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四天王寺の寿司丈さんにお伺いしてきました。名古屋の寿し道桜田さんの、久兵衛時代の弟弟子さんとのことで、太田大将からお薦め頂き、訪問しました。まずは津軽海峡のもずくからスタート。さっぱりと胃が開きます。そして日本料理のような八寸。特に古漬けの沢庵の入ったカマス棒寿司と、鰆の南蛮漬けが美味。鰆はこの時期が美味しいですね。ここできゅうりの味噌漬けと青さと酒盗の佃煮がつまみとして出てきます。これは... お店の口コミを見る

すし丈 (四天王寺前夕陽ケ丘/寿司)

**2024**年5月
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**2024**年7月
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公式

盛り付けに注目？！本格江戸前寿司

すし丈

3.51
口コミ 33 人
保存 2131 人

最寄り駅：

四天王寺前夕陽ケ丘駅

[ 大阪 ]

ジャンル：

寿司

海鮮

予算：: ￥20,000～￥29,999
-

定休日：: 水曜日

Vpoint 初回ネット予約で1,000pt

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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口コミ33
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2. 平均・分布
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全国から届く鮮魚を職人技が光る江戸前寿司で…。完全個室あり◎

名店と呼ばれる店での修業を重ねた職人が握る江戸前寿司。ネタは魚の種類によって仕入れ先をかえる拘り。当店に集まった旨い魚に合わせるのはこだわりの米とオリジナルのブレンド酢を使用。深みある味わいとほんのり残る甘味をご堪能いただけます。また、毎朝、料理人自ら市場へ買い出しに行くのに加え、全国から美味しい魚を取り寄せています。中でも豊洲市場の方との関わりは深く、いつも自慢のマグロが当店に届きます。
...

お店のこだわり

料理

季節に合わせた食材と盛付けが楽しめる《季節の前菜》

ドリンク

【ワイン×日本酒×焼酎】こだわりのお酒がずらり

料理人

増田光俊（マスダミツトシ）ー昔ながらの江戸前を現代に

空間

接待、記念日、顔合わせ等に◎落ち着いた雰囲気の完全個室あり！

コース

人気No.1

経験豊富な店主が目利きした旬の食材を使用◎《おまかせコース》

【コース内容】 ※その日の仕入れにより変動致します。 ※内容等はお問い合わせください。 ※価格は19000円～となります。

コース詳細

19,000円 (税込)

店主のおまかせコース（ディナー）～13000円～

コース詳細

13,000円 (税込)

人数: 1～2名様

特選にぎりランチ　8０００円

ランチ限定　握り９貫+選べる4貫。最大13貫召し上がっていただける、お得なコースとなっております。

コース詳細

8,000円 (税込)

人数: 1～2名様

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かわとよ

口コミ 544件フォロワー 294人

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にぎりランチコース5500円

5500円のにぎりランチコースをいただきました。まず3種盛りの付き出しが出た後、にぎりが始まって、途中で茶碗蒸しと続きます。最後にお味噌汁が出て、かっぱ巻で締まります。いやー、ほんとに一貫一貫のクオリティーがすごいです。特に鯵のにぎりが抜群でした。 ... 詳細を見る

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2024/01 訪問

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毎週末外食リアル豚

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四天王寺の寿司丈さんにお伺いしてきました。名古屋の寿し道桜田さんの、久兵衛時代の弟弟子さんとのことで、太田大将からお薦め頂き、訪問しました。まずは津軽海峡のもずくからスタート。... 詳細を見る

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2020/09 訪問

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TOMO-OSAKA

口コミ 204件フォロワー 72人

四天王寺夕陽ケ丘の江戸前寿司

四天王寺前夕陽ヶ丘にある、すし丈さん。伺った時はお店が近隣より移転されたばかりだそうで、店内はモダンで清潔感のある雰囲気でした。八寸の盛り付けも華やかで握りへの期待が高まり... 詳細を見る

1？

2020/08 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	すし丈
ジャンル	寿司、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5589-9144
予約可否	完全予約制
住所	大阪府大阪市天王寺区四天王寺1-14-24 ブリーゼ夕陽丘 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「大阪市天王寺区四天王寺1-7-15」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	四天王寺夕陽丘駅より徒歩3分四天王寺前夕陽ケ丘駅から455m
営業時間	月・火・木・金・土・日 18:00 - 22:00 水定休日 ■ 営業時間最終入店２１時 ■ 定休日月毎に不定休がございます。
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	16席（カウンター席１０席、個室6席）
最大予約可能人数	着席時 12人
個室	有（6人可） ※個室のみ、お子様と一緒にご利用いただけます。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用ください。
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushi_jou_osaka/
オープン日	2020年4月1日
電話番号	06-6772-6660
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	とおる王子（627）

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忘年会
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料理季節に合わせた食材と盛付けが楽しめる《季節の前菜》

《季節の前菜》は、コースの序盤にお出ししております、季節をふんだんに感じて頂ける料理となります。旬の食材を店主自ら厳選し、その時期に楽しめる内容を提供しております。盛り付けは、器はもちろん、料理の周りには山で採ってきた自然の植物で彩られており、ついつい写真を撮りたくなるお客様も多くいらっしゃいます。こちらの前菜は、季節によって変更されますので、写真はイメージとなります。

ドリンク【ワイン×日本酒×焼酎】こだわりのお酒がずらり

日本酒は常時40種、焼酎は7種とお寿司と一緒に楽しんでいただけるお酒を多くご用意しております。またワインもお寿司に合う物をワイン屋さんに選定してもらっていますので、ネタ・酢飯との相性バッチリです！日本酒や焼酎をお楽しみの方には、店主が選び抜いた素敵な作家さんのおちょこを都度都度選べますので、目で見ても楽しめます◎女性に喜ばれること間違いなしです。

料理人増田光俊（マスダミツトシ）ー昔ながらの江戸前を現代に

静岡県生まれ。東京「銀座久兵衛」や大阪「帝国ホテル」などで修業を積み、27歳で「すし丈」として独立。手間を惜しまない江戸前の仕事に磨きをかける日々。《ベストなものを。》ーどのくらい塩をあて、酢で締めるのか。どのくらい寝かせてから包丁をいれるのか。日ごとに変わる魚のコンディションに合わせて仕込みを行う。その日にお客様にお出しできるベストなものを、と妥協せずに誠実に料理と、お客様と、向き合っています。

空間接待、記念日、顔合わせ等に◎落ち着いた雰囲気の完全個室あり！

シックでゆったりと落ち着いた個室で旬の新鮮食材を使ったお料理とそれに合わせたお酒をお楽しみください。3名様～ご利用いただける「個室」となっておりますので、接待利用や記念日など大切な日のお食事など様々なシーンでご活用いただけます。※個室に限りお子様可。目の前で調理風景を見ながらお食事を楽しめるカウンター席もございます。店主が目利きした食材を使った《おまかせコース》を心行くまでお楽しみください。

すし丈 - 四天王寺前夕陽ケ丘（寿司）