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「バリカタ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 24 件
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...
細麺をバリカタで。
チャーシュー薄めだった...
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...直ぐに入れたお店にしました。
メニューは岡山のど男やはやたろうを思い出させるような名前のメニューで今回はいつも頼む黒ではなく白のバリカタにしました。
スープを一口飲んだら好きなとんこつ醤油ベースのスープが全身に染み渡ります...
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...テーブルのトッピング類は紅ショウガのみ。高菜やもやし等は有りません。
「かた」で頼んだ麺の茹で具合は、私の想定よりも大分硬い。「かた」でこれなら、バリカタやハリガネなんて相当じゃないのかな?
豚骨スープは結構コッテリ。一風堂さんの白より、とろみが有って色も脂も濃い感じ...
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...たっぷり白胡椒をかけました。
スープはとてもマイルドで飲みやすく万人受けする味
麺はもちもちですが博多ラーメン特有の極細バリカタの
小麦の味わいを期待していると裏切られた感じ
『博多一口餃子』は焼きはバリバリで文句なしですが餡が物足りないし
『ごはん』は小とはいえ...
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...
さて、やってきたラーメンは一風堂風?
上品さは少し劣るかもしれませんが。
当然バリカタでオーダーした麺は悪くないです。
というか、おいしい。
博多細麺で、やはりバリカタがおすすめでしょう。
肝心のスープ。
まぁ、これも悪くないんですが、パンチがないと言えばパンチがない。
もう少し豚骨臭さか...
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...
テーブル席に案内されました。
さて、オーダー…
私は新風麺の黒×カレーの定食をオーダー。
アニキは博多豚骨の白×餃子×ごはん。
当然、バリカタです。
しばらくして、私にはカレー。アニキには餃子×ごはんが搬入されます。
先ず、カレーを...
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...食事と言うよりは、おやつ的な。ささっと食べて、腹ごしらえ。今日は博多豚骨黒の味玉入り880円、替玉目論見で、発注。ゆで加減は、バリカタでお願いしました。いつも大体バリカタ。やはり多少ポキポキなのが、好みなんです。はっきり言って、かなりアルデンテですが、これが良いんです。
んで、私の流儀は、麺はワサッとつかんで...
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...
スープは濃厚だけど、くどくない。これこれ!求めてたの。久留米系の濃ぃ〜のが欲しかったんだよね
麺はバリカタでオーダーしましたが、想像以上の食感。
麺に角がある感じかな。食感がいいですね。これ。
ちょっとハマりそうな予感。
食べた後...
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...円と博多豚骨の「白」750円の二種類。
麺は博多らしく、粉落とし→ハリガネ→バリカタ→カタ→ふつう→やわ から選べる...
塩味味玉はまあ美味しかったが、卵が小さいのが残念。
麺はバリカタでお願いしたが、好みの固さ。細麺久しぶりだなぁ(*´Д`*)
チャーシューは肩と思われるが...
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アキラオウは新風麺(味玉入り)880円にしたで。
麺の硬さは6段階…
粉落とし、ハリガネ、バリカタ、カタ、普通、やわ
アキラオウはハリガネでお願いしたで。
スープは
ややトロミがあり、臭み塩気が控え目な豚骨スープ...
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インパクトはなし。
福岡県人が好んでいつも食べるラーメンとは違います。これは白を頼むべきだったか…
麺はちゃんとバリカタで美味しかったです。
調べてみると、福岡の高宮に本店があるのかな??知らなかった。
なんか、福岡でもめっちゃ有名店です...
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まあそんなことはどちらでもいいのですが…(笑)
メニューからもやしラーメンなるものを白のバリカタで注文。
数分で配膳されます。
あら…トンコツ臭がしません…
博多で新風さんに伺ったことはありますが、こんなんでしたでしょうか…???
麺は確かにバリカタです。
せっかくなので替玉もバリカタで頂きました。
こちらのお店は紅しょうがは無料ですが、ゴマや辛子高菜はおいてないのが残念です...
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行列なし! ありがとう(^^♪
カウンター席に案内され
博多豚骨・白 麺はバリカタで注文
テーブル席は一杯でカウンター席に少し空席あり
女性お一人さまの方も意外と多い
隣の女性は「黒」を食べていた。うまそぅ~!
5分ほどでラーメン登場!
あまり豚骨臭はしない
スープを一口、あっさりのライト豚骨です
後味に豚骨の味がしっかりとしますね
ニンニクが欲しくなるスープの味です
麺は細麺プリッとしてて硬めの食感は良いですね、好みかも(^^♪
替玉のバリカタ、同じ麺とは思えないプシプシ感...
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店名 |
閉店
博多新風ラーメン食堂
|
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ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
JR大阪駅直結 大阪駅から125m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 |
席数 |
30席 |
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個室 |
無 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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お子様連れ |
子供可 OK |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
オープン日 |
2015年4月2日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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30m
31m
37m
89m
134m
...
スープがめっさうまくてそしてあつあつでよかったですね!!!!
麺の硬さが選べ、1回目はバリカタ、2.3回目はハリガネ。 運動後に寄りましたが替え玉2個ぐらいがちょうどいい量だと感じました...