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「スープ」を含む口コミ
81~100 件を表示 / 全 114 件
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...
鶏、豚骨の動物系、魚介に粘度は低めの醤油スープでまろやかな醤油のカエシによく利かされた鶏豚骨出汁の旨味と適度な魚介風味が広がり口当たりの良いコクとわずかな甘味があり濃いめの味わいに仕上がっています...
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濃厚な鶏ラーメン《ラーメンスタンド メン ボックス》 | レストラン探索記
...した
出来上がりは写真のとおり
わりと濃厚なテーストで天下一品的な感じでしょうか
この日は飲みに行った帰りだったので
できればあっさりしたスープがよかったので
スープはあまり飲む気がしませんでしたね
らーめんの味自体はおいしかったですよ
鶏スープが濃厚すぎるので
好き嫌いが分かれるところでしょうか
お店には瓶ビールもあるので
唐揚げを頼んで一杯呑めば
なかなかコストパフォーマンスは...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://altereddorian.blog.fc2.com/blog-entry-1909.html
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...円)
★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースのカレー味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,水菜,タマネギ,メンマを使用。
豚骨6・鶏ガラ4からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、凝縮した鶏豚骨の旨みにカレーのスパイシーな旨みとハバネロの程良い辛さをもたせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もちっとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて...
(スープ・麺がおすすめ)
2020.02.01
http://toyotune.blog1...
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ラーメンスタンド MEN BOX@地下鉄堺筋本町「とりとん醤油+味玉子」
...三つ葉、メンマ、味付け玉子などが底が深い丼鉢に盛られていました。
自家製の麺は中太のストレートで長さは短めでした。
鶏ガラと豚骨の白湯で醤油味のスープは濃厚で旨味と粘り気が有り飲み干すと丼鉢の底には骨粉が有りました。
MEN BOXさん美味しかったです。
おおきに御馳走様でした~♪
(2...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...
麺は、
自家製中細ストレート麺。
ツルモチッとした
おいしい麺です。
スープは、
トロッとした鶏豚骨。
鶏優勢でモロモロとした舌ざわり。
出汁感も強く甘味のあるタレを合わせてあり、出身店は非公開との事ですが、何となくどこ系統のお店出身か想像がつく味。
おいしいスープです。
トッピングは、
トロッとしたチャーシュー。
メンマもあります。
おそらく修業先はあそこかな?と頭に浮かぶラーメン。
鶏と豚骨のこってりとしたスープに自家製麺を合わせた一杯でした。
ごちそうさまでした...
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...陣取りメニューを拝見
とりとん醤油がメニューの一番手になっていましたが数量限定の文字に惹かれて魚介とりとん醤油を注文
魚介とりとん醤油
スープはこってりで味は濃いめ
こってりと言ってもギトギトしているわけでなく...
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【堺筋本町エリアに登場!濃厚だがクドさが無い旨ウマ鶏豚スープ】
...ゆったり座れます♡
初めてなので一番最初に書いてある
『とりとん醤油』いただきましたぁ〜!
スープは豚骨・鶏ガラベースの醤油味。粘度ある濃厚なタイプですが、なんとクドさや臭み無く自然と食べれちゃいます。基本は清湯系が好みなんですが、こちらのは大丈夫♡旨味と甘味のバランスも良い感じ。
具材は大きな豚バラチャーシュー1枚、白葱、メンマ、三つ葉とシンプル。
小さなメンマがきっちり染みて旨い!
麺は自家製麺の中太ストレートでモチッと弾力もありスープをすくいながら絡みます。
なんせこちらはスタッフの対応が抜群に良いです!笑顔を見てるだけで幸せ笑...
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....12.23
とりとん醤油 ¥750
味玉 ¥100
●スープ
《豚骨・鶏ベース 醤油》
・厚みのある豚骨と鶏の動物系がベース
・かえしは動物系の旨味を支えるバランスに保っている
●麺
《中細 角 ストレート 中加水程度》
・スープの濃度に負けない強さでしなやかさがある
・弾力のある歯応えとプリッとした口当たりで形状が良く伝わる
・リフトさせると麺と麺の隙間を埋めてスープをしっかり絡む
●トッピング
・バラチャーシュー
ほんのりと脂身からの甘味の乗せてスープに負けないややしっかり目の味付けがされている
...
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...円。
スープはよく炊き込まれた濃厚鶏豚骨で旨味がずっしりと来るこってり系。モロモロ感もあり原価がかかってそうな印象。
麺は自家製のストレートで強いコシがあり、あまり太くないが濃厚スープに負けない小麦の香ばしさが光る。
トッピングはねぎ・三つ葉・メンマ・チャーシュー...
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...唐揚げセットがあります。
オーダーは
筆頭の とりとん醤油 にしました。
で、5,6分で到着。
白い器に茶濁スープのシンプルな見た目です。
頂いてみますと
スープは鶏豚を濃厚に炊き込んだ感じで少し粘度があり
お味は甘めの醤油味で旨いのですがこの甘さが少し重みを感じさせます。
麺は長方形断面のストレートでプッツリ歯切れのタイプ
具材はバラチャーシュー、少し細目のメンマ、三つ葉、白髪ネギです。
頂いた感じでは濃厚な鶏豚スープがウリのようですが
思いの外甘めの味付けにちょっとくどいかなって気もしました...
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...円)
★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,メンマを使用。
豚骨・鶏ガラ出汁に節系・ホタテ貝柱等の5種の魚介からとったスープに適度の油分をもたせ、濃い目の醤油タレでキレのある味わいで、鶏豚骨の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の胡椒・一味で味の変化を楽します。
(スープ・麺がおすすめ)
2019.12.0...
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...年11月にオープンされたラーメン店に伺いました。
基本である、とりとん醤油ラーメン(¥750)は文字通り鶏と豚骨の動物系スープで、トロミのある濃いスープでした。
麺は中太ストレート麺でモチモチしており、厚めのばらロールチャーシューにメンマ、三ツ葉、ネギのトッピングです。
豚骨よりは鶏を強く感じる。ポタージュに近い濃度のスープは悪くない。ちょっと天一に似てるかな?
更にプラスで魚介類の出汁を加えた物は¥800みたいです。
ご馳走様でした...
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...
とりとん醤油750円をいただきました。
なかなか出てくるのも早いです。
器は白く、スタイリッシュなタイプです。
スープの色はこってりとしています。どろり系ですが、クドくなく、まったりとした鶏豚醤油のスープが美味しい〜!刻み白ネギがたくさん入っていて風味も良いです。麺は少し固めでコシがあり、美味しいです。チャーシューも柔らかくて食べ応えありました...
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...とりとん→鶏と豚からなるスープ、ということだと思われます。(ラーメン好きならみんな知ってる当たり前のワードになってるのでしょうか?)
間も無く到着。
なんだかどこかで見たことあるようなビジュアル。
まずはスープを一口。これまたどこかで飲んだことのあるような鶏と豚の粘性のあるスープ。
次に麺を。ちょうど良い感じの茹で具合。ちょっと量が控えめに感じます。
そして、チャーシューを。単体としては美味しいと思いますが、ちょっと味が濃くてこのスープに合わないような個人的印象。さらにはメンマもこのスープに合わないような気が。
結論として...そして、スープと具材の味付けのバラン...
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...円、とりとんカレー800円のラインナップ。
なんとなく魚介系の気分だったので、魚介とりとん醤油800円をオーダー(^o^)丿
スープを飲んでみると、こってり度は控えめで、少々口の周りがべとつく程度。
魚介系の旨みと、鶏豚の旨みがバランスの良い感じ。
醤油だれはやや尖った印象で...
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店名 |
ラーメンスタンド メン ボックス(MEN BOX)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
06-6271-3115 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄(大阪メトロ)中央線と堺筋線の堺筋本町駅6号出入口から徒歩1分くらい 堺筋本町駅から153m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
15席 (カウンター7席、2人掛けテーブル2卓、4人掛けテーブル1卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年11月20日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[水]
11:00 - 14:30
18:00 - 22:00
[木]
11:00 - 14:30
18:00 - 22:00
[金]
11:00 - 14:30
18:00 - 22:00
[土]
11:00 - 14:30
18:00 - 22:00
[日]
定休日
アクセス方法を教えてください
地下鉄(大阪メトロ)中央線と堺筋線の堺筋本町駅6号出入口から徒歩1分くらい
このお店の口コミを教えてください
木曜日の12:00に堺筋本町の『ラーメンスタンド メンボックス』へ。
メニューの種類が多く迷いましたが、まずはおすすめでデフォルトの「とりとん醤油(850円)」をオーダー。
8分後到着。
一口。美味い。
鶏豚骨の濃厚な旨み。
少しトロッとしたスープは嫌なしつこさもなく、ゴクゴク飲めてしまいます。
チャーシュー、メンマ、三つ葉、白ネギ。
麺は中太ストレート麺。
...
...
とりとん醤油:750円をオーダー。
とりとんって鶏と豚ってこと?
登場したラーメンは濁りのあるスープ。
まずはスープをいただきます。
うんまい。とんこつ醤油といった感じ。
しつこ過ぎず、コクがある。
麺は中麺ストレート。スープにマッチした麺。
ずるずるいけます!
接客も丁寧で、非常に気分が良し。
こちらのお店、まだまだ人気が増してくるんじゃないかな...