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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...縞鯵 スズキ目アジ科 身は肉厚 金目鯛の炙り キンメダイ目キンメダイ科 深海魚の上品な脂のり 炙られた香ばしい風味 甘海老 タラバエビ科...お鮨は赤酢のシャリでネタもどれも美味しかったです♡ 個人的にはキンメダイも海老が最高に美味しかったです♡ 本日は個室を利用させてもらったので...
...・中トロ スズキ目 サバ科 マグロ族 マグロの腹部 口に含むと脂質が多く、とろける 赤身の旨味が良い ・金目鯛 キンメダイ目 キンメダイ科 深海に生息の高級魚 赤色の鮮やかな見た目 ・炙り鱧 ウナギ目 ハモ科 関西地方の高級魚 夏の風物詩 さっと焼かれた表面...
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