食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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...貼り紙を見てちょっと気になったアブラメシ。
この醤油アニマルはその名の通り、動物性の旨みがたっぷりのスープで、一応清湯醤油がベースなんですけど白湯や豚骨のような濃厚さも感じる、天一のこっさりともまた違う、あっさりなんだけどまったりと言いますか・・・なんとも個性的なスープ。
麺はかなり細め。
このスープが細麺にめっちゃ絡みますけど、白湯というわけでもないのでちょうどよく凝縮された旨みをいただけます。
上品さを感じつつもジャンキーさも感じさせる...
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葛井寺で藤を見て、天王寺からてくてく歩いて虹のビブグルマン(๑˃̵ᴗ˂̵)
...好きだが^ ^スープから頑張ってる感が伝わる。まぁ、最近は一杯1000円も多くなってきた。他の拉麺屋もこれぐらいは頑張れよ！と言いたい(￣Д￣)ﾉ
チャーシューは、硬めでハムの様な歯応えである。美味いが私は、もう少しやわらか目が好きだ。しかしこのラーメンにはこれがあってるのだろう。
カレー飯は、美味い！
カレーの風味はガッツリ有るが、味は控えめであまりラーメンを邪魔しない。
初めは、チョイスを間違ったか？と思ったが、そうでもなかった。
しかし700円は、高すぎるよね(ｰ ｰ;)
塩は、奥からスープを少しもらったが、塩味が少しおさえられていて優しい感じだった。スープをいつも残す奥が殆...
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白湯で濃い味で少しドロドロしつつ、鶏豚の味もどこかするような美味しい一杯でした☺️
美味しすぎてスープは完飲です
麺もツルモチで食べやすく、限定でなければ定期的に行きたくなる味でした。
黒豚肉めしはペースト状の豚が乗っており、半分ぐらい食べたところで残しておいたスープをかけると...
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...プラス小瓶ビール。生ビールがあれば最高だったが、瓶でも3種類から選べるし、いずれの銘柄も好みに合うので、良しとしよう。スープは泡が立つほどクリーミーな見た目どおり、大変まろやかな味わいで追い飯も美味しく頂けた。
名物カレーらぁめんに加え、気になる醤油アニマル...
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カウンター席オンリー店内は白を基調として綺麗な印象でした！
オススメの醤油アニマルに味玉トッピング、黒豚ナンコツめしの二つを注文！
細麺にスープが絡んで味玉は硬め寄りの半熟でした！メンマも味玉も甘めな味付けって感じでした...
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...醤油アニマル at 上方レインボー
極細麺にどっしりと動物性の旨みの効いた醤油スープが美味い。焼豚の炙り具合も薬味も良い。
さすがカドヤ食堂出身
ただ並盛りのラーメンで1500円ってのはちょっと高いね...
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...と聞かれたのであまり深く考えず追加オーダーしたら値段が300円でした。なかなか強気な価格設定笑
ラーメンが到着し、いざ実食。
スープや麺は確かにいろいろこだわっているのだとは思います。味も美味しいんだと思います。
ただラーメン1杯1500円〜200...
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太湖豚の背脂も浮いたスープはバーミックスで泡立てられ、味噌の泡で覆われています。
では頂きましょう！
まずはスープから…まったりと濃厚な麦味噌。ベースのスープはロイヤルポークの白湯にイリコ出汁を合わせたもの。
濃いけど後味よく重たくない。味噌の旨味も際立つメチャ美味しいスープ。
自家製ブラッドオレンジ胡椒と藤椒の風味がアクセント。
ジャーマンポテトの食感が新鮮で、スープの味変的な要素になっています。
ラーメンのスープにジャーマンポテトを合わせるなんてよく思いつきましたね。
麺は自家製中太麺。小麦豊かでもっちり、スープとばっちり合った美味しい麺...
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トロトロ美味しい味噌ポタージュ。
柔らかい背脂。
中太麺にトロトロスープが
絡まり美味しい(^O^)
ブラッドオレンジ胡椒で
さっぱりアクセント味変( ＾∀＾)
味噌ラーメンは、
注文後、約13分で配膳...
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ロイヤルポーク煮豚、味玉、海苔、ネギ。
スープはしっかりした醤油色で油分は少な目に見える。
調理中から漂っていたイリコの香り、着丼すると尚のこと立ち上る香りがいい。
では頂きましょう！
まずはスープから…舌を魅了するイリコの旨味。
鼻腔に抜ける香りも素晴らしく、イリコ由来の塩っ気もメチャいい感じ。
いつも通りカエシは逸品でありながら、バランスも最高です。
合わされる麺は中細麺。しなやかで柔目に仕上げられスープとの相性がばっちり。
煮豚はいつ食べても最高に美味しい。
メチャ美味しい一杯でした...
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悶絶級の旨さ。 こんな旨い塩ラーメン食べたことない！って、思わず言っちゃいます。超好み。
麺は細目のストレート。スープは… 豚の旨味が芯から滲み出てる白湯。さっぱりしてるけどじんわりコクが体に染み込む味。細目の麺がこれをほんとに旨く絡めるんです。
添えてあるレモンをれんげに搾ってスープを頂くと、これまたあっさりした旨味がさらに際立って癖になりそう。
今回は 黒豚カレーメシ も合わせて オーダー ...
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...おめでとうございます。今回は？塩アマギ爆誕です。味玉アローカナもトッピングです。一緒に伊豆の極使用したみそぶためしも一緒に、
スープは伊豆の極、伊豆の大湖豚、天城黒豚と希少豚を使用して厳選塩を合わせた、塩マオタンスープ。白湯でも清湯でも無い、マオタンスープ、塩味も程よく旨味しっかり美味しいスープですね。白ネギにアイスプラント、食感が良いですね。四角いメンマもコリコリ美味しいです。海苔の風味も良く、味玉アローカナ甘めの味つけ美味しいです...
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店舗基本情報
| 店名 |
上方レインボー
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
06-7708-2669 |
| 予約可否 |
予約可 Instagramから優先案内の予約が可能です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大阪環状線の桃谷駅南口から徒歩5分位 桃谷駅から425m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 椅子背もたれ無し |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年2月24日 |
| 初投稿者 | |
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■ 定休日
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JR大阪環状線の桃谷駅南口から徒歩5分位
大阪メトロ四天王寺前夕陽ケ丘駅４番出口から徒歩18分位 -
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スープは黄金色の塩スープ。油分は多目に見えます。
では頂きましょう！
まずはスープから…鶏豚牛のスープながら、デフォのアニマルより鶏がぐっと強め。
天日塩の仄かな甘さを含んだ塩そのものの旨味がすごい。鶏油のコクが加わり美味しさアップ。
舌の奥で出汁と塩の美味しさを感じます。
塩ダレが秀逸なラーメンって、出汁がなくても美味しいのでは？って思うくらい。
実際は出汁の旨味と相まってその美味しさなんだけど。
合わされる麺は
ストレート細麺。柔目な仕上がりでスープとの相性はばっちり。
しなやかで喉越しもいい美味しい麺...