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食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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「焼き味噌」を含む口コミ
1~9 件を表示 / 全 9 件
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...
優しい接客でしたが、忙しそうで、なかなか客席に戻ってこられない。休日のお昼、急いでないのでかまいません。
ぶっかけ 1300円
焼き味噌、青葱、鰹節、蕎麦の実、大根千切り
大根、大量です。普通にいい
あられ、普通。量が多かった。これが蕎麦の実かな
焼き味噌、普通にいい。少し
ネギ、のり、カツオ
そば、汁、普通にいい
蕎麦を食べてる気がしなかったので、
次きたら、別のにします...
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...人前 3個)
■東北泉(山形県産)特別純米酒
◆焼き味噌◎
(ほうばの香りがただよう優しい味)
■田酒(青森県産)特別純米酒
◆鴨せいろ◎
(鴨汁たっぷり蕎麦も旨っ!...
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大阪玉造、お蕎麦だけでなくお摘みも素晴らしい。『最後のお客さんにも優しい・・・。』
...翌日携帯をみると料理の写真がしっかり残っていた。何というレビュアー魂。以下は写真を見て想像してレビューした次第です。(^_^;)
・焼き味噌(500円)
〜綺麗な七輪に大きな朴葉をのせ焼き味噌を温める。この焼き味噌が絶品。香ばしく焼き目の入った味味噌が生ビールにピッタリ。
・生湯葉お造り(400円)
〜久しぶりの生湯葉もアッサリと味わい深い...
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...私はかえしがもう少し甘い方が好き。(東京人が故)
蕎麦の種類、酒の種類、あて、どれもメニューは豊富である。また、焼き味噌、焼き海苔は炭火がついてくるこだわりよう。
ご夫婦二人でやっている上にすべて丁寧に作るので時間は多目に見ておく必要がある...
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...長さ、太さが違うのは、打った蕎麦の切れ端を素揚げしたものだとか。塩がしっかりと効いています。
一品もお願いしましょう。蕎麦屋の定番の中から「焼き味噌」500円と「焼のり」300円を選びました。「焼き味噌」は西京味噌に丸抜きや胡桃が加えられた一品で、朴葉の上に乗り、飛騨コンロで暖められます。飛騨高山地方の郷土料理、朴葉味噌が思い出されます...
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...
・辛味大根
・背山そば(焼き海苔付き)
・すずしろ(大葉、ミョウガ、千切り大根)
・ぶっかけ(焼き味噌、青ネギ...
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店名 |
いもせ
|
---|---|
受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
06-6762-5147 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
玉造駅より徒歩7分 玉造駅(大阪メトロ)から233m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
備考 |
店舗の約100m程南に、コインパーキングあり |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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玉造駅より徒歩7分
...円 :
つやつやの鯖のおすし。
大きな柿の葉1枚でくるんでいます。
焼き味噌 550円 :
火鉢の上にほうば。
ほうばの上に焼き味噌。
常に温かい状態。
味噌は厚く香り良い。
蕎麦の実入りでシャリッと。
かけそば ...
特に印象に残ったのは、常に温かい焼き味噌と、かけだしの旨さ。
また是非うかがいたいです...