Name: SHIROMARU-BASE 梅田店
Address: 角田町6-7 一風堂梅田店 2F, 大阪市北区, 大阪府, 5300017, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.58

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「ラーメン」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 290 件

牛丼仮面Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3233件フォロワー4446人

3.7

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.8
CP3.6
酒・ドリンク-

2019/03訪問1回目

梅田恐怖症からの脱皮ツアーｗｗ　その８

...

俺の場合は口頭で『中洲ブラックちょうだい♡』って言ったけど

それでもちゃんとオーダーは通りましたww

なので出てきたラーメンはトッピングなしの麺は普通の固さでした。

まぁ当たり前やわな（笑）

まずはスープからいただくと...

65

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hawks-1 口コミ3880件フォロワー3931人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.3
CP3.4
酒・ドリンク-

2021/06訪問9回目

☆★special肉そばベース(*´∀`)ライス★☆

...クオリティーかイイ感じではなかった
券売機だと挨拶意識削るのかな

帰りは奥の店員以外はありましたが

さて

１１時までだと５００円のラーメンライスまだ平日のみもされてるみたい

で豪華に

肉そばベース

コレ徳島ラーメンをヒントな感じ

ただsoupはココの甘味とコクが効いたとんこつで

カタメな麺と合う徳島みたく生たまごでなく煮玉子のほうがやっぱイイ

...

32

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ＪＡＣ口コミ942件フォロワー3354人

3.3

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.3
酒・ドリンク-

2017/09訪問1回目

打倒一風堂！！！

...

お店は従来ある一風堂の二階にあり、入ると15席以上のカウンターが厨房の前に拡がる。
メニューを拝見し、本来なら同じ一風堂に敬意を表して豚骨ラーメンを味わうべきだと思ったがが、この時は何故か醤油
ベースがいただきたくなり、「スパイシー中州ブラック」なるものを注文。
お店のコンセプトが良く理解出来なかったが、取り敢えず美味しいラーメンに出会う事が出来た。

ラーメン自体は高山ラーメンを思わせる少し濃い目の味付け、煮玉子をトッピングしたがこれも一つ一つ
お湯で温める心遣い！
さて一口スープをいただく...

42

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hawks-1 口コミ3880件フォロワー3931人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.2
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2020/01訪問6回目

☆★白丸ベースらーめん(´∀｀)ライス★☆

...シロマルベースにて (´ω｀(´ω｀) GO

気になってた朝ラーメン

11時までな感じで時間有れば早いヒルご飯にも goo

シロマルベースこと白丸とんこつラーメン

ライスも付いてますいつもより茶碗が大きく思ったよりはご飯ありほっと ( ´θ｀)

中洲ブラックと同じと思われる醤油らーめんにも ...

27

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hawks-1 口コミ3880件フォロワー3931人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/11訪問4回目

☆★スタミナベース(´∀｀)/シュウマイ,ご飯Set★☆

...
今回スタミナベースです

白丸とんこつスープまずまず濃度も獣臭抑えられ食べやすい ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

で徳島ラーメンな細切れ肉に味付けありで生玉子が絡みます

ただでさえ玉子トクと温度下がるしスープはアツアツで提供して欲しい

ご馳走さまでした ☆★...

21

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hawks-1 口コミ3880件フォロワー3931人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/01訪問7回目

☆★スペシャル肉そばBASE( ´∀`)ライス★☆

...白丸ベースへ ( ´∀`)

肉そばベースのスペシャルを注文

一風堂系列だからライスも ( ´∀`)

おかわりも可能

おぉ徳島ラーメンな感じだろうね玉子は生卵でなく

煮卵だけどトロッと味も付きより美味しく

肉の旨味と味付け部分がとんこつスープをより濃く旨くしてる

ま...

28

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2015

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kazuchi 口コミ4848件フォロワー4209人

4.2

～￥9991人

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

シロマルベースのラーメンはお気に入り

...
楽しみです。

白丸の原型、シロマルベース。
一風堂創業杜氏のラーメンが食べれるというコンセプトのお店です。
貴方は...一杯で３つの味が堪能できちゃいます。
とってもお得なラーメンだと思いません。
スープを見ただけで旨いのが分かっちゃいますよね...

シロマルベース(梅田店)さん
ラーメン好きさんで満員御礼です。
やっぱり人気店ですね。
中は満席...

31

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まめ田口コミ237件フォロワー895人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.3
CP4.0
酒・ドリンク-

2015/11訪問1回目

「博多一風堂」創業当時の味とは！？

...乳化したトロミのある真っ向勝負の博多とんこつラーメンという印象です。特濃というだけあってかなりのコクと深みを感じますが、豚骨臭はほとんどありません。しっかりした豚骨臭を求める向きには物足りないかもしれませんが、一風堂の「白丸元味」との比較で言うと、こちらの方がパンチがあって塩分や脂分も強いと思います。

しかしふと思ったのは、これが創業当時の味だとすると、ここまで豚骨臭を消しているということは当初から全国展開を視野に入れて味作りをした、ということなのでしょうか・・・。本場の博多ラーメンの個性という点では、「原点」を謳うならもう一歩踏み込んだ迫力がほしいとも感じましたが...

33

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sword19841229 口コミ4467件フォロワー3349人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/08訪問1回目

味は濃厚。オペレーションも良いラーメン屋

大阪駅・梅田駅から
徒歩で数分のこちら。
一風堂の2階にあります。

まずは階段を登り、、、
と思ったら階段に列が！
今日は豚骨の気分だったので
並ぶことにします。

で、やっと店内に入ると
オーダーシートとメニューを
渡されますので記入して待ちます。

では実食！
今回は特濃を選択したため
背脂多めでなかなかに濃厚。
かための細麺と良く合います♪
そしてもちろん替え玉をオーダー。

って訳でごちそうさま！

着席から配膳まで1分掛からず。
行列もオペレーションの良さで
手際よく捌かれていました。...

46

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.carlton 口コミ591件フォロワー655人

2.6

～￥9991人

料理・味3.0
サービス2.6
雰囲気2.6
CP3.0
酒・ドリンク-

2.6

～￥9991人

料理・味3.0
サービス2.6
雰囲気2.6
CP3.0
酒・ドリンク-

2014/04訪問1回目

博多の特濃とんこつ。大阪市でらーめんランチ。

...
基本的には、濃いめの豚骨スープのらーめんだなぁと感じています。
料理そのものは、特に優れたところも欠点もない。
600円で頂けるラーメンは、CPも悪くはない。

"超特濃" はぁ～どんなお味なのだろうかぁ♪。
ラーメン二郎の様な、或いはまた異なる風味なのだろうか…。
機会があれば、次回試してみたいものですニャ～。

あらためて…
(東京発の)ご当地:豚骨醤油ラーメンのおいしさを感じさせた一品である(*^-^)...

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咲州の政口コミ2703件フォロワー2419人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.7

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/09訪問1回目

シロマルベース特濃

...分後に到着で待ちは10名程度でしたが
博多ラーメンのお店は比較的回転が早いので
それほど待つこともなく入店できました。

店中に入るとそこは木目のカウンターのみで
白マルなのに黒がベースでシックな装いの洒落た造りとなっております。
オーダーは並んでいるうちに渡された紙に記入するのですが
このお店には基本のラーメンとご飯、明太ご飯しかありません。
で、ラーメンは麺の量、スープの濃さ、麺の硬さ、トッピングを
記入するカスタムメイドスタイルで、
今回は普通、特濃、硬め、トッピングなしにしました。
博多の細麺なのであっという間に到着です。

こちらの特濃ラーメンですが...

22

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kinako-anko 口コミ5725件フォロワー4351人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.7
雰囲気3.7
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2021/07訪問1回目

朝ラーやっていた！ "豚骨ラーメン" & "生ビール" で幸せ気分〜〜〜♪

...m歩き、ランチで大好きな "豚骨ラーメン"
を食べようと赤い大観覧車が目印の複合商業施設
「HEP FIVE」そばにある「シロマルベース梅田店」
にやってきました〜♪

10日前にも "朝ラーメン" を求めて8時40分に
突撃したのですが...AM10:59まで限定と
書かれた "朝ラーメンセット" の看板を発見したのです。

うそっ、朝ラーメンやっている！
10:59まであと5分...時間煮込んだポタージュのような濃厚なスープが
自慢の特濃とんこつラーメン専門店です。
これは「一風堂」創業時の豚骨の旨味にこだわった
一杯を継承しているだそうです。

"とんこつラーメン"...

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activatorx 口コミ239件フォロワー1215人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/08訪問1回目

深いコク味わい豊かな濃厚とんこつさすが一風堂さん巧みなバランス

...博多ラーメンの発祥は諸説あるようですが、昭和20年代には原型が形成され、昭和30年代にかけて確立されて行ったようです。
私が子供の頃の1970年代(昭和45年以降)、ロードサイドに九州ラーメンや札幌ラーメンの看板を掲げる店がありました。うまいラーメンの代名詞が、九州や博多、あるいは札幌だったのでしょう。地名を冠したラーメンというのは、当時斬新でインパクトがあったのだと思います。
博多ラーメンは歴史も古く、ファンも多いと思います。博多ラーメンに限ったことではありませんが、心の中に『理想のラーメン像』をお持ちの方も多いのではないでしょうか。『ラーメン談義あるある』ですが...

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ふじやん77 口コミ644件フォロワー1086人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

飲んだ後に最高でした♡

...
麺、スープも綺麗に平らげて、デブーーー(￣Д￣)ﾉ
いや、満腹太です！！プピプピ(´・(oo)・｀)
やっぱ梅田駅前のラーメン店はレベル高いね、
美味しい豚骨ラーメン頂きましたよ、
個人的には一風堂よりコッチが好みかな！？
美味しかったです、ご馳走様でしたーーー！！

PS梅田来たら、お寿司食べて、その後ラーメンorカレーor串カツ辺りを食べて帰りますかね！？
まだまだ行きたいお寿司屋さん、あるんですよね...

5

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ごきげんすい口コミ29件フォロワー535人

3.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

腹が減るトンコツラーメン

...豚骨ラーメンって麺の量全体的に少ないですよね？替え玉ありきなんですか？

豚骨ラーメンラブではない私にとってはあまり知識もなく、全国展開している豚骨ラーメンチェーンにたまにお邪魔する程度。

おいしくない訳でもなく、かといってたまらなくおいしい訳でもなく、無難な感じなんですよね。

たまに食べたくなる豚骨。

で、麺が細くて少なくてもう一杯食べたいと思いながら毎度店を出ています。
正解の食べ方ってあるんですかね。

本場博多に行けばすんごい豚骨ラーメンに出会えるんですかね☆
...

10

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ゾノ５５２２口コミ908件フォロワー1910人

2.9

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/09訪問1回目

普通の一風堂と何が違うんだろう‥

...個）でアカマルベース(バリカタ)を注文
焼売とご飯がついてラーメンの値段に＋100円で頼めるのはお得(´∀｀=)

少し待つと焼売とご飯が着丼
ご飯は少なめかなー　焼売は皮がもちもちしていて餡もぎっしり詰まっていてこれは美味しい(*'▽'*)
そしてメインのラーメンが到着
黒マー油が浮かんだ豚骨ラーメンにトッピングとして辛味噌的なものが入っている
では早速頂きます‥美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵)
豚骨ラーメンの嫌な臭さもないうえあっさりしているため女性でも食べやすい味わい
麺はバリカタにしただけありそこそ...わざわざここのお店じゃなきゃダメだといったような個性的なラーメンではなかったで...

4

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hawks-1 口コミ3880件フォロワー3931人

1.0

～￥9991人

料理・味1.0
サービス1.0
雰囲気1.0
CP1.0
酒・ドリンク-

2015/12訪問1回目

白丸ベース

...
とんこつラーメン特濃麺固め勿論 120g で

700円税込

ライス替え玉各100円税込

替え玉は 100gだと思う替え玉はグラムの指定が無い感じネギ入りNICE

トータル 900円税込で

白丸ベースはやはり一風堂の白丸に似てる
チャーシューの感じも同じ

特濃にしたけど濃ゆい感じではなくこれで丁度イイ濃度かな流石に一風堂の白丸よりは濃度ある感じ

卓上にいいツマミになる高菜やピリ辛もやしが無いのでその分は一風堂より劣るが

すりごま白コショウミル紅生姜あるので変化つけるとイイ感じ

ラーメン自体はコクあ...

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Zoo@MD 口コミ1936件フォロワー1588人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.4
酒・ドリンク-

2017/05訪問1回目

旨くって替え玉2杯！！やっちまったな！

...マイレビさんとコメントのやり取りをしているうちに「一風堂」のラーメンが食べたくなり、こちらに訪問。
「シロマルベース　梅田店」
一風堂白丸元味の原型となった特濃とんこつ博多ラーメンを扱うお店。
以前に出張に行く度に岡山駅前にある一風堂に通っていたこともあり、こちらの白丸元味は大好きなラーメン！...「紅生姜」と「すり胡麻」を投入し、さらにラーメンタレで味を引き締める。
あっと言う間の完食！
イートタイムは約10分と言うところ(笑)

博多ラーメンはラーメンと自分との闘いだ！...円+替え玉100円×2
白濁した豚骨スープに浮かぶのは、博多ラーメンには欠かせない「キクラゲ」と「ネギ」に2枚の...

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S.Y Nのグルメ日記Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5837件フォロワー5280人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク3.5

2017/11訪問1回目

シロマルベース梅田店！シンのグルメ日記

...〜5分の場所にあるラーメン屋さんシロマルベース梅田店。

濃厚な豚骨ベースのスープが印象的なお店で、紙に書いて注文する形式も一風変わっています。

有名な博多一風堂の系列店なので、一風堂が好きな方におすすめですね。

今回は人気メニューのSpecial盛りを注文。濃厚なとんこつスープと、コチュジャンのような辛味、脂の乗った豚バラチャーシュー、スープと相性の良い細麺が合わさり、完成度の高いラーメンでした！

梅田周辺でとんこつラーメンが食べたい時に、ぜひ訪問してみてください。

ごちそう様でした...

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ランチは10時から口コミ1120件フォロワー2152人

3.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.1
雰囲気3.4
CP3.1
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

【大阪梅田】あの有名ラーメンチェーン店「一風堂」のサブブランド！

...これらが無料提供らしい。
なので、辛子高菜をお願い。（※写真6）
ラーメンに絡めると、味がピリッとしまる。
博多系とんこつにはコレ。

ラーメン提供の1分後に「温玉のせごはん」はご提供...
麺は「カタ」で指定。

ラーメン屋さんとしては清潔感ある雰囲気で、若めの女性客が多い印象...有名な全国ラーメンチェーン店である「一風堂」。
ご存知の方も多いのではないでしょうか...

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店 SHIROMARU-BASE 梅田店（シロマルベース）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン、中華料理、居酒屋
住所	大阪府大阪市北区角田町6-7 一風堂梅田店 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR大阪駅から徒歩6分阪急梅田駅から徒歩5分大阪市営地下鉄谷町線東梅田駅から徒歩5分梅田駅から266m
営業時間	10:00 - 21:00 L.O. 20:45 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可

席・設備

席数	13席（カウンターのみの13席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
オープン日	2013年8月9日
備考	「SHIROMARU BASE」は、豚骨を繰り返し煮詰めたポタージュのような濃厚なスープが自慢の特濃とんこつ専門店です。(ホームページより)
初投稿者	とよつね（12467）
最近の編集者	Yuta_Matsuo（103） ... 店舗情報（'23/02/26 17:08） dogdays1978（762） ... 店舗情報（'22/06/12 18:38）編集履歴を詳しく見る