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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...岩塩で 炊き合わせ 若牛蒡、若布筍、鰊昆布巻き、木ノ芽 鱒塩焼き、胡桃鰹、生麩、いんげん焼き、錦玉子、ちりめん山椒 味噌汁 出汁の良く効いた白味噌仕立て...
...タケナカ」さんに訪問 [串揚げランチ:1,000円]→テレビでも紹介されていた ◎ 前菜 ◎グリーンサラダ ◎ご飯とちりめん山椒 ◎味噌汁 ◎串カツ5種:エビ...
...★大和肉鳥 雌肉のモモのたたき お好みで山椒味噌添え ★大和肉どりの有精卵を使った茶碗蒸し ★小芋と筍と菜の花とふきのとう の蟹ジュレ ★鶏の胸肉 山椒味噌とわさび ★せせり ★そり ★大和肉どりとネギのご飯...「大和肉鳥 雌肉のモモのたたき お好みで山椒味噌添え」 「鶏の胸肉 山椒味噌とわさび」 「胸肉とウニの手巻き寿司 」...
...その覆いを取ると,筍の山椒味噌添え,蛸柔らか煮,車海老淡煮,鮑の焼物,鴨ロース,鯖寿司,卵袱紗焼,黄身味噌漬け,鯛の酒粕漬,一寸豆等が,少しずつ美しく設えてあ...
...■冷菜 炙りベーコンとトマト シーザーサラダ ■揚物 穴子と旬菜 天麩羅 サクサクです。 ■お魚 活鱸(スズキ) 鉄板焼き 山椒味噌ソース ■お肉 鹿児島 桜島鶏 炭火焼き ■御飯 蛸旨煮と春豆の混ぜ御飯 赤出汁 春らしさを感じる味です...
...ひきちぎり 葱味噌 ■【徳島】れんこん炭焼きor天ぷら 各種 ■さばのなれずし 山椒味噌 ■京鴨ロース炭火焼き ■【長崎】黒毛和牛極上イチボ炭火焼き...手羽も熟成と発酵。 コクがまします。 サケクダサイ。 牛タンも。 山椒味噌...
...)必食です。 水餃子は、スープにつけて食べます。 どちらも小ぶりなので、ペロリと頂けます。旨辛山椒味噌ラーメンが気になりましたが、2軒目...
...■鱧真丈とかぶらの渡りかにあんかけ ■三段酒肴 ■先付け、ころと大根(山椒味噌) ■前菜、からすみ菜の花のパスタ ■鴨葱のお吸い物 ■三段酒肴、上段 ■三段酒肴...個室に通して頂きました。 ビールで乾杯していると、一品目。 鯨コロ、大根(山椒味噌)です...
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