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ドゥブルベ・ボレロ 大阪本町店
（W.Bolero）食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
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マロンのまつり〜
色々迷えどもモンブランと決めてよかったლ(´ڡ`ლ)本気で今までの最高！
線条のマロン·クリームのトッピングではなく一層で覆われる形式、
各層の食感も味も最適に調整してくれて、とんでもない満足感でした。
形が謎の平らのフィナンシェも、外見がてっきりショコラに見えても、実はマロンですよ！
形容できない絶妙な口当たり…！
サブレはナッツの力が満点、小さくても口の中いっぱいのがっつり感じ。
そしてこの種類のガレットが、なんと中世のヨーロッパで存在したかのように思われるスパイスの使用が面白かったです。自分でも作れそうに思います(๑•̀ㅂ•́)و✧
（シナモン·こしょう·八角·グローヴ·ジンジャーの組み合わせは非常に古く、Poudre Douceとかいうスパイス·ミックスが、名の通り、非常に甘くて香ばしいので、デザートにもぴったりです。）
ホームページではずっとイートインできないと書いてありますが、今なら通常戻ったかのように気がしますから、
確かめるためにまた参りましょう。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ドゥブルベ・ボレロ 大阪本町店（W.Bolero）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2022 選出店
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2018 選出店
スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ケーキ、カフェ、パン |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6228-5336 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪市営地下鉄「本町」駅(2番出口)から徒歩5～7分 本町駅から354m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年9月30日 |
| お店のPR |
本町駅5分◆コンクールで受賞経験があるショコラティエが手掛けたパティスリー。イートインOK
サロン・デュ・ショコラ・コンクールで4度の金賞を獲得した【ドゥブルベ・ボレロ】。受賞したボンボンショコラをはじめ、女性人気の高いお茶のフレーバーショコラなどもご用意しました。北海道産小麦や無塩の発酵バターを使用する、フランスを中心とした東ヨーロッパの焼菓子も充実◎店内でご飲食の際は茶葉の挽きにこだわった紅茶もご堪能ください。フランス音楽が流れるモダンクラシックなサロン室で優雅なひと時をどうぞ。 |
| 初投稿者 |
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二回も来たけれどイートインはいつも満員でした。
お茶の種類が多く、こだわりのブレンドが興味深い。ところが、牛乳といっしょに煮たミルクティーは久しぶりなので、カラメル風味のミルクティーにしました。
深くて自然と甘い味わい。濃厚であって雑味は無く、円滑に練り上げた、プロのミルクティーです。
デザートはさくらんぼ酒（キルシュ）のショコラ・タルト、そして巨大（大きいね！）マカロン一つです。
タルトは…普通ですね。むしろ雑味がすこし強かったので、逆にぼやける感じ。甘みとさくらんぼの風味が、アルコール自体の刺激と、ショコラの苦みとに衝突しています。どちらかを強調したほうが善いと思います。
各部分が感じられて融合がさほど効かないという素朴な感じでした。
なお、マカロンのほうが非常においしかった！
大きいだけではないね（笑）要するに完璧。食感はメランジ（メレンゲ）らしさ、真ん中の層がねっとりして、風味はハイビスカス（フランス語の発音ならばイビスクスやね）の、一種の菫の香りが、とてもあま〜いながらも老いぼれず、生きいきとした躍動の甘味。
ライチに似通うと思います。
バランスにしろ個性にしろ、本当に完璧ですね。380円あたりの値段だそうで、お得の気がします。
これ一個だけでお茶菓子にしてアフタヌーンティーを最高な調子で過ごせるわ〜
門は二つあるから今回は不意にいつもと違うほうに入って、店を間違えたかと一瞬思いましたww
机と壁の飾り、ちょうどの明るさは、とても気分が佳かったです。店内で喫茶のほうがお薦め。