口コミ一覧 : 小料理 ともか

3.8

－1人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2024/02訪問67回目

...

メニュー。

緑茶。

ハモンセラーノ。新年限定。ああもう2月か。

脂が乗って大変美味しかった。

昆布鯖。昆布鯖とは脂ののった鯖を昆布だし醤油に漬けた味付け干物...

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010

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3.8

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2022/05訪問63回目

...週3回のゴールドステッカー営業なのでなかなか来店出来なかったのだ。

新年から始まった始まったハモンセラーノの豚骨を用いてカレーを作ったと連絡を受けて。

ウーロン茶。

カレーセット。左が豚骨カレー右がキーマカレー...

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3.8

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2021/07訪問59回目

...こいさん通りのビルの4階にある小料理ともか。毎年1月にはハモンセラーノを準備して、客にふるまう。

ウーロン茶。

結構大振りのハモンセラーノ。

もちろん大盛りで頼む。

約3週間後生ハムはかなり売れて、段々小さくなってくる...ミンチカツと野菜もトッピング。美味しそうなビジュアル。

カレーの中にはハモンセラーノの残骸が？夏野菜もたっぷりで体にも良さそう。テンションアップ。

美味い！貴重なハモンセラーノの豚骨カレー。本来捨てられるものをさらに利用して美味しく頂ける。まさにエコ...

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3.8

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2021/06訪問58回目

...

ナスの煮びたし。この店の煮びたしの出汁は何でこんなに美味しいんだろう。

豚肉のレモン胡椒焼き。レモンが効いており美味い。

ハモンセラーノの豚骨を使ったカレーの試食会が既に終わっており、私の分だけ取り置きしてくれているという。来週早速食べに行くつもりだ。

美味しかった...

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3.8

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2021/01訪問54回目

...水曜日の午後に行った。

まあ私以外の人は日本酒なるものを飲んでいるらしいが、私はウーロン茶。

おお！　恒例のハモンセラーノが始まっている。

なるほどこれか。今年の生ハムは昨年と比べて減るのが遅い。こういう事態だから仕方ないが...

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3.8

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2020/03訪問47回目

...月下旬位から小料理ともかに入るハモンセラーノ。冬から春への風物詩だ。経時的に追ってみた。

もちろん私はウーロン茶。

第一週。まだ始まったばかり。大盛りで頼んだハモンセラーノは瑞々しい感じがした。

第２週。減るのが早い。ハモンセラーノは、既にひっくり返されていた...もはやハモンセラーノはほとんど残っていない状態。味はちょっと熟成され過ぎ感があった。

ハモンセラーノが売り切れた後、年に１回だけ生ハムの残った骨から豚骨出汁を取り...やはり料理はセンスを実感する。

キーマとハモンセラーノの豚骨カレーを食べると美味さアップ...

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022

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3.8

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2019/04訪問33回目

...もちろん私以外の人は日本酒を頼んでいた。

この日はカレーの日。例のカレーと野菜キーマのあいがけ大盛りトッピング全部で頼んだ。例のカレーとはハモン・セラーノの骨から作ったとんこつベースのカレー。

スープ。優しい味で具沢山。美味しかった。

洗面器の様な、ほぼ私専用の皿で運ばれてきたあいがけカレー大盛り全トッピング。かなりのボリューム。

御飯は通常の１．５倍。カレーはハモンセラーノのとんこつカレー温玉と白身魚のフライも載っている。

野菜キーマサイドにはチキンナゲットとコロッケが。共に揚げたてで美味しかった...

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3.8

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2019/03訪問32回目

...小料理ともか恒例のハモンセラーノの経時的観察。１月下旬から３月上旬まで、日本酒バーなのに何故かハモンセラーノがカウンターに置かれる。それを食べ続けた記録。
ウーロン茶。

１月２０日。まだ生ハムはたっぷり。

いつも生ハムは大盛り。２人前で...

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3.8

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2019/02訪問30回目

...豆腐を揚げて作る。作り立ての厚揚げは別次元の美味しさ。

メニューが頻繁に変わるので飽きがこず、センスのいい料理はいつも楽しみ。次回はハモンセラーノの経時的観察を報告予定。美味しかった。ごちそうさま...

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3.8

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2018/03訪問20回目

小料理ともか｜解答ルパンな日々

...ミナミでも数少ない完全禁煙の日本酒バー。

もちろん私はジャスミンティー。

１月半ばから店で提供していたハモンセラーノの経時的観察。

２月４日。まだまだ生ハムは残っていた。大盛りで。美味い！
以後毎回大盛りで食べ続ける。

２月８日。まだまだ。

２月１４日。少し残り少なく。

２月２１日。かなり消失。

２月２８日。完全になくなる。

そして３月７日。このハモンセラーノの骨から採った豚骨スープで作ったキーマカレー、例のカレーを食べた。

キーマと言うより普通のスパイスカレー。スパイスはかなり効いており...

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3.8

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2018/02訪問19回目

小料理ともか｜解答ルパンな日々

...完全禁煙なのもポイントが高い。

温かい中国茶。冬はこれ一本。

１・２月に出現するハモンセラーノの定点観測。
これが１月３１日。後足が大分細くなってきている。アミノ酸濃度が高くかなり美味しいハモン・セラーノを堪能した。生ハムの上に載っているのはグリッシーニ。

そしてこれが２月４日のハモン・セラーノ。さらに後足は細くなっている。脂身が多くなり、この脂が美味い！

２月中旬くらいに全て無くなりそうだ。そのこのハモン・セラーノの骨から豚骨出汁を取り例のキーマカレーが作られる。楽しみ。

美味しかった。ごちそうさま...

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3.8

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2018/01訪問18回目

小料理ともか｜解答ルパンな日々

...１月半ばにハモン・セラーノが店内にというツイッターを受けて食べに行った。

店内は完全禁煙で常連客比率も高く落ち着ける。中国茶。

ハモン・セラーノ大盛りを頼む。生ハムはこの日１月１１日現在２日目で、切り出されたばかり、大部分が残っていた。

美味い！生ハムは脂身が少なめで、その分アミノ酸濃度すなわち旨み成分が濃厚で美味しい。

そして１月１７日に行ったときには、セラーノはひっくり返され、内腿の部分が切り出されていた。

カットされた生ハム、ハモン・セラーノは脂が乗っていて、きれいなサシが入っていた...

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3.8

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

ー訪問（2024/01 更新）66回目

...塩加減が完璧で沁みる。

今年は正月休みが長かったので、本当にリラックス出来て幸せ。来週からこの店では生ハムが始まる。ちゃんとしたハモンセラーノでめちゃうまなので楽しみだ...

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