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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...黒玉子かけご飯」は卵白をメレンゲに醤油麹 濃厚な卵黄と混ぜて一緒に食べると( º∀º...真っ黒!! 真ん中には綺麗な黄身 この黒いのは卵白にイカ墨の様な物を混ぜて... 黒い卵かけご飯がインパクトありすぎてびっくり。卵白が泡立ててあって...
...【淡雪チャーハン】 チャーハンの上に卵白ソースを たっぷりとかけてあるのが綺麗やぁ チャーハンはパラッ、卵白がプルッと 具は「海老、烏賊」の海鮮に...そして大量の卵白を淡雪に見立てたチャーハン 淡雪の下にはエビ...
...味は、どちらかというとねぎ焼き風です。 「卵白と牛乳の炒め物」 1890円 名前ではわかりにくいですが、ふかふかの卵白と、一緒に炒めたエビのミンチやカニが優しく一皿に盛られています...この日は友達と2人で行きました。 それぞれ麺の単品と卵白と牛乳の炒め物Sを注文しました...
...フライドオニオン、ワサビ、玉ねぎソースです。 卵は「龍のたまご」です。 「卵黄分離器」を使いましたが、隙間から卵白だけではなく卵黄もスルリと抜け落ちてしまいました。^^ 焼かれた溶岩板の上で、ジュ~ジュ~♪と音を立てていますが、芯までは火が通りそうもないです。 なので箸で真っ二つに割って断面を焼きました。それでも芯はレアでした。 そしてオンザライス、手前に卵黄トッピングです。(後に卵白も加えてTKGにしました) 小ぶりのハンバーグ1個の「ちょっと食べたい時セット」では...
...大きなブリの刺身の上に白雪(大根おろしと卵白を混ぜたもの)をドサッと乗せ、 ポン酢と薬味ネギを振りかけていただくもので...ところどころに小技の効いた料理がある。 タタキにはふわふわ卵白にたっぷりのネギがのっていて面白い...
...今回は人気メニューのスフレオムレツドリアを注文。スフレオムレツは泡立てた卵白と卵黄を混ぜて作る製法で、空気をしっかりと含ませている分...このレジの人はどうやらどのお客にも渡してない。 サービスが悪すぎる。 卵が卵白多めでパサパサしてて...
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