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「チョジャン」を含む口コミ
1~6 件を表示 / 全 6 件
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...後足が選べたりする)
・スライス
◎食べ方
・そのまま(かるく塩味がついてる)
・チョジャン(韓国の酢味噌)
・塩
多分、他の食べ方もあるかと・・・
ま、お好みでね...
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...買いに来てしまいます。
さて今回の蒸し豚ですが、蒸してあるので意外とあっさりしています。
この蒸し豚を薄くカットして、「チョジャン」や「キムチ」に巻いて食べます。
「チョジャン」と言うのは、甘辛の酢味噌です。
この、「チョジャン」をつけて食べると最高に美味しいです。
そして、「キムチ」に巻いて食べても本当に美味しいです。
他にも...
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...こちらでは夕食用に茹で豚を買うことにしました。
チョジャンと言う、多分茹で豚に付けて食べるタレの小さい方(300円)も購入。
全く知識がなかったので、付け合わせ?的な物を考えた時に棒々鶏みたいなので良いのかな?とキュウリと白髪ネギを添えてみます。
タレは甘酸っぱく真っ赤で辛そうに見えますが、それほど辛みはなくまたニンニクの香りもそこまで強くなくて、甘酸っぱく美味しいです。
豚肉は皮の部分がコリコリ食感。コラーゲンですね(*^^*)
肉は脂っぽくなくさっぱりしています。
肉自体に味はなく、チョジャンの味で頂きます。
白髪ネギは合ってる合ってる。
キュウリは...
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...
色が違うのは蒸し肝です。
コリアタウンの馴染みの店で購入したえごまの葉、キムチ、手造りチョジャンを合わせて食べます。
しっとりと柔らかい蒸し豚はたまに家飲みで食べたくなる味です。。
大阪市生野区桃谷4-7-...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.livedoor.jp/rgfesubah/archives/52283137.html
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店名 |
サンコー食品
|
---|---|
ジャンル | 肉料理 |
予約・ お問い合わせ |
06-6731-4500 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
鶴橋駅から783m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
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初投稿者 | |
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沸騰したお湯で10秒ぐらい温めると、肉質がふんわりし、くさみも抜けて美味しい。
チョジャンにつけて、サンチュやエゴマの葉で巻いて食べると、より美味しい。
自宅で簡単に、本格的なポッサムが楽しめる。
【豚足】
蒸したものか、茹でたものかは不明だが、味付けのない豚足。
購入時、食べやすいように、ふたつに割ってもらった。
そのまま食べても美味しいが、私は少し炙って食べるのも好き。
チョジャンを付けてパクリ。
ぷるぷるコラーゲンが、女性にはたまらない。
【チョジャン】
甘酸っぱ辛い、手づくりの、サンコー食品特製ダレ。
蒸し豚用のタレではあるが、使い道は色々...