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是しん
（ゼシン）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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〜大阪食べ歩き〜
２日目 ３軒目
この日の大本命は、こちら…
ミシュラン１つ星
食べログbronze、百名店の是しんさんでのランチ✨
ビルの地下一階にあるお店ですが
階段手前に...
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大阪2日目の大本命。
絶品の日本料理がいただけるとマイレビさんお墨付きのお店、是しんさん。
あらかじめ予約していただき、ランチで初訪問しました。
地下に降りる入り口に美しい蓮の花！
入店か...
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コロナ禍で蔓延防止法が発令されている大阪もコロナ対策をしっかりやって営業しているこちらのお店に初訪問。
食べ仲間からコスパも大将もとてもいいよと評判聞いてて前日に突然決まった得意先のランチを何処...
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心躍る演出の味と、職人かたぎの円熟の味が丁度良い塩梅で融合。気持ちの良いお店だ。
大阪・西天満
夏至、乃東枯（なつかれぐさかるる）。
6月の訪問は初めてかも知れません。
「蛸、アメーラトマト、煮鮑の甘酢」
出汁の効いた酢にさっぱりとした三品を。
最初にはもってこい...
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いつも通り2人で伺いました。アルコールの提供はありません。
先付はジュンサイ、煮鮑、アメーラトマトと雲丹にジュレがかかっています。いつもながら美味しい先付です。
お椀は卵豆腐と鱧です。葛打ちしたふ...
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いつも通り予約をして2人で伺いました。
ビールの後は美味しい日本酒をいただきます。
先付はすっぽんの卵豆腐です。出汁が抜群ですね。次は蛍烏賊と春の山菜にジュレがかかったお料理です。本当に今が旬とい...
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丁寧に作り込まれた日本料理を軽妙な大将のトークと共に…(^O^)／
今日は大阪 大江橋。
前日の夜に廣澤シェフの世界に酔いしれた翌日はお世話になっている食べ友さん達と和の世界でランチを楽しむ事に(^^)
そうしてお伺いさせて頂いたのがこちらの「是しん」さん...
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大阪・西天満
立春。東風解凍（はるかぜこおりをとく）。
初めて如月に伺いました。
一品目は「蟹もち カブラ餡」。
軽く揚げた蟹もちに蕪をおろした出汁餡がかかっています。
立春ながら寒...
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今回の食前酒は貴腐ワインのようなお酒です。かなり甘みのあるワインです。
この後はいつものようにビールで乾杯です。先付は蟹豆腐に蕪のみぞれ餡がかかっています。これは抜群の美味しさです。次にてっさが出ま...
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いつも通り予約をして2人で伺いました。まずビールです。先付は海老芋の白みそ仕立てです。上品な味でした。
次は柚子窯に入った白子の蕪包みですジュレがかかっていて抜群の美味しさです。お椀は甘鯛と蕪としめ...
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いうもの様に2人で伺いました。やはりビールからです。
先付が出ました。ごま豆腐と雲丹です。美味しいごま豆腐です。先付が美味しいと、お料理の期待が大きくなります。八寸が出ました。牡蠣、もずく、茸。衣被...
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福岡のもので土地勘は全くわからないので、場所の説明は割愛させて頂くが、辿り着くのは困難でなかった。
店内はおそらくカウンターもあるだろうが、今回は個室で用意してもらった。コロナ対策もばっちりとい...
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・胡麻豆腐のウニ添え
・白甘鯛と松茸と小蕪のお碗
・カツオのわら焼
・金目鯛、マグロ、ノドグロ
・八寸（キノコのお浸し、牡蠣のジェル掛け、かます寿司、和牛の炭火焼、きぬかつぎ、ぎんなん、柿なま...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
是しん（ゼシン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6364-0118 |
| 予約可否 |
完全予約制 2名様より御予約承ります。(御一人様不可) |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ東西線北新地駅 徒歩5分 大江橋駅から328m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8810866512435 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
10％ |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター６席 テーブル１２席 茶室２席） |
|---|---|
| 個室 |
無 テーブル席の半個室、茶室あり |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
不可 |
| オープン日 |
2013年 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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17:30 - 22:00（L.O. 料理20:00 ドリンク21:30）
[火]
11:30 - 14:00（L.O. 料理12:30 ドリンク13:30）
17:30 - 22:00（L.O. 料理20:00 ドリンク21:30）
[水]
17:30 - 22:00（L.O. 料理20:00 ドリンク21:30）
[木]
11:30 - 14:00（L.O. 料理12:30 ドリンク13:30）
17:30 - 22:00（L.O. 料理20:00 ドリンク21:30）
[金]
17:30 - 22:00（L.O. 料理20:00 ドリンク21:30）
[土]
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いつも通り2人で予約をして伺いました。やはりビールからです。先附は蒸しアワビ、アスパラ、トマト、蛍烏賊、そして卵豆腐にジュレがかかっています。いつも通りこのジュレがおいしさを引き立てています。次は生麩の田楽です。
今回のお椀は桜マスと筍でした。お造りは二皿出ました。一つ目は雲丹と甘えびです。おいしいですね。次はのどぐろ、マグロ、烏賊，鯛です。次は八寸です。八ツ橋を形どり菖蒲をかざった螺鈿の器にい...
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いつも通り2人で伺いました。やはりビールからです。先付は卵豆腐に雲丹、オクラ、じゅんさいでジュレがかかっています。
美味しいです。この店ではいつも先付が楽しみです。次は鱧の湯引きです。ふっくらした鱧...