メニュー・プラン : サムギョプサル専門店ベジテジや 東心斎橋店

韓国で「ウデカルビ」と呼ばれる骨つき牛カルビをじっくり燻製し、香りと旨味を閉じ込めた新名物メニュー！

〔おすすめ〕自家燻製フンジェ王カルビセット：3498円（税込）

ベジテジやといえばやっぱりコレ！一度も冷凍していない「セン（生）サムギョプサル」。鮮度を保ったまま毎日お店で手切りしてご提供しております。

通常のセンサムギョプサルの4倍！
厚さの極み。ジューシーで食べ応え抜群。

旨味たっぷりのたれに漬け込んだ、香ばしく箸の進む逸品。

カンナで削った薄切り肉。おろしポン酢でさっぱりがおすすめ。

サムギョプサルといえば豚のイメージがありますが、実は牛肉のサムギョプサル「ウサムギョプ」がとっても美味しい！特製の旨ダレがあっさりとしていて何度でも口に運びたくなる美味しさです。

旨味が凝縮した骨まわりのお肉を果汁をふんだんに使った特製のタレに骨ごとじっくり漬け込みました。

香り高いハーブの上品なサムギョプサル

ネギ、ニンニクと一緒にまろやかな塩だれに漬けこみました。

サンチュやエゴマの葉の代わりに。新感覚の美味しさを体験いただけます！
女性に人気の「包みもち」

チーズと相性抜群「包みクレープ」

韓国でサムギョプサルのお供といえばコレ！独特な風味がクセになる！

とろ～りチーズ/かぼちゃクリーミーチーズ/明太クリーミーチーズ　
各 363円(税込)

激辛味噌/ねぎ塩だれ/オキアミとアンチョビソース/アボカドわさびマヨネーズソース

・梅たたききゅうり/長芋明太マヨ：319円
・トマトと玉ねぎのマリネ：385円
・きのこニンニクのアヒージョ：429円　
319円～

フレッシュなニラのピリ辛和え

トマトを丸ごと漬けちゃいました！

ピリ辛トマトとシャキシャキ玉ねぎのフレッシュマリネです♪

オリーブオイルの香りと香ばしいニンニクのアヒージョ風トッピング！

長芋のシャキシャキした食感とコクのある明太マヨがマッチ！

韓国の辛口唐辛子、プッコチュ。サムギョプサルには欠かせません！

パンチが足りない時にはコレ！肉×ニンニクは定番の組み合わせ！

定番の焼き白菜キムチ。

どんなお肉にも合う万能トッピング

おつまみにもぴったりの一品

甘酢の酸味といりごまの香ばしさ◎

甘みある海老にタレが染み込んで、深みのある味わいに。お酒との相性もぴったり！

本場の味付けにこだわった手作りチャプチェ。春雨のつるっとした食感とたっぷり野菜でヘルシーに。

ラーメン×トッポギがやみつき！屋台の定番B級グルメ！

もちもちのお餅を旨辛ソースで。

もっちり薄皮にぎっしり具が詰まったマンドゥ。

えごまの葉を丁寧に漬け込みました。独特の風味がクセになる！

韓国風茶碗蒸し。スフレのようなふわふわ食感とチーズの組み合わせは抜群です。

ぷりぷりホルモンの食感と旨味がピリ辛味噌ダレに絡んで絶品！

甘辛い牛肉と野菜たっぷりのスタミナ韓国焼肉です。

牛すじの旨味広がる定番の本格チヂミです

チーズのまろやかさがキムチと相性抜群！

自慢のしっとり蒸し豚は特製チョジャンで召し上がれ。

キムチ盛り合わせ：715円

単品
・白菜キムチ：396円
・大根キムチ/きゅうりキムチ：418円
・するめキムチ：506円
・チャンジャ：528円　
396円～

ナムル盛り合わせ：649円

単品
・豆もやしナムル/甘酢大根人参ナムル：319円
・ぜんまいナムル：330円
・ほうれん草ナムル：352円　
319円～

カリッ！サクッ！骨付き韓国チキン
1皿2本(追加1本275円)

定番の甘辛ヤンニョムソース
1皿2本(追加1本319円)

はちみつがきいた甘めのソース
1皿2本(追加1本319円)

10時間以上じっくりと牛骨を煮出し、天然の甘味を含んだ旨味を凝縮。
濃厚でまろやかなコラーゲンたっぷりの贅沢スープ。

牛と豚のダブルスープに海鮮の旨味とコチュジャンの辛みが特徴のチゲスープ。
卵黄と絡めて召し上がれ。

にんにく唐辛子に付け込んだ牛肉を炒め、豆もやしや香味野菜と煮込んだ辛味スープ。

特製牛骨スープに香ばしいテンジャン味噌で風味よく炊きました。

牛肉とごま油の風味が口の中に広がります。

鉄板に残った食材も一緒に混ぜご飯！鉄板の上に流れ出た豚肉の旨みを吸収して美味しくなるべジテジや定番の〆御飯！

自家製ナムルとコチュジャンをお好みで

そば粉配合ならではのほどよいコシの細麺とヤンニョムが味の決め手の本格スープ。食べやすいミニサイズでご用意しました。

一度食べたらやみつき。
パクパクと何個でも食べられちゃう

べジテジや名物！韓国風ミルクかき氷「パッピンス」！

ふわふわ食感がたまらない！シェアしてもOK！

一人で楽しむのもOKな贅沢スイーツ！