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「スープ」を含む口コミ
41～60 件を表示 ／ 全 197 件
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...ハキハキと気持ちが良い！
すごい！！の一言に尽きます。
ラーメンは
全粒粉入りのもちもちちぢれ麺がしっかりと
濃厚でまろやかなスープを絡めてくれます。
ごちそうさまでした...
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...狭い店内です(・Д・)
後から来客来ましたがアクリル板がありますが、密です。
雪平鍋でスープを温めていました。
ぐつぐつ…煮込み過ぎじゃない？
ピピピピ…麺が茹であがりスープを入れてからの提供までの時間がかかって着丼です\(//∇//)\
すり鉢の丼です！
最後の方が麺食べにくい、レンゲでスープがすくいにくい！
すり鉢丼は映えしか思えない私です\(//∇//)\
炙りチャーシュー、材木メンマ、刻み玉ねぎ、糸唐辛子、ねぎ。
まずはスープを…うん、こってりです！
喉が渇く系です(・Д・)
麺をずるずる…平打ち？ストレート...
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...
「壱丸らーめん(820円)」を注文。
7分後到着。
一口。美味い。
スープは鶏ガラベース。
濃厚なのにしつこくない、鶏の旨味が溢れたスープ。
塩気のバランスもちょうど良いです。
「恐ろしい量の鶏ガラを徹底的に下処理し長時間強火で炊き上げたスープは臭みがなく、鶏の旨味と風味が際立ち、濃厚でありながらクドくない口あたり、滑らかなスープに仕上げました」とのこと。
麺は全粒粉中太麺。
モチモチでツルッとした喉越し。
よくスープに合います。
チャーシューは大きな豚バラが1枚。
トロトロに煮込まれたチャーシューは...
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...ってりな「壱丸らーめん」をポチッとしました♫
ノリノリBGMに横ノリしていると程なくして着丼です(о´∀`о)
濃厚民族大満足な濃厚鶏白湯スープは、ドロっと感は抑えめですが“高密度”な感じで鶏の旨味がギュッと凝縮されていてとっても美味しかったです♡
厚切り＆大ぶりで食べ応えのある、巻いてないバラタイプのチャーシューは次回トッピングマストな逸品で、その日までにダイエットをしようと決意しました(*´-`)笑
プリプリ食感がたまらない全粒粉仕様な中太麺は濃厚スープに負けない存在感で、大満足で完食です♪(´ε｀ )
毎月１０日にだけ頂ける“荒丸”もとっても気になるので...
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...こちらのお店へ。
最近鶏白湯を食べる機会も増えてきたのでまあまあ楽しみにしていました。
着丼した瞬間は、少し薄そうなスープだという印象を受けましたが食べてみると見た目よりも濃いんです。
鶏の旨味が口の中でしっかり広がるので箸が進みます...
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...円。
トロンとしたまろやかな口当たりの鶏白湯スープで程良いこってり感が楽しめ、デフォで胡椒が効いていてスパイシー。
麺は全粒粉配合の中太縮れ麺でプリッとした食感。やや麺勝ちな気もするが...
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...
壱丸煮たまごラーメンを注文♪お一人でされているので、10分程で出てきました。とっても綺麗です✨全然臭みも無く、鶏ガラの白濁したスープ。めっちゃ美味しい‼濃厚で、唇と唇がくっついちゃいそうです(*^-^) 麺も私の好きなタイプ❤なるべくスープは残すようにしているのですが、先にスープが無くなっちゃいそうな位でした。
とても美味しかったです♪また来ます...
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おおっうまいぞっ！濃厚だけどさわやか 鶏の旨味と香ばしさが絶妙 極上鶏白湯
...全粒粉でツルツルシコシコ。食べてかんで飲み込んで美味いという麺です。太さもスープが乗って丁度良い太さ。んー良く考えられています。チャーシューもトロトロですが、注文都度フライパンで温めて盛り付けておられます。トロトロの肉の油がスープに良く合います。鶏白湯はスープが強くて、なかなかバランスが良いと感じることは少ないのですが、こちらはそれもまた良く考えられていて...鶏白湯というのは、鶏を強く煮出して、粘りが出るくらいまで煮詰めたスープです。結構出されている所がありますが、鶏白湯ってなかなか難しいと思います。率直に言えば、スープを全部飲むと胸やけするような感じの物も巷には結構あるのですが...
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...めちゃくちゃ濃厚、でも後味はしつこくありません。美味しい！
ややとろみがあり、クセになりるスープです。
スープを染み込ませた海苔が美味い！
麺がこれまたモチモチツルツルで、冷麺をほんのり柔らかくしたような食感で美味しい！
そしてチャーシュー。
とろとろで美味しい！
チャーシューはマストですね。
チャーシューめんにはした方がおすすめです。
味玉もとろとろ濃厚で美味しい、ですが、これだけ具もスープもとろとろだと、同化してしまいがちなのが勿体ないです。
全然臭みがないので、玉ねぎとネギと胡椒がガッツリ入っているのですが、うーん...
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...食べている人の背後を通り抜けるのに気を使います。
『壱丸らーめん』をオーダーしました。
謳い文句通りのトロトロ濃厚鶏白湯スープは、レンゲのひと口目から質の高さを実感できる仕上がりです。
黒胡椒と刻みタマネギはこのタイプのスープにはお約束の存在ですが、これ以上相性の良い組み合わせもないと思います。
ややちぢれたミネヤ製の多加水全粒粉麺は...
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...
●壱丸ラーメン 780円 を。
怖ろしい量の鶏ガラを煮て作った「ド鶏骨」らしい。
泡立つスープにカイワレに糸唐辛子？？
珍しいビジュアル…。
かなりとろみがあって、鶏白湯っぽい感じ。
おお、濃厚だけど、胸焼けする感じではない...
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...タマネギ、ネギ、それに黒胡椒が振ってあります。
スープは粘性が高く不透明です。
すごく香ばしい香りがするなと思ったら、とろとろに煮込んだチャーシューを、１杯ずつその都度炙っているそうです。
まずは、スープを一口。
うーむ
と唸っただけ、あとは言葉が出ません。
美味しいです。
すごいですね。
このスープを作るのに、どれだけの手間と時間がかかったことでしょう。
このレベルの料理が、1,000円もしないで外食で食べられるというのは、日本のラーメン業界恐るべしです。
コシがあってツルツルの麺が、よくスープにあっています。
さらに...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...メンマデカウマ気がつけばスープ残らず飲んでもーてる全粒粉の麺もめっちゃ好き！車置けるとこ作ってくれたら週2行きたい...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
いちまるらーめん
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、居酒屋、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄千日前線 野田阪神駅から徒歩3～5分。 野田阪神駅から206m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 子供椅子無し。椅子が高く、丸椅子なので注意が必要。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年12月9日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...20円
7.8年ぶりの訪問でした。
前回は違うメニュー(弍丸らーめん)だったので、ほぼ初訪麺ですね。笑
濃厚な鶏スープは他にも色んな素材がブレンドされているのか、複雑な奥深さです。
麺はモチっとした太ちぢれの麺。
うん！好きなタイプ！...