口コミ一覧 : 別邸 たけ井 なんばラーメン一座店

...,460円

京都府城陽市に本店を構える「京都 麺屋 たけ井」さんの新ブランド✨

たけ井さんといえば、濃厚豚骨魚介つけ麺で有名ですが、

こちらでは【濃厚鶏豚骨つけ麺】をいただけます

鶏×豚のコクと深みのある濃厚なつけ汁に...

GW最終日の15時位に訪問

空いており、すんなり入れました
（普段は待つと思います

きれいな麺は、プリッと食感美味し

特製を注文したので、チャーシュー多め
鶏むね、豚の2種類のチャーシューが、またいいですね

最後まで、食べきって卓上のスープをいれてつけ汁も完飲

ごちそう様でした...

日曜ランチ。今日はつけ麺が食べたくお店を探していたところ、以前から行きたかった百名店の麺屋たけ井の系列店がなんばのエディオン内にあるとのことで初訪問。生憎のお天気だったからか、12時前着で待ち無しで座れました。
オーダーは濃厚つけ麺を大で。10分程で着丼しましたが、見た目がキレイですね。麺は太ストレートでつけ麺を食べる際、一番好きなタイプですが、スープの持ち上げもよく美味しいです。スープは魚介豚骨で名前のとおり濃厚で美味しく期待どおりのお味です。特製にしなかった分、少々具材が寂しいですが、その分、大盛りの麺でお腹を満たすことが出来ました。満腹・満足です。ごちそうさまでした。...

オムライスを食べて、まだ入るなと思って
ラーメン一座でたけ井さんに行って無いので
行きました。

食券を買ってカウンター席に座りました。
特製濃厚鶏豚骨つけ麺　並230g 1410円

８分程待って出て来ました。
ボリューミー
食べ切れるかなぁ。
麺が美味しい。
3種類ともチャーシューが美味しい。
スープも美味しい。
ただつけ麺だから、食べ進めると冷めていく。

店員さんが温めましょかと言ってくれたが
残り一口程度なので
出汁を少し入れて食べると
美味しかった。

完食。動けないぐらい腹パン。
ご馳走様でした...

たけ井がなんばにもできてるなんて！
11時オープンすぐに行ってみると全然空いてました。
本店だったら2時間くらい待つこともざらにありましたが、ここは開店も早そうだしそれほど混んでなさそうです。

濃厚つけ麺1100円
ライス唐揚げセット300円

久しぶりの味に感激。でも本店と比べて麺が全然細く、スープの辛み具合も弱かったかと。柚子ものってなかった気がするなぁ。。。
まぁでも変わらず美味しかったので良き◎...

こってりのほうのつけ麺が人気ナンバーワンだったので注文しました。最初に自販機で支払いです。窓が大きくとられていて、明るく清潔な店内。見た目に美しい麺とチャーシュー類。でも味は見た目を超えられなかった。チャーシューはとても美味しかったですが、自分には量多すぎました。だしと麺は美味しいですが、抜きん出た感じではなく普通に美味しい程度でした。次はあっさりのほうにしようかな。...

難波でお仕事中、ラーメンでも食べようと思うも、この辺りの有名店は行列必至。ラーメン一座なら案外空いているのではと行ってみた。
1時過ぎなので予想的中、どこも空いている。
エレベーター降りてすぐの別邸たけ井さん。ここでいいかなと食券機を見ると、つけ麺がメイン。つけ麺はあまり食べないのだが、たまにはいいかな。
値段を見るとすべて千円超え、高級なつけ麺だ。
濃厚つけ麺並1100円にした。
食券を店員さんに渡してカウンター席に着く。
つけ麺は麺が太いため少し時間がかかる。
到着したのは、綺麗に整えられた麺に焼豚1枚と太いメンマ2本、カイワレと小松菜が添えられている。つけるスープは粘度の高...

エディオンなんばの9階、なんばラーメン一座へ。せたが屋、ひるがお等関東のラーメン店も出店されたラーメンテーマパーク、和海は一番の行列です。今回、お邪魔したのは京都の名店たけ井系、別邸たけ井へ。メニューは濃厚つけ麺、あっさり鶏豚骨つけ麺、濃厚中華そば。それらのトッピングメニューやセットものも多数あり。食券機購入はあっさりつけ麺(大)。

辛肉味噌が別添えされた一膳。
麺はたけ井ならでは、極太で香りよし。小麦風味もがっちりと感じられ、麺のみいただいてもかなり美味。トッピングのチャーシューは大振りです。
スープはあっさりと言いつつも、ゆたかな味わいが広がります。鶏豚骨の動物系の旨味や甘さ、魚...

（味の感想は★からです）


今回のお店は【別邸 たけ井 なんばラーメン一座店】さん。


なんばにありますは、京都の人気つけ麺屋さん『麺屋 たけ井』のなんば店。


場所はエディオンなんば本店の9階にあります。こちらはラーメンストリートみたいになっていて、様々な地域の人気ラーメン屋さんが楽しめます。


私は【あっさり鶏豚骨つけ麺（並）】と【炒飯セット（唐揚げ付き）】をオーダー。


たけ井さんは分店毎に本店と違うメニューがあるので面白いですよね。
いつも本店の方では濃厚を食べるので、食べたことのないあっさりを頂くことに。


しばし待っていたら炒飯唐揚...

　日曜昼に地下鉄なんば駅から徒歩3分程度、エディオン難波9階のラーメン一座にあります。入口の券売機で購入後に入店、向かい合わせカウンター３つとテーブル３席です。つけ汁温め直しを考慮してキッチン前のカウンターに着席してから店員さんに食券を渡します、少し待って着丼です。
　シットリ冷たい全粒粉入りの太麺は弾力とコシがあり小麦の風味が味わえます、つけ汁は鶏と豚骨出汁に醤油を合わせ魚粉を加えてます。濃厚なつけ汁は粘度高めで底は熱々です、乳化した動物系の旨味に醤油の塩梅が良く美味しいですね。魚粉の魚介風味も程よくエグみがないです、レアチャはスープの底で熱を通して頂きました。途中でつけ汁を温めて直しても...

昼食で初訪問。

たけ井は、
とみ田で修行した店主が
京都で開業した人気店で、
気になっていた店だ。

が、

訪問時の客入りは、
私含めて5人ほど。

…。

ひょっとして
期待はずれか？と、
少し躊躇したが、

まあ、
すいてて良かった。

注文は、
特性濃厚鶏豚骨つけ麺1380円
瓶ビール500円。

そして、

２分ほどで
配膳された。

…。

そりゃちょっと、
早すぎないか？

…。

まあ、
遅すぎるよりいいか。

…。

前向きに考えよう。

どうでもいいが。

作り置きかな？と
あま...

　お昼の四時頃になんばラーメン一座の９階です、難波駅からマルイや高島屋付近で地上に出るとすぐです。入口の券売機で濃厚鶏豚骨（小）を購入します、小で220gもあるので十分ですが値上がりして1050円になってますね。店員さんに食券を渡してカウンターに着席、四人テーブルとカウンターの店内で少し待って着丼。
　まずは麺だけ、冷えた全粒粉の太麺は小麦の風味豊かでツヤとコシがあり美味しいです。鶏と豚骨の乳化したスープに魚介出汁を合わせたつけ汁は濃厚で旨味が非常に強く美味しいです、とろみがあるので太麺と良く絡んで食べやすいですね。細かく刻んだ多めのネギがつけ汁の重たさをやわらげてくれます。厚みのある豚肩ロ...

先日、所用で堺へ出かけた帰りに、昼食を取るため難波へ立ち寄りました。
今回行ったのは、エディオンなんば本店9階にあるなんばラーメン一座。ラーメンが食べたい時に時折立ち寄ることが多いところです。
連日のラーメンですね。
今回は京都に本店がある別邸たけ井さんでつけ麺をいただくことにしました。

どうせならがっつりいただこうと、今回は特製濃厚鶏豚骨つけ麺をいただきました。
びっくりしたのはその具だくさんぶりでした。
麺に乗せられたチャーシューなどもボリュームがありましたが、他に別皿でチャーシューが3種類、味玉、のりが付いていました。
ボリュームが半端なかったですね。
これだけでもと...

　難波のエディオン９階にあるラーメン一座です、券売機で濃厚鶏豚骨つけ麺（小）９５０円を購入。店員さんにチケットを渡してから空いてるカウンターに着席、日曜のアイドルタイムですがそこそこ入ってました。
　乳化した鶏の濃厚なスープに豚骨と煮干しの風味が合わさったつけ汁が美味しいですね！テカテカでモッチリした極太麺は小麦の香りと風味がして粘度のあるスープとよく絡みます、ロース肉のレアチャーシューは最初つけ汁に投入したら熱が通って良い色になります、生っぽいチャーシューが苦手な方にはお勧めです。
　チャーシューは厚みがありクニクニした食感と共に肉の濃い味が染み出して美味しいです、メンマは少し辛くて濃い...

京都城陽の名店「たけ井」のつけ麺がなんばでも、いただけるんですね！場所はエディオン難波の最上階、ラーメンの名店を集めたフロアにあるフラッグシップのお店です。

入り口でチケットを券売機で購入してお店に入る仕組み。第一印象は、かなり高めのお値段設定。場所柄仕方ないかと納得させて、「つけ麺（並）」にご飯セットを追加。

席に着くと茹でるのに、7分かかりますとのこと。暫く待っていると、これまた想定外の豪華な内容。麺、出汁のお皿にもう一皿、チャーシュー、のり、煮卵がのったお皿が。麺の上にもすでにチャーシューやメンマがトッピングされているので、かなりの豪華版。これにご飯セットのご飯と唐揚げ付き。...

今日な難波にあるこちらのラーメン屋さんを訪問。
久々の「なんラー」ですわ。

たけ井さんは本店はまだ未訪問なんですけど、阪急エキナカ店を訪問した際にその極太麺の食感に超一目惚れ。

11時開店ポールを狙って開店時間前に着きましたが、10時55分ぐらいでもう店に入れて貰いました。
こういうポジティブなアバウトさは大歓迎です。（笑）

今日オーダーしたものはこちら、

特製濃厚鷄豚骨つけ麺　1,300円

約8分程で配膳。
エキナカ店と比べると若干細目ですがそれでも十分極太麺の域でしょう。特製の具は別皿。3種類のチャーシューに煮玉子、海苔2枚が追加です。

とりあえず...

前から行ってみたかったたけ井さん

京都発祥でつけ麺がめちゃ有名で、阪急梅田駅の構内にあるお店でも行列を見かけたことあって、気にはなっておりました。

ということで、味玉付きの濃厚鶏豚骨つけ麺を。

麺が全粒粉入りの極太で、これだけ食べてみましたが、風味も食感も素晴らしく、

濃厚なつけ汁につけて頂くと、
めちゃめちゃ美味

そしてこれまた極太なメンマとか、大判なレアチャーシューとかと食べたりしながら

結構な量ありそうだなとちょっと警戒してて確かにボリューミーでしたが、美味しかったので速攻で麺を完食

そして、残ったつけ汁には卓上にある魚介スープを注いでスープ割...

久々訪問。なんばラーメン一座。
今回は麺屋たけ井のグループ、別邸たけ井を訪問。
つけダレに鶏を使ってるのが違いだった気がしますが、よくわかりません笑 本店などはすごく並びますが、こちらはほぼ並ばずに同じクオリティのつけ麺を食べれるので本当に穴場です。

以前来た時よりもスープの量が増えており、並であれば余るぐらい。大盛りでも残量を気にせずに食べれそうです。また、スープのあたためもお願いしたらできるなど、サービスがよくなっていました。

定期的に食べたくなるお味ですね。またいきます。
...

またもや なんばラーメン一座より
今度は関西つけ麺の雄 たけ井さんです。
梅田にもお店はありますがたけ井さんも以前に本店、R1店と
大行列に並んでようやく食べられたお店なので
大阪で食べられるのは嬉しいですね。

お店はフロアの他店同様表に券売機があり
扉のないオープンスタイルで中に入ると
ライトブラウン木目調の和モダンな雰囲気となっています。

席はセンターに2列のカウンターがありテーブルは2つ、
ソーシャルディスタンス仕様となっていました。
卓上には黒七味や辣油、お酢等が置いあり

メニューは
濃厚鶏豚骨つけ麺、あっさり豚骨つけ麺、濃厚中華そばがメインで
そ...

南海本線 難波駅
『別邸 たけ井 なんばラーメン一座店』

あっさり鶏豚骨つけ麺(小) 930円

鶏の旨味がしっかり出ており、口当たりは円やかです。

濃厚な旨味を感じながら、あっさりめで食べやすいつけ麺です。...