守破離 谷町四丁目店
（SHUHARI しゅはり）食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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「蕎麦」を含む口コミ
61～80 件を表示 ／ 全 495 件
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...
蕎麦は微妙な太さ。噛む楽しさを味わえる太さといっていいでしょうか。
これは美味しいですね。
さらに葱や大きめの鶏肉の歯応えを楽しみながら蕎麦を頂きます。
そしてじゃこご飯...しかし店員さんが来る間に先日食べた近所の蕎麦名店文目堂さんの鴨南蛮そばを思い出してしまい
やってきた店員さんに地鶏き...守破離さんにやってきました。
谷町四丁目にある蕎麦の名店です。
11時40分に来て店内はほぼ満席...
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谷町四丁目と天満橋で蕎麦ランキングNo.1のお店はココ(≧ω≦*)♪
...美味しいです♪
お蕎麦が上品で美味しい♪
細めでのど越しがよくってうっとりっ♪
お蕎麦の量も多くってびっくり！！
良心的なお蕎麦屋さん♪人気店納得です！
店内もとてもステキで、季節感があります(≧ω≦*)♪
１３時すぎ～おひとり様女子も多い！
もちろんサラリーマンさんも多い！！
二八蕎麦と十割蕎麦もあって次回食べたいです(Pq’v｀◆)
お近くにお越しの際は谷町四丁目周辺で人気のお蕎麦店に是非お越しを(≧ω≦*)♪
ご参考までに(o*｡_｡)oﾍﾟｺｯ
MYアメブロ：http...人気のお蕎麦屋さんはココ♪
(食べログ現在：総合点：3.58点/口コミ数：1...
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...以前から気になっていたお蕎麦屋さん。
店内も店外もお洒落でした。蕎麦も美味しく、天ぷらも美味しい!!
ランチの時間帯は、8人くらいがずっと外で待ちの状態で、人気なのでしょう。
地元から、車で遠方から、外国人の方々まで、色々な人で賑わっていました。
蕎麦の打つ?作る自家製麺スペースがあり、古く良い感じの掛け時計や、外国人の方々へのかわいいらしいポップなど、美味しくお洒落にお蕎麦が食べられます。1品料理も美味しそうなので、また伺いたいと思います。ご馳走様でした...
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...谷町四丁目の近くにあるお蕎麦屋さん！
お洒落で美味しいお店です^ ^
十割そばに追加で変更もできます！
僕は二八蕎麦の細切りをチョイス^ ^
なかなか良いですねー
蕎麦の風味もあり美味しいではないですか\(//∇//)\
天ぷらもサクサクで美味しい...
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...
かけ蕎麦は三つ葉の風味と少し太めのお蕎麦が
優しいけれどもインパクトのあるお出汁に良く合います。
付属の天かすを入れるとまた旨味が出てきます...
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...
費用対効果の悪いお店はあかん。蕎麦？高いだけでお腹いっぱいにならへんやん。
ふむふむ、全くもってその通りで、グルメなタベロガーの諸先輩方ですら、蕎麦なんて
何の腹の足しにもならへんという意見が趨勢。
しかしながら、次回の国民麺類総選挙において、蕎麦党を関西麺類議会の多数派にと
画...鴨鍋の具材をよそったお椀にお蕎麦を浸して食べるイメージ。
多めのつけ汁で対応するのは...旨けりゃ流行るそれだけのように思います。
蕎麦かうどんかはあまり関係ありません。なので、ここの蕎麦が美味いと思われて
いるかという点だけが問題です...
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...今日は、野菜天ぷら盛り合わせと、十割のざるを注文しました。季節の野菜をサクサクの天ぷらで提供、ほんとうにおいしくて大満足です。そして十割蕎麦、飽きないですね。ごちそうさまでした。外は雨が一段と強くなっているようです...
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...追加料金を払って十割蕎麦に変更して、
上天ぷら蕎麦の季節の野菜盛り蕎麦を注文。
お蕎麦ができるまでは、生ビールとカマンベールのもろ味噌漬けで！
程なくして蕎麦用の薬味が到着。
私。わさびと塩で日本酒をいただくのが大好き‼︎
生わさびをゆ〜っくり下ろして塩わさびで辛口の日本酒をいただく。
季節の野菜盛りも到着してアツアツをいただきます。
昼蕎麦良いですねー。
お酒も美味しい。
十割蕎麦も勿論美味しい！
こちらのお店の蕎麦つゆ。少し甘過ぎる。
関西人には人気の甘口ですが、十割蕎麦が…。
十割蕎麦の時は冷水でシメ過ぎずに…
香りが…。
追加料金で十割蕎麦に変更されたら...
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...僕はうどんのことなら何でも分かるが、蕎麦のことは無知だ。
「じゃあ、十割の辛味そばで。」
このお店はスタンダードが二八蕎麦で、¥150プラスすれば十割蕎麦に変更できる。
なっちゃんがすりおろす山葵を見ながら暫し待つと、スタッフBさんが出来上がった蕎麦を運んで来た。
「今日のお蕎麦は鹿児島...
蕎麦の香りを愉しみ、最初はつゆに付けずに頂く。蕎麦の香りが豊かに口内に広がり、思ったよりしっかりした麺質で歯を押し返してくる。十割蕎麦のボソボソ感はない。
そして薬味を入れずに、つゆだけを少し付けて頂く。鰹と昆布の風味が蕎麦を包み、頭の中でホワンと音がする...
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守破離（SHUHARI しゅはり） - 大阪ちょっとしたグルメ探訪
...
手打ち蕎麦屋さん巡りをしている私のアンテナに引っかかったのは
守破離さん。
食べログの100名店に入っているそうな。
デザイナーズなんとか・・みたいなスタイリッシュな佇まいです。
オシャレでしょ。
中もオシャレだったの。
個室みたいなテーブル席が片隅に。
けっこう急いで行ったんだけど、オープン7分で既に満席だった。超人気店らしい。
朝ごはん食べてなかったから待つのがキツかった～(''◇'')ゞ
田舎太切蕎麦にしてもらおうと思ったら、十割蕎麦は太切にできないとのこと(>_<)
最初に出してくれた冷たいそば茶が美味しかった...
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...メニューを見ると一品のメニューも豊富で蕎麦以外もかなり力を入れてそう
夜に日本酒を飲みながらゆっくりできるお店。
やはり初めてくるお店やし、十割そばを注文。
風味もいい、食感を残しながらの歯切れの良さ。印象に残るような蕎麦でもないが大変美味しい
印象に残ったのは蕎麦湯。白濁した蕎麦湯を蕎麦汁へ注ぐ。少し薄めに作った蕎麦湯はどれだけでも飲めそう
蕎麦の美味しいお店は蕎麦湯も美味しい。
他のメンバーが写真のメニューを注文するが自分は少しつついたぐらいなので・・・
全員美味しいと食べてましたね。見た目も美味しそう！
夜に複数人でしっぽり飲みに来たい蕎麦屋です
隣のテーブ...
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duck meat is excellent！鴨つけ汁そば 食す
...
鴨肉はしっかり火が通っていますが
柔らかい､､､
◇◇◇◇麺
細い十割蕎麦､､､
蕎麦そのものの味わいも良く、
思わず塩だけで食べたくなります^ ^
勿論、つけ汁との相性もバッチリ。
つけ汁の味を邪魔することなく
細めの麺がしっかりとスープを
リフティング。
量は少し少な目ですが、
有料で大盛り、おかわりは可能です。
程なく完食。
最後に蕎麦湯を提供され、
器に注いでみると､､､
トロトロの濃度が濃い好きなタイプ。
最後まで蕎麦の旨みを堪能して
帰路につきました♪
守破離 谷町四丁目店さん、ご馳走様でした...
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...
メニューを見ると、いろいろありますね・・
冷と温では、
冷たいお蕎麦を選んでしまいます。
* * * * *
辛味そば (十割)
田毎
(2人 税込合計 \1,920)
* * * * *
まず、鬼おろしでおろした、あらい大根おろしと
青ねぎ、蕎麦つゆが到着。
大根おろしをつまんでみると・・少し甘味があります。
おいしいのですが、辛くない (@@)
お蕎麦は、十割 (+\150) をお願いしました。
冷たく水切りの良い白いお蕎麦で、
この大根おろしとともに、さっぱりといただきました。
まぁ、おいしかったので...
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... 店内も今時の洒落た蕎麦屋という感じです。蕎麦も品数が多いですが肴もお酒もそれなりにあるのでバイ貝の煮付け、茄子煮に牛タタキを注文してまずは一杯。バイ貝と茄子煮は丁寧に作られている感じで量はそう多くないけどお酒のアテにはぴったりです。牛たたきは思った以上のボリュームで中央の大根の下までお肉が敷き詰められていました。 追加で注文した鼈甲卵は結構濃い目の味付け、ワカサギ天はさっくりのいい揚げ加減でした。お酒は醴泉、黒龍をぬる燗でした。
〆の蕎麦は連れはみょうがの卵とじ、自分は鴨つけ汁です。鴨は太麺も選べるということで太麺の大盛りでお願いします。鴨汁クラスだと太麺との相性がいいようです...
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...その後、十割蕎麦のざる蕎麦と田舎太切蕎麦のざる蕎麦を注文。各料理の感想はコメント欄にて。
総評: ホームページの蕎麦の説明文に、自家製粉、手打ち、仕入れ先を厳選など、人気蕎麦屋の定番アイコニックワードがズラズラと並んでいるが、正直どうかな？と懐疑的であった。
恐る恐る最初に十割蕎麦を...しかしながら、とにかく蕎麦が香る。
ずっと蕎麦の香りに飢えていた私は漬け汁に漬けると香りを純粋に味わえない事を感じたので最初から最後まで塩で頂いた。
この食べ方が自分的には一番美味かった。あまりの旨さに追加でもう一枚追加注文してしまった。
その日使う分だけの蕎麦の実を真空パックの保存袋から取り...
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...注文したのは辛味大根と二八蕎麦です。このお店で二八そばを食べたのははじめてでしたけど、歯ごたえよくツルツルとおいしくいただきました。まわりのお客さんを見渡せば、やはり天ぷらとざる蕎麦を注文されている方が圧倒的に多いですね。毎日のように多くのお客さんが並んででも食べたいお蕎麦、私も同感です。
ごちそうさまでした...
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...
頂いたのは、
① 520円：茄子煮
② 440円：豆腐の味噌漬け
③ 350円：とら豆と葉唐辛子の醤油煮
580円：蕎麦焼酎
④1070円：十割そば
以下、食した所感。
お料理は5分間隔位の時間差でご登場の昼呑み対応。
① 漬かりが少々...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
守破離 谷町四丁目店（SHUHARI しゅはり）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | そば、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6944-8808 |
| 予約可否 |
予約可 ランチタイムの予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄中央線又は谷町線 谷町四丁目駅⑥番出口から北西へ徒歩3分 谷町四丁目駅から243m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 （テーブル席4名掛け6卓、カウンターテーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 営業中、混雑時には電話対応できない事もある |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年7月 |
| 備考 |
終日禁煙 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
17:30 - 22:00（L.O. 21:00）
[火]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
17:30 - 22:00（L.O. 21:00）
[水]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
17:30 - 22:00（L.O. 21:00）
[木]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
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[金]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
17:30 - 22:00（L.O. 21:00）
[土]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
17:30 - 22:00（L.O. 21:00）
[日]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
17:30 - 22:00（L.O. 21:00）
■ 定休日
年中無休（年始休業） -
アクセス方法を教えてください
地下鉄中央線又は谷町線 谷町四丁目駅⑥番出口から北西へ徒歩3分
-
このお店の口コミを教えてください
谷町四丁目駅の近くに佇む蕎麦の名店、守破離。
BMしてから随分経ちますがようやく重い腰を
あげて行ってきましたww
今までカレーとかうどんを優先にしてきたけど
最近は蕎麦に本格的に目覚めつつあるので、今後
蕎麦レビューが増えると思います(*^^*)
ランチのピーク時を避けての訪問でしたが、13時
過ぎてもまだまだ店内は賑わっていますね！
でもおひとり...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...5/10 2回目＞
休日の夜。
軽くサラッとということでこちらへ。（☆3.58）
いつもながらの大にぎわい。
相席は必死。
冷たいお蕎麦から下記を注文。
・つけとろそば（￥990）
・十割そば（￥150）
・十割大盛（￥400）
・小海老天おろし（￥990）
・大盛（￥160）
さらっとお蕎麦でもとお気に入りのこちらへ。
福井県丸岡さんのそば粉を使用したつけとろ十割そば！
量はたっぷりと大盛りで！
＜'15/...