そば切り 鴨嘴
（ソバキリ カモノハシ）食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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「蕎麦湯」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 38 件
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large size delicious かき揚げ！かき揚げせいろ 食す
...と
勧められましたが、
こちらはお塩がオススメかな。
最後に蕎麦湯､､､
ポットから注がれた蕎麦湯は
濃度高めの好きなやつ。
blendする蕎麦つゆが無くなるまで
おかわりをしてしまいました^ ^
そば切り 鴨嘴さん、ご馳走様でした...
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...開店前に並んでせいろと鴨の手まり寿司を注文。どちらも美味♪
蕎麦湯、蕎麦茶も美味しかった。せいろと天ぷら、手まり寿司がセットになった定食は水日は提供していないとの事で残念次の機会にチャレンジしよう...
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...つくねが抜群に美味しい❗
濃いめのだし汁とつくね、ネギ、10割の細めの蕎麦とのアンサンブルも相当いけます❗
この濃いめのだし汁で頂く、蕎麦湯も最高でした。
鴨のだし汁との相性も抜群です
もちろんせいろも蕎麦も香りが豊かで美味しかったです。
蕎麦湯も堪能しました...
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...2分 同
せいろ
1000円
美味い
しっかり鼻に抜ける香りと喉越しも良いお蕎麦
薬味も美味で、
辛めキレあるタレと濃厚蕎麦湯の比率もバッチリ
全て綺麗に食べ終わります
色々注意書きが書かれてますが凄く良い雰囲気のご主人
拘りでしょう
またいつの日か
御馳走...
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...身体がシャキーンと引き締まるようかのようです。
適度な頃合いで最後のお楽しみ、そば湯の登場です。ここの蕎麦湯はポタージュのごとく濃厚。あまりにも爽やかすぎる辛み大根のお蕎麦の後に、こんなほっこりした蕎麦湯…これぞまさしく「ツンデレ」やなあ…
人気店になっても相変わらずに腰の低い店主もお元気そうです。以前は奥さんとお二人で切り盛りされていたが...
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...
“ツユ”は西日本では珍しいほどに辛味が効いています (*ﾟ▽ﾟ*)
薬味は山葵と葱☆
葱の切り方にも拘りが ⸜(๑’ᵕ’๑)⸝
“蕎麦湯”は程よいとろみ〜
【鴨ロース手まり寿司】♪̊̈♪̆̈
鴨ロースの旨味や野趣を感じられる一品♫
単純に美味しいですね (*‘ω‘...
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...蕎麦を啜りながら味変が楽しむことができてこれもなかなか美味しいです。
何気にネギも凄く丁寧に切られていて食感も良く美味しかったです。
蕎麦湯は定番のとろ～りタイプで締めには最高です。
「鴨ロースてまり寿司」
鴨が薄切りだったので、鴨らしい食感は感じられませんでしたが...
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...・・・結局風味はわかんないな(一生わかんないかも・・・)
蕎麦自体は旨いですよ・・・天ぷらもカラっとしてて・・・塩で食べたがイケてて・・・
最後の蕎麦湯はまぁまぁ・・・お茶を堪能。
現金で1700円払い・・・次に行きます。
これでやっと大阪のそば百名店2022を制覇・・・我は蕎麦たかまに最高点...
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こちらの蕎麦は待ちますが逸品です （大阪市東住吉区 そば切り 鴨嘴）
...３分の１はつゆに、３分の１は塩で頂きました。
気持ち的にはそれぞれの「３分の１」の量を２倍したいくらいです（笑）
蕎麦湯は汁気多めでゆで汁の質が良いものでした。
エビの手まり寿司は海老がプリプリで、アタマはわざわざ揚げてあります...
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...お出汁のさっぱりとした味わいがバランスよく合わさって、蕎麦の美味しさを十二分に引き立てていました！
蕎麦湯を入れることで、出汁もよりまろやかになって、飲み干したくなるような美味しさだったので、ぜひ訪問してみてください。
ごちそう様でした...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
そば切り 鴨嘴（ソバキリ カモノハシ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
06-6713-9813 |
| 予約可否 |
予約不可 夜営業のみ予約可能。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR阪和線 美章園駅 徒歩3分 美章園駅から200m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （2F席有り） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、8人可） 予約するならば、個室可。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングを利用してください。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年3月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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アクセス方法を教えてください
JR阪和線 美章園駅 徒歩3分
近鉄南大阪線 河堀口駅 徒歩7分
近鉄南大阪線 北田辺駅 徒歩8分 -
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ディナーに1人で利用。
一応予約してから訪問したが、開店時には自分以外客は居なかった。まあ、17時30分ではそんなものか。
ワンドリンク制なので、無農薬の濃厚みかんジュースを頂き、美味しそうなブリの手まり寿司を注文。
蕎麦は、鴨つくね汁の海老天をお願いした。
先ずはみかんジュース。名前の通り濃厚で、甘すぎず、酸っぱ過ぎずなかなかの美味しさ。
こういうのもあると飲まない時は助かる。...
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