Name: すし豊
Address: 王子町2-17-29, 大阪市阿倍野区, 大阪府, 5450023, JP
Telephone: 06-6623-5417
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.39

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「コハダ」を含む口コミ

1～19 件を表示／全 19 件

Liona♡口コミ1899件フォロワー2494人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク3.5

2020/08訪問1回目

『鮎』三昧 and 『カラスミ』三昧〜❣️with樽酒❤️で酔酔酔い....Night＾＾w

...種食べ比べ
★鮎の天ぷら
★鮎の「うるか味噌」

★握り
・鮎にぎり
・紀州じんどういか
・ヒラメ
・鮪漬け
・コハダ
・子持ちシャコ　
・カンパチ炙り
・鱧
・姿寿司
・しらさえび
・鯖漬け
・鮑
・いくら

そう...

5

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セバ1969 口コミ4504件フォロワー2903人

3.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2020/05訪問1回目

岩魚の刺身、骨酒やカラスミ三種類に舌鼓。寿司は江戸前！

...始末はちゃんとしやんな、食べ物に失礼や。
　
握りは、大阪湾近海のハリイカから開始。ひらめ、まぐろの漬け、こはだ、シャコの雄雌、紅白の鏑木、はも、海老、鯖、煮アワビ、いくら、塩あなご、最後も大阪で獲れたイカに酢飯を詰めて...全て江戸前の仕事をした、美味い寿司...

8

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Shammy◎口コミ53件フォロワー10人

4.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/02訪問1回目

本物のお寿司

...いか
漬けマグロ
こはだ
はまぐり
鯛の昆布締め
カンパチ炙り
海老
あん肝
ウルメイワシ
アワビ
イクラ
あじ焼き海苔
焼き竹の子

を頂きました...

0

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なにわのくろっくす口コミ1051件フォロワー1404人

3.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.7
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク3.0

2019/07訪問1回目

ここでしか食べられない！！下町に佇む名鮨屋！！！

...

♦︎赤身漬け
醤油感が強めでもっちりとした食感。

♦︎コハダ
できればコハダは前半に食べておきたいんよね♪
〆加減はやや強めかな...

7

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グルメ道楽お腹いっぱい口コミ282件フォロワー54人

3.8

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/02訪問1回目

お値打ちな江戸前握り

...
握りは
いか　ゴマを下に敷いています。ゴマの風味があります。
ヒラメのちり　
マグロの漬け　漬けの加減がいいですね。
コハダ　酢のしめ方が江戸前風
カンパチの炙り　塩も効いていい味わい。
煮はま　うまいです柔らかいです...

0

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つぬっこ口コミ1173件フォロワー1596人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2016/06訪問1回目

阿倍野で本格江戸前寿司が頂けるお店！『すし豊』(阿倍野区・王子町)

...確かに美味しい！
いさきも身が引き締まってて美味しかったよ。

続いて、しゃこ、マグロの漬け、こはだ。
江戸前寿司って細工が細かいって聞いたことあるけど、
うなずけます。このしゃこ、
上半分は子持ちのメス、下半分はオスという、
にぎり一貫で2種類のお味が楽しめちゃう。
手間がかかってるな～
まぐろの漬けはこれでまぐろ丼を作ったら美味しいだろうなぁ。
こはだも新鮮で美味しい～

ここで、別途注文した鮎の天ぷらが来たよ。
鮎はお店の方が釣って来られたもので...

3

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macky-log 口コミ1987件フォロワー623人

4.8

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.8
サービス4.6
雰囲気4.2
CP5.0
酒・ドリンク3.8

2016/02訪問1回目

【再訪】相変わらずの　【すし豊】さん。

...

■ヒラメ　熟成具合が抜群中の抜群。やっぱりここのが一番旨い。

■マグロづけ　滑らかな舌触り、滑るように口に入って行く。

■コハダ　江戸前寿司のお店ですからね～、これは必須。

■煮蛤　これが一番このお店で好きなネタ。やたら旨い。

■鯛　身がとても柔らか～...

4

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good♪san 口コミ3547件フォロワー1881人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2015/04訪問1回目

仕込みの素晴らしい江戸前寿司

...5.4.21(火)

いただいた料理
ホタルイカ 3.8
いか 3.8
こはだ 3.9
まぐろづけ 3.9
かんぱち 3.9
煮はまぐり 4.0
はも ...5.1.4(日)
からすみ 3.9
いか 3.8
ふぐ 3.7
まぐろづけ 3.8
こはだ 3.7
きす 3.7
煮はまぐり 4.0
勘八弁慶焼 4.0
さゆり ...

0

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マシュラン口コミ866件フォロワー666人

2.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味2.4
サービス2.0
雰囲気2.3
CP2.0
酒・ドリンク3.0

2014/04訪問1回目

すし豊　（寿司：東天下茶屋）　江戸の風

...コクと香りを増していくのがいいですね。感動の骨酒初体験。

ヒラゴイワシ。
コハダの新子よりも、さらにはかなさを感じる（？）旨さがあります。
親方は...凝縮された旨さがありつつ、身が締まりすぎていません、いいですね。

コハダ、好みの締め加減で旨いです。

”店で一番柔らかい握り”の煮鮑。
2時間の煮仕事、柔らかく...

0

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カミュcamus 口コミ2437件フォロワー760人

3.3

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.0
サービス3.7
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2013/12訪問1回目

常連さんで賑わうお寿司屋さん

...

　握りはお任せで。3つ目のアテが出来上がるまでに時間があったようで、イカ・フグ・マグロのづけ・コハダを出して
くださいました。何もお願しなくても一貫ずつ出してくださったので１つずつ食べられ、有難かったです。
　アテを食べ終わった後の握りの続きは...

0

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もぐもぐろぐ口コミ778件フォロワー504人

4.3

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2013/12訪問1回目

こんなところで本格江戸前寿司【すし豊】松虫

...

白身。何か忘れたけど。バチバチでうまい。

本鮪トロのヅケ。脂の旨味にねっとりした食感。そしてとろける。
こら美味しいわ。

コハダ。

煮蛤。これは大阪の寿司屋ではあんまり見ない。
江戸前の仕事。お気に入り。美味しいなー。

白身

さより。脂のってる...

1

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ぺろぺろのりちゃん口コミ1202件フォロワー453人

3.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2012/12訪問1回目

すし豊　１２月

... そしてこの店の定番の光り物「こはだ」。（写真忘れた。。。。）一匹づけで〆が強いかと思いきやかなりマイルド。。脂も乗っているのがよくわかる。池波正太郎も愛した新富寿司のコハダを踏襲していると確信する。。カンパチはあぶって軽くあぶって塩をぬり...

しっかりと〆られたコハダ。旨味もかなり強い。麦焼酎のお湯割りを所望。...これは楽しいわ。

コハダはしっかり締められた一枚付け。。普通に美味しい。...

0

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あさぴー1 口コミ3326件フォロワー3096人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2011/12訪問1回目

リーズナブルに本格江戸前鮨を楽しめるお店

...舌に甘みが若干残る。

ヒラメはもみじおろしと葉わさびを乗せて。

マグロは漬けで。

コハダは、若干甘めに締められていた。

江戸前「煮蛤」も少し甘めのツメ。大きな蛤である。

これは生のシラサエビ...

2

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すくわか口コミ299件フォロワー89人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2011/01訪問1回目

すし豊（すしとよ）　：　阿倍野区、江戸前職人の心意気に感動します。

...
東京じゃ舎利は酢と塩でいいんだけっど、関西は砂糖を入れなきゃだめでしょう。
それに合ういい酢があるんですよっ。

こはだ　：　〆がよほど強いのかと思ったら、いえいえ、むしろマイルド。

ほんの10数年前まで、関西で江戸前の寿しを握る職人はほとんどなかった、といいます。
関西の寿しになかった煮ダネ、酢〆は　口の悪いお客に、
魚が古いんか、　と嫌われる始末。
青物を手巻きに隠して供すると、　うん、コレはイケる、と。

すこしずつ浸透させ、こはだを握るのに10年以上かかったそうです。

詳しいことはそこの本に書いてあるからさ...

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いろO2（いろお兄）口コミ1354件フォロワー971人

3.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2010/12訪問1回目

醤油いらずのすし屋さん！

...

ここから一皿に２種類各１貫ずつが早くもなく遅くもなくいいリズム♪で運ばれてきます！↑
店主のにこやかな顔で丁寧な説明付きですヨ〜

・コハダとマグロずけ
マグロずけは、食感ネットリ♪醤油がほんのり強めで『ようかん醤油味』みたい...

3

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Saiちゃん口コミ1030件フォロワー621人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2009/06訪問1回目

ムラサキのないお鮨屋さん、”すし豊”

...
このあたりで、飲み物は当然日本酒をお願いしました。

やっぱり美味い魚にはお酒ですね。

次に、マグロの漬け、こはだと続きます。

漬けにするにはもったいないぐらいの上物のマグロです、これ。それをさらに大将が見事な漬けにしてしまうものだから、
普通のマグロが食べられなくなってしまう危険性を秘めていますね。
そして、江戸前では定番の光り物、こはだ。大将は生粋の江戸っ子（銀座の新富すしで修行されたらしい）とのことで...

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サムタマ口コミ804件フォロワー295人

4.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク3.5

2011/09訪問1回目

正統派の江戸前鮨です、ど真中です

...江戸前の名店のご出身とすぐに分かります
印象に残ったネタを挙げますと
子持ち蝦蛄
子持ちシラサ海老
蕪とヒラマサ
コハダ
ヅケ
穴子
煮鮑
などですね
関西で江戸前を目指しているお鮨屋さんも多くあるようですが...

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とらひこ口コミ20件フォロワー5人

5.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク4.0

2010/05訪問1回目

１年ぶりのすし豊に感激

...そして一番硬いいくらはお約束。

そのほかにもいろいろいただきましたが、丁寧な仕事がされた煮はまぐり、大阪湾産のこはだ、
丁寧にみそを残したえびなど、どれも秀逸です。

比較で言えば、もっと格式高い江戸前すし屋は多々ありましょうが...

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chalk9 口コミ47件フォロワー1人

2020/11訪問1回目

...

一品(数の子)

鮨(9品)
·大阪湾　針いか
·ひらめ
·漬けまぐろ
·こはだ
·ぶりたたき
·漬けさば
·あんきも
·あなご(塩で)
·印籠詰め(玉子、白子)
·藻屑がに鍋

·〆のお漬け物

580...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	すし豊（すしとよ）
ジャンル	寿司、海鮮、かに
予約・お問い合わせ	06-6623-5417
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市阿倍野区王子町2-17-29 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	最寄駅は阪堺電軌鉄道の東天下茶屋から徒歩５分ほど地下鉄御堂筋線　昭和町駅からなら、徒歩10分ほど東天下茶屋駅から193m
営業時間	月・火・水・金・土・日 17:00 - 23:00 木定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 2台
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
初投稿者	BOSS-K（28）
最近の編集者	おおさかのやまかず（0） ... 店舗情報（'23/05/23 20:43） 16dan（11） ... 店舗情報（'22/11/20 00:00）編集履歴を詳しく見る