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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...一瞬驚きますが切れ目に沿って筍を割ると手打ちそばが出てきます。 そばは美しく茶懐石にも使用されるくらいです。これには若鮎や白魚などを使った点心が付きます...
...久しぶりの訪問でしたが落ち着いた雰囲気は同じです。 ここで生まれて初めて食べた白魚の踊り 生きてる白魚を上手に箸で摘めずに、やっと摘まんだと思ったら箸を すり抜けてテーブルの上で跳ね回る! そんな白魚との格闘を思い出しながら今回もカウンターに着席♫ アラカルトでいただいたのは...
...■生しらすのてんこ盛り ■ねぎとろ ■するめいかの漁師盛り ■しめさば ■白魚の軍艦巻 ■紅いか ■サーモンオニオン ■トロ ■赤海老 ■天然ブリ...それはさておき、ざっと取ってみたのは、サーモンオニオン、紅いか、白魚...
...続いて、楽盛が用意される。皿には蛍烏賊の醪味噌添え、山菜の天ぷら、菜花、白魚の握り寿司、唐墨の紫蘇巻き、百合根、プチトマト蜜煮が綺麗に盛り付けられている。 蛍烏賊は醪味噌で頂くと、烏賊本来の旨さがとてもよくわかる。また、山菜や菜花は春を感じさせてくれる楽しい一品。白魚の握りもいい。何より、唐墨が柔らかく、程よい塩加減でとても旨い。日本酒が進む。...これは普通に美味しいかな 八寸には、氷魚とふきのとうの唐揚げ、白魚のお寿司...
...いつもながら美味しい先付です。次は白魚の飯蒸しです。 お椀は蛤真丈、松露と浜ぼうふうです...ウド、ミル貝と芽甘草。昨年は、宍道湖の白魚、サヨリ、ウニに芽甘草を合わせてありました。 続いての品も、昨年はヨモギ餅にバチコとコノワタでしたが、今年は秋田の一番海苔を使った磯辺巻き。 お椀はほぼ同じですが、昨年が桑名のハマグリに対して今年は宍道湖の白魚...
...青魚の山椒漬け、鮭の南蛮、鮪の刺身、かぼちゃ、里芋、インゲン、キノコの和え物、食用ほおづき、なんとも彩がある。 ごはんは、白魚の雑炊だった。 それにお新香と肉じゃがという、なんとも彩豊かなもの。 白魚の雑炊がいい...
...■【H24.3.23】赤海鼠。珍味♪ ■【H24.3.23】白魚。上品な甘み。 ■【H24.3.23】記憶にない(笑)。...■ヒイカ炙り ■ヒイカ ■お通しのヒイカ ■つみれ鍋 ■白魚 ■大アサリ ■アサリの酒蒸し ■アスパラの天婦羅...穴子などの炙りもあります。春は桜エビのかき揚げ、山菜の天婦羅、白魚のおどり食い等のメニューも豊富...
...■最初は野菜をふんだんにつかった鮮やかな串が登場! ■白魚ピーンとなってます(笑) ■帆立の串♪ ■めちゃ柔らか牛フィレ...■ひと串目(*^^*)素敵やね ■今年初白魚(*^^*) ■天使の海老のくもでと辛子蓮根...串のスタートには最適やったと思います。 「白魚」は...
...もっと安い店はあるけど130円でも十分なコスパでしょう。 お気に入りは筋子。 これは一貫130円です。 後は白魚と蟹味噌、鯛皮は鉄板で注...
...ふっくら濃厚穴子握り 法善寺横丁の火災で焼かれた後、営業再開されたと伺って行って参りました(*^o^*) 付け出しのシラウオのポン酢も、...
...店構えは純和風で、落ち着いた雰囲気で、都会でもゆっくりと飲めます。 私的には、お刺身の盛り合わせと白魚の天ぷら、イワシのかおりあげ、 な...
...) ※付きだし(筍の酢味噌和え、からすみを乗せた白魚、菜の花) ・・・懐かしい味がしたなぁ~。 ※椀もの(蛤のしんじょ入りお吸い物)...システムがよう分らんので「任せますわ」と答えた。 付き出し、山芋とろろが椀で、白魚の南蛮が出てきた...
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