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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 559 件
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...メニューはシンプルに中華そば、つけそば。中華そばとライスをオーダーし、待つこと数分で提供された。店内は熱気とイリコの香りで充満していたが、スープひとくち目でイリコの香りが口いっぱい広がる。麺はストレートで細麺よりやや太い、歯切れが良い感じ。
量も初めは少なく思ったがちょうど良く、スープと麺が飽きがこなく良い。油も少なく和風感あるスープ、しかしインパクトがない訳ではない。罪悪感の感じない中華そば。美味しかった。ご馳走様でした...
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...
ランキング高い店だったのでずっと気になっててようやく行けました。高いの納得のめちゃくちゃ美味しいスープでした。まさにずっと飲んでられるってヤツで、優しくもしっかり旨味のあるイリコの効いたスープは最高でした。
意外に不意を打たれて旨かったのが味玉でスープとの相性も抜群でした。Xで乗ってたタケノコも良かったですがもうちょい太いと嬉しかったかも、、、
何にしても大満足で完食しました。
ご馳走様でした...
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...丼の中はスープと特製の細麺のみ。
別皿には鳴門産わかめ、メンマ、チャーシュー。
素材に自身が無いとこういうラーメンって出せないだろうね( *´艸`)
【スープ】
まずはスープから。
イリコが強烈に来るかと思いきや、少し主張して存在感がある。
そこを醤油がまろやかに包んでくれるようです。
調味油も最小限でイリコ出汁がよくわかります。
トッピングを別皿にすることでさらに出汁の旨味が引き立ってるね( *´艸`)
【麺】
特製の細ストレート麵です。
程よく歯切れがいいタイプ。
小麦の香りがよく、さらにコシもしっかりしています。
スープとはあまり絡まず...
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...
初めてなのでスタンダードな「イリコそば」を注文。
見てわかるぐらいツルツルそうなストレート麺、澄んだ香りのいいスープ。
まずはスープを飲むととってもイリコのいい香りがします。麺はやはりツルツルで喉越し良いです!
トッピングのタケノコも今が旬なので、香りがすごくいいし、鳴門ワカメもイリコ出汁にあう!
本日2杯目ですが思わずスープまで飲み干してしまいました。
ごちそうさまでした...
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【いぶき】大阪・扇町:いりこ薫る上品な完成度のラーメン。メンマが秀逸!火水木お休みです。
...
カウンター4席、テーブル2卓。
イリコそば(780円)+鳴門産ワカメ(100円)+味付玉子(100円)
うわーいりこの優しいスープ!
麺は中太麺でツルもち感高いですね。個人的には硬めが好きなので、今度来る時は麺硬めで頼もうかな。
なんと言ってもメンマ、、...
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...すね
カウンターに腰掛け注文したのは
「イリコそば」の大もり
待つ事7〜8分程で提供されました
見た目は普通に美味そうなラーメン
ですがスープをいただいてみるとイリコの風味と
ちょっと甘めの出汁でどちらかと言うと蕎麦のつゆに近い感じ
さらにゆず七味を...
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...
イリコで出汁きいていて、やさしい味わいになっています。具材もわかめ、味付けメンマと主張が控えめで、あくまで透き通ったスープが主役といわんばかりです。
スープとのバランスを考えてでしょうか、全粒粉がわずかに使われていて、ほのかな風味を出されています。平麺でツルッとして、あっさりした風合が出ています...
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...分で着丼。
具材は豚モモ肉チャーシュー2枚、メンマ、鳴門産のワカメ、刻み青ネギ、トッピングの味付玉子とシンプルな感じです。
スープはイリコがふわっと香り、鶏の旨味とコクに甘みのある醤油が織り成すハーモニーは...
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...時10分
並び:なし(0人)
待ち時間:なし
注文:
イリコそば ¥780
スープ:醤油
麺:細麺、ちぢれ
あっさりとした中華そば。昔ながらの中華そば感がありますね。麺とスープのバランスは良く、非常に食べやすいです^ ^
ただ、特徴的なものが無いですね...
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...今回初訪問。イリコそばをお願いしました。昼少し前で、待つこともなく即着席。スープ旨し! もちもちした細めの麺。
鳴門ワカメにメンマ.チャーシューあとは刻みネギ。とてもあっさりしていて美味しい...
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...
最後に来たのは、2年前かな…
ラーメン一杯780円は立派!
だけど、きっと材料費が値上がってるんだろうね、肝心のスープからいりこの香りが薄くなり、甘めの醤油味が目立つ…
あれー...
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店舗情報の編集
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店名 |
中華そば いぶき
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
06-6373-2810 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄堺筋線または谷町線/天神橋筋六丁目駅13番出口から徒歩約3分 天神橋筋六丁目駅から261m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター4席、テーブル2席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年1月15日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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白ごはん ¥100
天草大王を使用した少しあっさりとした鶏白湯スープはゼラチン質感じる程良いつけ汁です。
自家製切刃16番の中太平打ち縮れ麺が美味しいです。
豚モモ肉のチャーシューは上品な仕上がりで肉の旨みを感じられます。
魚介香るスープ割りで完食完汁(^^)
✨perfect✨...