この口コミは、めいぷるさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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めいぷる口コミ2,804件フォロワー3,469人

4.1

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気3.9
CP4.0
酒・ドリンク3.9

2020/05訪問1回目

4.1

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気3.9
CP4.0
酒・ドリンク3.9

￥6,000～￥7,9991人

組長！美味しゅうございました♡　～大阪　北新地／西天満／大江橋～

周囲から「組長」と呼ばれている八島淳次シェフの新しいお店です♪
※ちなみに、わたし自身は、なぜゆえ、八島シェフが組長と呼ばれているのかはとんと存じ上げません(笑)

----【場所】----
アメリカ領事館沿いにほんのちょっとだけ北にいった、大通り沿いに面しているビルの地下になります。
白を基調としてエントランスがとっても透明感があります。
が、なぜかデジタルサイネージも設置してあり、ちょっとだけアンバランス感があったりも。

----【店内】----
エントランスの雰囲気と同様に、白を基調としながらも、ウッディーな感じも感じられて、シンプルスタイリッシュな店内。
カウンターとテーブル席があり、人数問わず使い勝手がよさそうです。
なお、店内には比較的大きなワインセラーがあって、ビンテージもの含め、それはそれは色々とワインとが！
お伺いすると、最も古いもので、1947年のイタリアワインがあるそうです。

いただいたのは、6000円のランチコース。
--------
●温前菜
●自家製パスタを使ったパスタ２品
●お肉料理（この日は「鳩」）
●デザート／エスプレッソ
--------

◎温前菜
こちらの主役は分厚いホワイトアスパラガス。
グリルしてあることで、とにかくジューシで甘みが凝縮しているわけですが、そこに牛ホホ肉やらプロシュートやらが、優しくかつ繊細に絡み合って、複雑で深み味わいを奏でてくれています。
ホワイトアスパラのジューシーさはしっかりと感じながらも、終始アクセントのある味わいに仕上がっていいます。

◎パスタ１品目
ホタルイカとアスパラソバージュのタリアテッレ。
上には大きなボッタルガ（からすみ）が添えられています。
これね、めちゃめちゃ好きーーーーーーーーーーーーーー♡
程よいねっとり感と、ホタルイカとボッタルガの塩味と、、、でもって時折やってくる苦み♪
それらとしっかり絡まったタリアテッレが舌の上で陽気に踊ってくれます♪
うぅぅぅぅ～、美味しいです（*≧-≦*）

◎パスタ２品目
こちらの麺はタヤリンになります。
細やかな食感を楽しめるタヤリン、わたし大好き。
この日は、そのタヤリンに、鴨肉ラグーソース、アルパラ、セロリアック、プルロット茸といった食感が異なる食材を加えたスタイルのパスタでした。
そして、お出しいただく瞬間にたっぷりのパルメザンチーズを添えてくださいます。
このいろんな食材が、、、きゃっ、これまたタヤリンに合う♡
パスタってこんなにも繊細で、、、それでいて広くて深くて奥の深い料理なんだなぁとしみじみ感動した瞬間でした。

◎メイン　お肉
この日は鳩♡
ソースはドライいちじく、トーストしたくるみをベースとしたものです。
鳩のあんよがなんとも表現しがたいビジュアルですが、、、これ、絶品！
かすかなねっとり感があって、それでいてしっとりと細やかで繊細な肉質。
脂身が一切ないにも関わらず、パサつき感はなく、、、肉肉しさも感じられて♪
酸味と香ばしさがあるソースとの相性もぴったりです１
見た目からは重いのかしら？と思ったりもしたのですが、終始軽やかにいただけました。
うん、ピジョン（鳩）だけに、ぴじょーに美味しい♡

◎デザート
マルカルポーネとピスタチオ／チョコレートのジェラートがメインとなります。
華やかさはそれほどないですが、この微甘さと滑らかさが秀逸です！
しっかりめのコーヒーとのバランスもばっちりです。
普段、コースのデザートって、ゆっくりいただきがちになると思うのですが、これ、サクサクいくらでもいけちゃう感じでした♪

なんでしょう、ここ最近トレンドのイノベーティブというわけではないし、華やかさだったり「映え」要素としてもそれほど高いというわけではないですが、、、
ただ、確固とした美味しさがあります。
八島シェフのお味が好きで、八島シェフが腕をふるわれているお店に足繁く通っている長年来のお客様も多いのがあらためて分かります！

ちなみに、店内は大きなワインセラーがありましたが、中には1948年ものもあったりと、かなりのビンテージも揃っていらっしゃるもようです。
昼はもちろん、夜はワインをいただきながらじっくり楽しめそうですね♡

組長、美味しゅうございました！
ごちそうさまでしたたーーー♪
またお邪魔します。

—————
おひとり女子度　　　♥♥♥♥♡
またお邪魔したい度　★★★★★
—————

4

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ジュンジーノ（Giungino）
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	050-5869-6766
予約可否	予約可昼は3日前までに要予約
住所	大阪府大阪市北区西天満4-12-12 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京阪電車大江橋駅から徒歩10分 JR北新地駅から徒歩10分地下鉄谷町線東梅田駅から徒歩10分地下鉄御堂筋線淀屋橋駅から徒歩10分阪急電車梅田駅から徒歩15分大江橋駅から379m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 14:00 17:30 - 21:30 日定休日 ■ 営業時間＼★秋の特別企画★10月〜／【Gaja1985年・白トリュフとジビエの夕べ 44,000円】白トリュフの入荷によって開催が決まりますので、本イベントにつきましては、必ずお電話にてご予約/お問合せくださいませ。(詳細はメニューセクションでご覧ください)
予算	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	12席
最大予約可能人数	着席時 12人
個室	有個室はありませんが、少人数（１名様～）でも貸切OK！！ご家族でのお祝いや記念日・デートなど利用シーンは自由です！感染対策を徹底した貸切の中で、あなただけの空間を是非お楽しみくださいませ。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
電話番号	06-6365-8008
備考	貸し切りは12名様まで可能です。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	食べる占い師けんけん（1864）