいかと思ってましたが、10日くらい前に電話したら、予約がとれました！
場所がスナック街の中にあり、通りすがりで入るのは、ありえない感じです。
店内は、シンプルで小綺麗なお店です。
また、とてもかわいくて、機能性にも優れているナイフ、フォーク、はしがでてきます☆
料理はアラカルトでもいけるし、8000円くらいのおすすめコースもできるようでした。
まず、らっきょとウニのスープです。
らっきょのスープなんて、食べたことなかったので、驚きました。
色も真っ白で、濃厚で、かすかにらっきょの味がする程度でおいしかったです。
次の白魚のアヒージョは、かな...
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ワインがガンガン進んでしまいます
さて赤へワインをチェンジ
この赤ワインものすごく好きだった〜
大山黒牛イチボ肉のロースト ブルーチーズ添え
柔らかいステーキにブルーチーズを乗せていただきます...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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大阪市北区堂島、弘屋。
食べログで検索して見つけた、北新地のワインバー。
マイレビュアーさんが行かれていて、私も訪問してみたかったお店です。
バーやクラブで埋まっているビルの3階。お店の外観からは、出されるものがワインとフレンチとは想像がつきません。
カウンターだけの店内は席間も狭く、座るとお隣の方と触れそうなくらい。居酒屋を居抜きで利用されたような店内ですが、出されるワインと料理はギャップがあって面白く、自分だけの隠れ家っぽくて、、、グランメゾンにはない、この魅力はハマりそうな感じ(＾＾
席に着いて、最初に出されたのは、グジェール。塩味のチーズシューはワインに合うアミューズ...
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...ここからは赤ワインで。個人的に印象に残ったのはファアグラのポアレ。パンプキンプディングと合わさっているというのも初めてだし、フォアグラに絡められたカラメルの香ばしさもいい塩梅な上、かぼちゃの甘さとも好相性。頂いたパンに乗っけて一口、ワインとあわせてもう一口。本当に至福の時であると同時に新しい発見ができる。ファアグラのポアレからナイフとフォークを使用して頂いていく。この辺りのシフトチェンジもおもしろしそれがさりげなく行われている。鰻のポアレには「脂がきつめなので」っていう事で白よりは赤でという事でそれにしたがっていく。出された赤ワインがスッキリしたタイプの赤だったので...
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先人ブロガー様方々のコメントどうり、一品を除いては、料理については、食材が良くて、絶品！でしたが、北新地のフレンチ居酒屋レベルかと、、、、、
...と前置きを書かせていただきます
初めての訪問でしたが、料理については、テールの赤ワイン煮を除いては、申し分なく美味しかったです！
☆４.５を付けても良いかな？と思いましたが、テールの赤ワイン煮が、ひどかったのと
メイン料理、パスタ、リゾットをいただいてないので、とりあえず...マッシュルームとトリフのサラダ、野菜のバーニャカウダ、キャビアのポテサラ、
テールの赤ワイン煮、この、テールの赤ワイン煮が、いけません！辛い！煮込みすぎ！そこいらのイタリアンバールの方が旨いんじゃないか...
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小さな空間の大きなおもてなし、堪能と官能、そしてワインに酔う。
本日より更新を再開します。
イロイロ考えました。
募金箱だけでなく、自分に何ができるかを問いかけながら
行動に移すことが大事なことなんだと思います。
我等食いしん坊の食べロガーが、いろんな店へ足を運び
お金を落とすことによって、地域経済の循環・発展に少しでも
貢献できているはずです。
メッセージやコメントをいただいた皆さん、ありがとう。
ともにマイペースでやっていきましょう。
さて、
ホワイトデー。
オッサン３人で行くことになろうとは。。。。
店主と知り合いである先輩と一緒に訪問。
念願の訪問である。
カウンターのみの９席。
...
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...円あまり。フルーツと合わせて。もはやこれで１００点満点ですよ。
パスタも2000円から3000円。トリュフがたくさん。
メインは牛肉の赤ワイン煮込みで2600円ほど。
ワインセラーは別のビルにあるのです。だから、ボトルでお願いすると、そこまで店員さんが取りに行きます...
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...小麦の旨味、完璧ですね(^0^)馬肉のミートソースも全然臭みがないです。ボリュームも結構ありました。
そして、もちろんこのお料理に合う赤ワインをお願いしました♪出てきましたのは、シャトー・ド・ラ・ガルディーヌ！すっごいフルボディです！うわぁ・・・超好み・・・(*^ ^*)最後の方だったので...
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店舗基本情報
| 店名 |
弘屋（コウヤ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、創作料理、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6348-5455 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北新地駅下車 徒歩5分 大江橋駅から266m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2002年3月3日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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シェフというより大将と呼びたくなる雰囲気、
ワインが好きすぎてゆくゆくはぶどう作りを夢見ているそう、そんな話をしながらはにかむ笑顔が少年のようでした。
お料理はフレンチと和食を融合させた創作料理といった印象、繊細というよりは大胆で食材の美味しさを引き出すのがとても上手、
前菜で出た干しり...