Name: SHIROMARU-BASE 梅田店
Address: 角田町6-7 一風堂梅田店 2F, 大阪市北区, 大阪府, 5300017, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.58

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「スープ」を含む口コミ

41～60 件を表示／全 246 件

イクヤ口コミ252件フォロワー452人

3.3

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.4
雰囲気3.3
CP3.2
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

シロマルベースという名の博多とんこつらーめん

...
煮卵トッピングしました！

2〜3分でラーメン到着。

煮卵はカットされてないタイプの1個まるまるで提供。

まずはスープ。。。
濃厚！若干豚の臭みがあるものの、美味しい！
麺は固めで注文するも、結構固い笑
個人的にはバリカタくらいな気がしますが、まぁこれはこれでもちろん美味しい！

スープは飲み切ることはできず、、、濃さと臭みが最後まで気になってしまいました。

総評としては、まずまず美味しいラーメン屋で...

7

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26

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ぼく、ドラえもん口コミ716件フォロワー293人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/06訪問1回目

中洲ブラックSPを食べたよー(⊙ꇴ⊙)‼︎

...当たり前なんですが
なかなかにしっかりと黒いスープです ( ˙◊˙ ) ﾎｰｰｰ

濃口の色をしている見た目のまんま
塩分も濃度も強くガツンと感じます
ただ
醤油辛さが残るというよりも
個性的な甘味が後を引きました

九州のお料理の味付けって
少し甘味を感じるものが多い気がします (୨୧ ❛︎ᴗ❛︎)✧︎

スープの表面に浮かんでいるのは
玉ねぎと
こってりが苦手なくせに
不思議とスキな背脂たち (((*´ε｀ *)(* ´З｀*)))

この一杯に合わされたのは
中細ストレート麺 ☆．。．:*･°

スープを吸い込んで黒く染色しています
ブラックラ...

6

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なにわのくろっくす口コミ1054件フォロワー1409人

3.2

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気-
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/08訪問1回目

梅田で外さない、深夜の〆ラーメンならこちら。

... ☆3.2

麺の固さや量、スープの濃さが選べますが、初めてなので全て普通でお願いしました。深夜でお客さんが少なかったのもありますが、非常に早くラーメンが提供されました。

スープはなかなか濃厚なタイプのものでしたが、豚骨のくさみのないスープなので、比較的万人受けする味だと感じました。悪く言うと、いまいち個性が感じられなかったかな？まあそのあたりはチェーン店のラーメンですので、当たり前ですよね。

麺は博多豚骨らしいストレートの細麺で、このスープとの相性は抜群です。麺の固さは普通をチョイスしましたが...

7

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やまでら口コミ2816件フォロワー3470人

4.0

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/01訪問1回目

濃厚な豚骨ラーメンはいかがですか♪　シロマルベース梅田店

...店員さんに渡します。

やまでらは梅田盛り820円に

スープの濃さを特濃、麺の固さは普通にしました。

待つこと2分あっという間に着丼♪

梅田盛りの具はチャーシュー2枚、海苔、煮玉子、ねぎ

麺は細ストレート麺で本格的な博多ラーメンですね！

カウンターには紅しょうがとにんにくが置いてます。

まずはスープからいただきます♪

かなり濃厚な濃くのある豚骨スープですが

意外としつこくない食べやすいスープになってます。

煮玉子の半熟加減も良いですよ～

全体的に癖になる美味しさでした...

替玉をスープにぶち込んでさらに食べると

お腹が満足...

15

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1311

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ptq85172 口コミ231件フォロワー200人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/01訪問1回目

No Woman No Cry 　♪

...濃ラーメン濃ライフをテーマに豚骨を繰り返し煮詰めポタージュより濃いスープを作り出す。濃厚民族には嬉しい味。
豚骨：ラー油：ニンニクの黄金比率を自分流にあみだせば旨さ無限大。湯切りがかっちょいい...

7

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ぽんた駅前口コミ46件フォロワー81人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/04訪問1回目

クセになる濃厚とんこつラーメン‼︎ ٩( ᐛ )و

...
行き交う人も、この店行ってみたいと口にしながら通り過ぎていました。
今回はシロマルベース(濃海苔+たまご)トッピング。
スープを一口、予想以上の旨さ^ ^
ラーメンにしては、整った味と表現したくなる味。
替玉するつもりなかったのに...

5

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ヘビーベイビー口コミ166件フォロワー464人

3.5

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.6
酒・ドリンク3.5

2017/10訪問1回目

シロマルも美味しいよ♪

...
たまたま空いていたのできました。笑

今回食べたのは、シロマルベース(700円)です♪
スープ濃いめ、麺固めでお願いしました♪

しばらくしてラーメンの到着です♪

背脂が浮いててスープはまろやか濃厚。
シロマルも全然濃厚で美味しいやん!!
というのが正直な感想でした。
極細の麺もおきまりの固めで、
コレが本当に豚骨スープとよく合うんですよね〜♪

シロマルの美味しさを知りました♪
ごちそうさまでした♪

...

4

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y0000512 口コミ1208件フォロワー1482人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.4
酒・ドリンク-

2018/10訪問2回目

SHIROMARU　BASE【ラーメン】梅田

...
とんこつ臭は少な目の都会派ｗ

麺に絡んでおいしい。

すりごま入れて
お酢をぶっかけまわして(´・ω・`)ノ
激うまモード

スープは5口
麺は替え玉を”我慢”

逃げるようにお会計！とこんな感じですね。
※逃げないと汁完しちゃうので...

6

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mods35 口コミ866件フォロワー413人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/12訪問1回目

一風堂との違いは!?『シロマルベース』

...円

トッピング「キクラゲ」「ネギ」2つで100円

スープは特濃、麺はバリカタ

単に伝えるのでなく、こうして記入することで、
選ぶ楽しさを演出しているんですね
一蘭方式？博多では多いのかな？

さすが博多豚骨のバリカタ、2分半で着丼

デフォでもネギ入ってたので、
トッピングでかなりの量になりました
昔はこんなネギまみれ、大好きだったのに、
最近あまり多いのは、敬遠気味(^^ゞ

トロトロのチャーシュー2枚と、キクラゲ

麺は博多豚骨定番の、低加水ストレート細麺

特濃のスープ選びましたが、わりとスッキリ
ドロドロ感がないから...

6

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はむりんぷりん口コミ1501件フォロワー1079人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/07訪問1回目

やみつきになる博多ラーメン♪

...これをベースに①スープの濃さ②麺の量③麺の固さ④トッピング⑤ごはん⑥ドリンクを専用の用紙に記載し、選んで行くシステムです。

100円トッピング：トマト、煮卵、コーンバター、あおさ、チーズ、
200円トッピング：チャーシュー、やさい畑、厚切りベーコン、トマトチーズ、パクチー
２つで100円トッピング：のり、きくらげ、オニオンアッシュ、生卵、ネギ、辛子高菜、千切りキャベツ、コーン、黒香油

ごはん：白御飯、明太御飯、スタミナ御飯

ドリンク：瓶ビール、ハイボール、コーラ

麺の固さ：普通、硬め、バリカタ、はりがね

麺の量：80g、100g、120g

スープの濃さ：...

10

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超人マサル口コミ126件フォロワー506人

3.6

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2017/12訪問1回目

シロマルベースはいい感じです♪

...

注文したのはもちろん

〔シロマルベース 700円〕

です。

濃厚な豚骨スープに背脂感がまして、
さらに濃厚な味わいなのに、
豚骨臭さが全くない。

臭い豚骨も好きですが...

7

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giants2002 口コミ1545件フォロワー2070人

3.9

－1人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

3.9

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク-

2016/04訪問1回目

コクがあるのにキレもある！

...席といったところだろうか。
待ち時間を利用してメニューを聞いてくれるのはいいシステムだ。同時に「スープの濃さ」「麺の硬さ」「トッピング」を聞いてくれる。私はシロマルベース（￥600）を注文。スープ「特濃」、麺「カタメ」、トッピング「半熟煮玉子」でオーダー。入店から5分以内に着丼。

スープは豚骨らしく濃厚でコクが深い。しかし、豚骨にありがちな動物系のもわっとした香りや臭みがなく...円を注文。おや？前回訪問時より100円値上がりしている…そして煮玉子100円をトッピング。スープ「濃」、麺「120ｇ」、麺「カタメ」でオーダー、5分以内に着丼。いただきます...

2

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神戸の金庫屋のバカ息子口コミ4099件フォロワー4738人

3.0

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/01訪問1回目

シロマルベース（SHIROMARU BASE）梅田店（大阪）

...円）、シロマルベース（600円）

スープ超濃厚（+100円）などがあります。

店内へ入ると、待合いの小さなイスがあって

メニュー表とオーダー票、赤ペンが付いた

バインダーを渡されます。

ラーメンの種類、スープの濃さ、麺の硬さ、

トッピングなどを選んで店員さんに渡します。

チョイ盛り 770円

チャーシュー、ネギ、玉子、きくらげ、海苔が

乗った豚骨ラーメン。

スープの濃さは、こちらのお店のスタンダード

特濃をチョイス。

麺は、コシのあるストレートの細麺。

スープは、独特の臭みもなく確かに濃厚...

9

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Oil & Salt 口コミ767件フォロワー1028人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2014/08訪問1回目

シロマルベースでつけ麺･･･。

...80円
（夏季限定　1日30食限定）

具には、ネギ、煮玉子、チャーシュー6枚、スルメのフライ、明太子です。
ちょっと変わっていますね。
スープはどちらかというとちょっと豚骨強めな感じです。
スルメのフライと明太子を入れるとかなり魚くさくなります...

12

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くらくらな日々口コミ3984件フォロワー3538人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2013/09訪問1回目

【シロマルベース梅田店】（ラーメン＠大阪・北区）

...

野菜盛りといわれた野菜も少し悲しげ。

麺は好みのさくさく細めん。
食べやすい。

スープは思いのほか濃くなく好みではあります。

煮たまごは普通です...

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ぴろぴん口コミ996件フォロワー1085人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.2
雰囲気3.3
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/11訪問1回目

シロマルベースなのに

...
もうひとつは中洲ブラック。

中洲ブラックも味見させてもらいましたが、
他のお店でも食べれるような味かなとは個人的には
思いました。スープはあっさりの甘めな感じです。

あと、いつも残念に思うのは、以前あったチャーシュと一緒にあった豚角煮がなくなったことです...

6

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梅新東右折中口コミ216件フォロワー81人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2014/05訪問1回目

おもひでの味(ToT

...
せめて１発は清湯スープとか鶏ガラとかにしてくれ(；一_一)

そんなやりとりの結果コチラへ来たんやが、

せっかく来たんやし引いたらアカン　ノーマルはあかん。

でも超特濃までいったらあかん。

まぁそんなんで　【特濃】　ネギ+タマネギのトッピングで　オ～ダ～(ToT)/ﾁﾘﾝﾁﾘﾝ

カウンターの中ではすでに　湯銭された丼を取り出し、元ダレを投入し、レンゲを置き
スタンバイ完了である。

お陰さまで即　着丼となる。

ラーメンの味は、実に博多一風堂総本店で頂いたスープと、濃度は近いものになってる...

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aaaaaタン口コミ232件フォロワー287人

3.0

～￥9991人

料理・味2.8
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/01訪問1回目

シロマルベース

...

そんなことも知らずに入店。

私は「ちょい盛り」を注文。
5分もしないくらいでラーメン到着。

さっそくスープをズズズっ。
んーーー濃い〜♡美味しい〜♡
麺は……ん？なんか粉っぽいような……。スープが濃いせいで気になってしまうのか、なんど食べてもやっぱり麺は粉っぽい。。
そして3口くらい食べたら…。んーーー濃すぎる…(´Д` )スープが濃すぎてくどすぎる…(´Д` )

シロマルベースとは、創業当初の濃厚豚骨のラーメンで、シロマル元味とは濃さが違うんですね…...

9

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にゅん♪♪口コミ9134件フォロワー2998人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2014/10訪問1回目

確かに旨い！噂通りの濃厚豚骨

...追加して行くシステム。
まずは・・・一番シンプルなやつで
シロマルベース　600円
麺の硬さは4種類から選択可能、2番目の「かため」で
スープの濃さは、料金変わらずの「濃厚」を選択

いざ実食！
これは・・・
深夜の内臓に、ぐぐぐっと来る、強襲して来る、大いなる衝撃
まさに豚骨...

8

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genkoz 口コミ530件フォロワー563人

3.5

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.2
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

2014/12訪問1回目

“超特濃”スープが細麺に絡んで食べ応え十分。

...円／スープの濃さ : 超特濃(杯数限定) +100円
チャーシュー2枚とネギのみのシンプルな一杯。
薄茶色に濁った“超特濃”スープは、ビッシリと浮いている細かな背脂と共に細麺に絡んで食べ応え十分。“こってり”といわれるが...名古屋の金山店に続いて3軒目の訪問だが、こちらの一番の目玉は何と言ってもスープの濃さが濃、特濃に加えて超特濃まであること。大森店は濃、特濃。金山店は濃のみである。
また...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店 SHIROMARU-BASE 梅田店（シロマルベース）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン、中華料理、居酒屋
住所	大阪府大阪市北区角田町6-7 一風堂梅田店 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR大阪駅から徒歩6分阪急梅田駅から徒歩5分大阪市営地下鉄谷町線東梅田駅から徒歩5分梅田駅から266m
営業時間	10:00 - 21:00 L.O. 20:45 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可

席・設備

席数	13席（カウンターのみの13席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
オープン日	2013年8月9日
備考	「SHIROMARU BASE」は、豚骨を繰り返し煮詰めたポタージュのような濃厚なスープが自慢の特濃とんこつ専門店です。(ホームページより)
初投稿者	とよつね（12467）
最近の編集者	Yuta_Matsuo（103） ... 店舗情報（'23/02/26 17:08） dogdays1978（762） ... 店舗情報（'22/06/12 18:38）編集履歴を詳しく見る