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「カンパチの炙り」を含む口コミ
1~5 件を表示 / 全 5 件
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ここの鮨だけは手で食べたくなります。醤油屋としては醤油皿が無いのには残念に思いながらも大納得!正直、混み合うと困るので、教えたく無い店です。(^_^;)
...v(^o^)
寿しはいつも箸を使いますが、ここのお鮨だけは、手で食べたくなります。
感動的な寿しは、相変わらずで大満足。究極の一品は、カンパチの炙り!
そして、今日は川蟹鍋を・・・
ミキサーにかけ裏ごしされた蟹の身は、どれだけの時間を下ごしらえに費やしているのか・・
初体験の川蟹に...
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...
ジューシーな煮蛤。
濃い目の煮詰めがかかりますが、蛤がそれに負けず上手く調和して旨くなっています。
カンパチの炙り。
これは圧巻です。
炙ることで引き出した絶妙な歯ごたえ、塩加減でカンパチの旨さが一段昇華していますね。
青柳三兄弟のトップは長男アオヤギ...
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...濃い目の煮詰めがかかるんだけど見た目よりもあっさりしている。これは江戸前の仕事。
カンパチの炙り。ただ焼いているだけでなく炙ることで絶妙な歯ごたえもありスダチと塩で頂くとカンパチの旨さがより良くわ...あっさり炊いてもしっかり煮込んでもハマグリって美味しいね。
カンパチの炙りは香ばしく塩加減も絶妙。。味も濃く感じるのは不思議。...
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...大きな蛤である。
これは生のシラサエビ。シラサエビを生で握ってくれるところは珍しいかも?
頭と皮は素揚げで出してくれた。
カンパチの炙りもいい感じ。旨みが炙られてさらに増す感じだ。
シラウオも上品で美味しかった。
アン肝の握り。アン肝自体は濃厚だが...
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店名 |
すし豊(すしとよ)
|
---|---|
ジャンル | 寿司、海鮮、かに |
予約・ お問い合わせ |
06-6623-5417 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
最寄駅は阪堺電軌鉄道の東天下茶屋から徒歩5分ほど 東天下茶屋駅から193m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 2台 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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...ゴマの風味があります。
ヒラメのちり
マグロの漬け 漬けの加減がいいですね。
コハダ 酢のしめ方が江戸前風
カンパチの炙り 塩も効いていい味わい。
煮はま うまいです柔らかいです!
カブラの紅白
ヒラマサの〆のカブラのせ
たけのこの焼き
皮をむき...