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食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
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「つくね」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 23 件
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...
焼鳥は以下の流れで。
もも
カリッとした皮とジューシーな肉質。
せせり
むね
パサパサしていないジューシーなムネ。
つくね
せぎも
能登塩 シメジ
こんなシメジ見たことありません。
椎茸に匹敵する旨みでした。
ハラミ
お酒をいただきました...
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...お新香。
●ぼんじり
ジューシー!
●リンパ
胸腺とも言われる部位。
冷酒との相性抜群です。
●レバー
ため息の出る美味さ。
●つくね
昔ながらのだんご3兄弟的な串打ちですが中はレアな火入れ。
●アスパラ
嗚呼、美味い。
超ジューシー。
●鳥ねぎ
もも肉に分厚い皮を巻き...
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...べ続けたくなるお店でしたね‼️大ヒットでした‼️
内容は以下の通り
豆腐
ふりそで☆
肉質が意外と柔らかい❗
ハラミ
つくね☆
ふわふわでジューシー
ボンジリ
レバー☆
ハツ
つぼみな☆
抱き身☆
つなぎ
ねぎま
ソリレスだそう...
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派手さはないけど、とにかく洗練された美味しさがあります! 〜大阪 本町〜
...柔らかさと甘みがぎゅぎゅっとつまった味わい。
肝 のすっきりしたシャープな味わいも印象的です。
つくね にいたっては、しっかりした肉肉しさと食感ががあります。
中途半端にトロトロ感もなく、卵の黄身で味わいを変化させるわけでもなく...
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移転してすごい進化!! @本町 | 美味しいもの食べて幸せに♪
...始まります
■ふりそで
■ハツ
■せせり
■肝
■レンコン
■砂ぎも
■つくね
■焼きチーズ
■ねぎモモ
■あらごしみかん ソーダ割り
■手羽 最初の串がふりそでいきなりジューシ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...塩加減 火入れ具合も絶妙
すべて美味しかった
特に甘いタレの味付けのつくね、油つぼのみ芳ばしさ
そして〆の親子丼は絶品...
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...茄子の煮浸し
新鮮野菜サラダ
おつけもの
串・焼き物
だきみ
せせり
はつ
ふりそで
つくね
きも
焦がしチーズ
鳥ねぎ
つなぎ
しいたけ
手羽
コース外
〆
たまごかけごはん
親子丼
始まりから終わりまで
丁寧とか繊細とかこだわりとか感じる
料理の数々で目前を綺麗に飾ってくれはります。
全てが美味しいけど
敢えてピックすればこんな感じ。
だきみ・どこの部位かは忘れたけど
肉を皮で巻いてはるみたい。
食感と脂加減の差異に悶絶。
つくね・どうやって焼いてる?
ってぐらいふわふわでジューシーな
つくね...
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ちゃんと火入れ、そしてジューシー(*´Д`*)寡黙な男前店主の繰り出す絶品串
...
◎つくね・・・ふわっふわのつくね。食感も感動ものだが旨味がすごい!
◎きも・・・中心部までしっかり火がはいっているものの、決してボソボソした感じはなく...
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...
■おまかせコース¥6,500
メニューは潔くこの一本のみです。
この日のラインナップは以下の通り。
・抱き身
・せせり
・つくね
・きも
・さぬきのめざめ(香川県産アスパラガス)
・はつ
・ふりそで
・つなぎ
・鶏ネギ
・きゅうり
・手羽
・親子丼
何を...
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...円となりました(*^o^*)
◼️本日のおまかせ
※つきだしキャベツ
だきみ
せせり
つくね
きも
香川県産 グリーンアスパラ
はつ
ふりそで
つなぎ
とりねぎ
手羽
焼きおにぎりor親子丼
全てにおいて焼き加減が素晴らしい\(//∇//)\
皮…パリっほのかに脂の甘み、鶏肉の表面を炭火で封じ込めて、中はふわっと(*≧∀≦*)
私が特に美味しかったのは つくね です。
今まで焼き鳥屋さんお邪魔してますが、抜群に美味しい!
つくね…甘さがあるんです!
炭火焼き加減は確実に難しいと思います。
キモ、はつ...
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...円のみ。
出てきた物は以下。
〈食べたもの〉
○抱き身
・せせり
○つくね
◎きも
・アスパラガス
・はつ
・ふりそで
・つなぎ
・鶏ネギ
・きゅうり 大根おろ...
・せせり
強めのくにゅっとした食感。
うんうん、うまいせせり。
○つくね
一見、見ためは普通。
お口に入れて、ビックリ!
驚くべきほわっほわっ!
なんや...
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...
○アスパラ
美味しいシーズンです。
○キャベツともろみ
もろみ美味しい
○大根おろし
○つくね
フワフワお味も良く美味しい
○白肝
フワッと臭みなく美味しい
○リンパ
てっきり、弾力あるものなのかな?と思いきや...
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【鹿児島が誇るブランド!黒さつま鶏「黒王」を火入れの技術で昇華した悶絶焼鳥】
...
☆おたふく(リンパ)・・・フォワグラの様な柔ムニュ食感
☆ぼんじり・・・プリプリで脂身の甘味が良い
☆つくね・・・ズバリ悶絶級!ふあふあ...
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...円がベースで、
ネタがある分追加出来るスタイルです。
全て美味しいですが、特につくねは
このお店のが1番好みです。
いただいた品々
サラダ
ふりそで
ハツ
ぺた
ぼんじり
つくね
本しめじ
レバー
ハラミ
砂ずり
香川県産アスパラ
ねぎま
せぎも
手羽
せせり
つなぎ
つくね
せせり
あぶらつ
つくね
上記追加含む...
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...皮はパリ・・・うふふ
焼酎 三岳 はる薩摩旬あがり 150日蔵囲い熟成・・・水割
きも 悶絶!とろり!、胡瓜 醤油うまし
つくね・・・ウンウン
せせり 絶品 脂ののりが凄い・・・これはホンマにええ感じ
佐藤 黒 麦
この麦焼酎では白麹を使用しています...
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このお店は「大阪市中央区淡路町3-4-13」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
炭火やきとり 森田
|
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受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 焼き鳥 |
予約・ お問い合わせ |
090-5051-8100 |
予約可否 |
予約可 営業中、定休日は電話に出られない場合がございます。 |
住所 |
大阪府大阪市中央区本町4-4-6 プラチナ御堂筋本町ビル 1F
このお店は「大阪市中央区淡路町3-4-13」から移転しています。 |
交通手段 |
御堂筋線本町駅8番出口 本町駅から164m |
営業時間 | |
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
7席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
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初投稿者 | |
最近の編集者 |
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80m
89m
156m
159m
288m
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御堂筋線本町駅8番出口
中央線本町駅17番出口
四つ橋線本町駅26番出口
各徒歩1分
...生レモンサワーも良き
今回のコース
・豆腐
・ふりそで
・むね
・せせり
・口直しのキャベツは味噌で
・加茂茄子
・ぼんじり
・つくねは甘いタレで意表をつかれる
・背肝
・はつ
・ねぎま
・手羽
〆は事前注文の親子丼
デザートはなし
凄く美味しい焼鳥で一度行く価値は...