真怡記
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「ラーメン」を含む口コミ
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...
なんかちょっと小麦感が少なく、かんすいぽい香りが強い。
鶏を...
蒸し鶏のむね肉です。
あっさり系のラーメンには、あっさりの肉がよく合います。
ミニ魯肉飯を...
魯肉飯にたくあんが添えられことが多いのは、何故だろうか？
台湾でも、そうなんかな...
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...炒飯は美味い
ラーメンは普通...
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...
それが俺のルールだ。
たまには、ラーメンと蕎麦以外のランチでも。
訪れたのは、靭公園近くの真怡記。
界隈で人気の中華料理だ。
1階はカウンター席と4人用テーブル2卓だが、2階席もあるらしく、
どんどん人が吸い込まれていく。
鶏塩そば。
「結局ラーメンやん」って話だが、厳密には違う。
中華のねぎ汁そばを食べたくて、この店に来たのだ。
食べログのメニュー写真では「横浜中華街のねぎ汁そば」がインしていたが、
現在ではないらしく、近そうな鶏塩そばを注文した。
昨今のこってり度高く、味付け濃厚なラーメンとはまったく違い、
口当たり優しく...
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...
スープを一口。美味い。
担々麺のように味噌ベースではなく鶏ガラベース。そこまで辛くありません。
あっさりながらも個性的なラーメンです。
炒飯は味付けは薄めでパラパラ。
具もたくさん入っていて半炒飯でも十分食べ応えがあります。
炒飯もここの看板メニューです...
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...ゆそば￥７５０（小ライス付￥８００）
■横浜中華街の葱そば￥８００（小ライス付￥８５０）
■醤油ラーメン￥６００（小ライス付￥６５０）
■塩ラーメン 同上
■魯肉飯（るーろーはん）￥６５０
■中華丼￥６５０
■エビ玉チリソース丼￥７００
主...
甘めに味付けされた肉は歯ごたえがあり、肉の旨みを十分に感じる。
一般的なラーメンにトッピングされているチャーシューとは明らかに別物である。
これだけでも充分ご飯が食べられるね...
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...ミニルーロー飯付き」を頂きました。
ま、ラーメンライスの豪華版ですね。
ピロ辛ソバは気持ち台湾ラーメンの雰囲気。
スープと麺は全く普通の醤油ラーメン、あんまり驚くポイントはありませんでした。
上に乗った具材は、ミンチ、もやし、ニラ、フクロダケ、葱。
それにサラッとラー油がかけてあります...
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...こちらは広東料理のお店です。
北京料理、四川料理、上海料理とありますが、広東料理が一番ポピュラーでなじみがありますね。
日本ではラーメンが中華料理の域を超えて一つのジャンルとして確立されているので、
中華料理屋さんではその他の料理が食べたくなります。
で、こちらのお店のオススメ料理が「広東風焼きそば」と「広州炒飯」。
自分が好きなのはこちらの「広州炒飯」ですね。
ラーメン屋さんではわき役の炒飯ですが、こちらのお店の炒飯はお店のオススメ通り
4番打者並の存在感です。
見た目...
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...んぼ』 受け売り の
「 中華料理屋 の良否 を 判断するは まず ラーメン で スープ の 善し悪し を判断し、次に 焼き飯 で 火の使い方 を見る。」
なんて事を、恥ずかしげも無く 書いちゃってますね ＾＾；
さておいて、この日のランチは 醤油ラーメン に 半魯肉飯 の セット/...今日、頂いたのは 塩ラーメン&ミニルーロー飯セット/800円 なんですがね〜（笑）
ラーメンのスープの最初の一匙、旨〜ぁ〜い（≧∇≦）
滋味のある優しい旨味だから、最後の最後まで、スッキリと旨い！
醤油より塩ラーメンの方がよりべースのスープの良さが解りますネ〜♩
＜ 2012/1...
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Ladies and Gentlemen, THIS IS 魯肉飯（ルーロー飯）！
...
その後、ある日その子と営業周りをして、昼飯に味仙 なんこめ店に行った時、その店の
名物である台湾ミンチご飯とラーメンのセットを注文した時、その子が確か、そのミンチご飯を、「ああ、これが
魯肉飯ですね。」と言った時、「え、これが、こんなんやったかな...
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...さて何を食べようかと目に付いた靭公園南側の中華料理屋さん。
ここは腕試しでラーメンとチャーハンかなと思い、真怡記醤油ラーメンと半炒飯（600+200円）をいただきました。
さすがに広東料理を謳っているだけ、あっさりしていてしかも旨みはしっかり。
でも化学調味料は多めかな…
ラーメンは至ってシンプルで奇をてらわない、安心して食べられるラーメンです。
麺は腰はほとんどありませんが、スープとはまあまあ絡んでます。
チャーハンはもうちょっとパラパラだと良かったのですが...
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...同行者も。
今日のお昼ごはんは、靱本町にある
「中国酒菜真怡記」で、
塩ラーメンに小さな魯肉飯がついた定食をいただきました。
コシのしっかりした麺と、
雑味のないキリリとしたスープの
さっぱりした味わいです。
一方のご飯物は...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...はまりました。
野菜たっぷりな上に豚肉・イカ・海老がのっており、結構なボリュームです。
別の日に食べた醤油ラーメン
これぞ中華料理屋さんのラーメンといった感じで、懐かしい味がしました。
半チャーハンもプラス料金でつけてもらえます。
なかなかパラパラで美味しかった...
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真怡記 (シンタイギ) / 中国酒菜/ 広東料理/ 靭公園南側/ 靭本町1/本町駅
...
↓これが裏メニュー”台湾風玉子焼き” ネギとか沢庵とかが入っています☆
↑美味しいーーー！！！
以前にお昼に頂いたラーメンも炒飯もすっごく美味しかったので
ここは全品ハズレ無しですね♪きっと☆
↓この餃子もメッチャ美味しいし、なにより餃子のタレが秘伝！...
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記事URL：http://blog.goo.ne.jp/finetatemono/e/66333ded8b9cb5199eaaf911b23b0cc4
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真怡記（シンタイキ）〜ちょっと違うぞ！天津飯！！ :: 三大欲求！！食ばかり☆〜奈良・大阪の食紹介〜
...:30を境に混み合ってきます！
出る頃には1Fは満席。2Fもあるようです。
カウンターで食べている葱ラーメンがめっちゃおいしそうでした
今度はあれ食べよっと！
※ボリューム多なのでご注意を（笑）
シューマイなどもオススメだそうです...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
真怡記（シンタイキ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、台湾料理、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6447-1570 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄四つ橋線本町駅より徒歩5分 本町駅から548m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
33席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可、10～20人可） ２階が座敷になっている |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| お店のPR |
自家製具材炸裂チャーハンで引っ張る、街中華の旗手
07年の創業20年を期に代替わりをし店名も新たにリニューアル、でも守るべき味はキッチリ存続。かねてより支持の高かったチャーハンは広東風のあっさり味だが、食べ応えと香ばしさはしっかり。これは親子2代の窯焼き自家製叉焼のお手柄。その風味が消えてしまわないように、炒めるご飯には余計な調味料類は一切使わないのだとか。麺から飯へのタッチワークの堪能には、豚骨・鶏ガラベースのスープにピリ辛ミンチが幅を効... |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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このお店の口コミを教えてください
前回訪問してから9年も経つのか〜。。感慨深い。
この9年で山ほど中華は食べたから前回より繊細に味わえる事だろう。
「真怡記」さん
靱公園の南にある麻婆豆腐が美味しいお店。
カウンター席とテーブル席、2階席もあります。
ランチタイムはかなりの混雑。
さて、ランチメニューをご紹介♫
◆横浜中華街 葱そば850円 セットも有り（写真参照）
◆鶏しおそば...
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ラーメン等と一緒にミニ魯肉飯を頼めるセットものもありますが、ここは魯肉飯一本で！
すぐ来ました。うーん...