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口コミ・お店の情報に「清湯」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
麺屋ガテン なんば心斎橋 総本店
なんば駅・心斎橋駅 徒歩４分【Ｙａｈｏｏ!!最強の次世代らーめん日本一決定戦・優勝店】
11263人
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...ごちそうさまでした！！ まぜそば専門店による本格的な醤油清湯。 「ガチ醤油らーめん（７８０円）」 点数：８０点 数年振りに再訪すると、 以前は無かったメニューが。 試しに注文してみました。 スープは鶏出汁主体のすっきりとした清湯。...「台湾」に関しては、余りお勧めとは言えず。 前回頂いた｢醤油清湯」の方が感心する出来栄えでしたね...
...初めての場合はセットにして、追加食材するのが良いでしょう。 スープもチョイスできます。 私はベーシックな清湯（白色）、麻辣湯（赤色）をチ...
...数回訪れていますが、塩つけ麺、味玉チャーシュートッピングです、スープは豚骨魚介の清湯スープに水菜に揚げネギとメンマ、チャーシューが入って、麺は平打ちの太麺。...今回は特製塩つけ麺を頂きました。 並盛200gの平打ちの中太麺、塩なのでスープは清湯スープに背脂が揚げネギも入って...
...鶏煮干醤油ラーメン 850円 鶏白湯でなく 鶏清湯♪ 煮干し効いた鶏醤油味～ 大ぶりチャーシュー！ 細めの平打ち麺 ぼっこ志らしからぬ スッキリ清湯～ ええカンジ！！ 完食全汁～ 「ありがとう 食べてくれて。」...9分ほどで商品提供！ぼっこ志の黒い丼に清湯スープは新鮮な感じです‼️いざ実食‼️...
...あの倖田來未さんの妹misonoさんのプロデュース店✨ 1階は「人類みなウチのラーメン」として 人類みな麺類監修の清湯ラーメンと のだ麺監修の豚ベースの味噌ラーメンが食べられる お店になっていて2...
...京鴨、鶏ガラからとった清湯の旨みがあり...麺大盛・+100円。 京鴨、鶏ガラの動物系の醤油清湯スープで柚子風味をアクセントに醤油の香ばしさが広がるカエシで繊細...端麗鴨醤油そばです。 鴨と鶏の旨味のつまった、清湯スープですね...
...お店センターにも向かい合わせのカウンター席が有ります。 少し待って着丼です。濃いめの醤油色の清湯スープに豚―ロース肉のチャーシューが1枚と...
...甘味を感じる優しい味わいです。 牛骨ラーメンは鳥取で食べましたが、あちらのスープは清湯の醤油スープでした。こちらのスープは白湯タイプ...そこはかとなく味わえる旨味がいい感じですね。 一口喰って思ったのがテールスープと清湯系?のスープの総ミックスしたよな感じ…?w...
...麺は、 自家製太ストレート麺。 モチモチとした おいしい麺です。 つけ汁は、 清湯の醤油。 甘辛く味付けされた和だしメインの出汁。...同行の妻以外後客無し。 「醤油らーめん(並)+味玉」 を注文☆ スープは清湯タイプの醤油味です...
...味はあっさりとして 親子鳥のコッテリした味を ご飯と一緒に食べることで お口の中がリセットされます。 一緒に付いてくる鳥清湯スープは 濁りなく塩気の入ったあっさりスープ 鳥皮が浮いていてこれも とても美味しくいただけます...
...■■■スープ■■■ スープは豚の動物系スープです 豚の清湯スープにカエシは昆布と貝などの魚介を ブレンドした醤油のカエシですっきりかつあっさり 飲める本家でいう「macro」に近いスープになり 本家との違いはベースのスープが違います✨ 鶏ガラ清湯スープでは...大阪の福島区にある［のだ麺～縁～］さんが監修 豚清湯のベースに赤味噌など数種類の味噌を独自にブレンドして作られたもの...
...バッス〜〜〜ン！ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ ) 10年振りの〜〜〜キタコレ♡ 醤油だれの独特な甘味と白菜や豚バラから出る旨味が特徴的な清湯スープ♡ 加水高めの中細麺も...
...底は浅く汁量は少なめです。 油分はほぼ浮かんでおらず、片栗でうっすらととろみを持たせて適度な厚みのあるボディ。 上質な鶏清湯と牡蠣の旨みが感じられてコク深く...
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