食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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「お蕎麦」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 39 件
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大阪玉造、お蕎麦だけでなくお摘みも素晴らしい。『最後のお客さんにも優しい・・・。』
...『ながほり』の帰りに寄った締めのお蕎麦屋さん。これが、なかなかお酒の摘まみが充実して美味しかった。
だが、かなり酔っていたので...これはお酒でしょう。
・鴨蕎麦（1600円）
〜さあ、お蕎麦屋さんの本懐である温かい鴨蕎麦はジワッと染みる鴨肉の旨味が凝縮されてめっちゃ美味い...
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大阪市中央区「いもせ」さん
JR環状線、大阪メトロ長堀鶴見緑地線「玉造駅」から北西へ徒歩10分。住宅地の中にひっそりと佇む蕎麦の名店「いもせ」さん。
平日のオープン時間の11時30分にお伺いさせていただきました。
「（冷たい）妹山（とろろそば）」（1100円税込み）
「柿の葉すし（2個）」（300円税込み）を注文
★「そばがき」と「蕎麦茶」をいただきながらサーブされるのを待ちます。
★「柿の葉すし」
たくさんの方が高評価されている通り酢飯とサバの塩味のバランスがよくて美味しいです。これは食べる価値あり、オススメです。
★「（冷たい）妹山」
とろろそばなんで...
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コシが強くのど越しの良い食感が楽しめる二八らしさの良く出たお蕎麦。
◆辛み大根 1000円
辛すぎずさっぱりいただけます。
◆田舎(大盛り) 800円＋400円
同じ二八ですが、おせいろより香りがあります。
濃いめのつゆによくあいます。
お蕎麦そのものは好みとはちょっと違のうですが
トータル的に料理として悪くないです。
お蕎麦は江戸前風ですが、だしまき玉子を食べると関西人好みの出汁...玉造筋から少し西の住宅街にあるお蕎麦屋さん「いもせ」
お店のすぐ近くにあるコインパーキングに駐車して訪問...
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訪問日時：13:10 平日
待ち時間：なし
メニュー：田舎そば 900円 ＋ 大盛り 400円
以前から気になっていましたが予約優先のお店なので
なかなか足が向かず今回初訪問となりました。
入口にミシュランのステッカーがたくさん貼ってあります。
ビブグルマンを何年も取られていて期待が高まります。
田舎そばの大盛りをオーダー。
待っている間に蕎麦を揚げた塩味のスナックをいただきます。
塩分ちょっと高めですが美味しいです。
しばらく待ち蕎麦が運ばれてきましたが、ボリューム満点。
きちんとした蕎麦屋でこのボリューム出してくれるお店はなかなか無いですね。
細...
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【ビブグルマン】雰囲気＆サービス良し♪肝心のお蕎麦は？＠玉造
近くに仕事で寄ったので行ってみました。
まさかミシュラン掲載店なんですね。
確かに雰囲気があって赤本調査員は好きそうです。
田舎の大盛り（一枚半で1300円）。
新そばなんで、もちろん蕎麦的な味わいというか、
深みは期待しておりませんでしたが、それを加味しても
仕上がりとしてやや不満でした・・。
というのは、コシがあると他の方はおっしゃっていますが、
そばにコシがいるのかということと今の時期のフレッシュさ
っていうんですかね、二八だとしても蕎麦の実を頂いている
という実感がないんですよね。
塩や薬味でどう食べてもそうで、蕎麦湯に至ってはなおさら
そう感じてし...
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...いよいよ〆のお蕎麦を頂きます♪
お蕎麦は蕎麦の風味よりも甘味を感じました。
これなら二八でよかったかなぁ。
ツユは蕎麦猪口に少しはいっており、醤油感が強めですが、まろやかな味。
お蕎麦にちょこんとつけて頂きましたが、お蕎麦との相性がいいですね♪
でも、お蕎麦よりもアテが美味しくってそちらの方の印象が残ったんですけどね・・・。あはは＾＾；
そして...蕎麦を食べたら「蕎麦食べたいスイッチ」が入っちゃいました。
お昼は蕎麦切り大城さんでお蕎麦を楽しんだ後、夜はこちらのお店でお蕎麦を楽しみます♪
外観、内装ともめっちゃ雰囲気あって、田舎の御蕎麦屋さんに来たみたいです...
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...ツーンとよく利く
つゆは鰹が前面に出ないタイプ。
蕎麦湯で〆。
二人で合計2850円。
大変おいしい逸品とお蕎麦でした。
特に印象に残ったのは、常に温かい焼き味噌と、かけだしの旨さ。
また是非うかがいたいです...
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...玉造稲荷神社の南口から少し下った所にあるお蕎麦屋さんです
ビルの１Fながら、丸木の柱や白壁等、古民家風の風情のただよう外観になっています
店内も同様、白壁に木の柱、囲炉裏の個室までありました
注文したのは、あんかけ焼きなすそば
茄子好きなので、どれにしようかと迷ったときには、やっぱり「茄子」の文字に吸い寄せられてしまいます
待ってる間は出てきた揚げ蕎麦をポリポリと
出てきたお蕎麦には中央を横切るように焼き茄子がででーんと（*^_^*）
お蕎麦を持ち上げると...
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そば好きが通う隠れ家そば店で名物のすずしろや妹山などこだわり絶品そばが味わえるお店
...いついっても予約客も多く繁盛している隠れ家的な人気そば店。
手打ちを味わうならやはり冷たいお蕎麦かなと思いつつ、大根や大葉、みょうがなどの千切りがのった｢すずしろ｣も気になりますが、あたたかいお蕎麦の気分でおじゃましたので、長芋とろろに...長芋もふわふわ。
手打ちそばは、冷たくしめた方がいいのかもしれませんが、あたたかいお蕎麦でも絶品。
名物ともいえる独創的でこだわりのあるお品書きの人気店で味わう...
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...チョンと醤油をつけていただくと口の中に海苔の香りがいっぱいに広がります。どちらも一仕事加えた秀逸な出来でお酒がすすみます。
そろそろお蕎麦にします。ここは喉越しを考えて「おせいろ」800円、白い二八そばをいただくことにしました。この季節は北海道の新蕎麦です...
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トロトロいやどろどろの蕎麦湯は、もう一度お蕎麦の風味を味わえて
何倍も飲んでしまうくらいおいしかったです。
冷たいお蕎麦や温かいお蕎麦のメニューも豊富です。
・辛味大根
・背山そば（焼き海苔付き）
・すずしろ（大葉、ミョウガ、千切り大根）
・ぶっかけ（焼き味噌、青ネギ、海苔）
・鴨せいろ（熱い鴨汁に冷たいお蕎麦）
・めかぶそば
温かいお蕎麦
・妹山そば（すりおろし長芋にメレンゲ）
・にしんそば
・湯葉とじそば
・鴨南蛮
いろいろ食べてみたいメニューですね。
雰囲気のあるお蕎麦屋さん。ぜひ一度...
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「おせいろ」ってのが上品ですね。「お蕎麦をおせいろでお一つ」って感じでしょうか？
でも、奥さんが「せいろ」とオーダーを通すのを聞いた時、違和感を感じましたが。＾＾
蕎麦チップスです...
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店舗基本情報
| 店名 |
いもせ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6762-5147 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
玉造駅より徒歩７分 玉造駅（大阪メトロ）から233m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 |
店舗の約100m程南に、コインパーキングあり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...塩をわずかに付けて頂いてみますと
これがひんやりと〆られていて噛み応えあるシコシコした強めな食感のお蕎麦で
二八らしい風味ですがお塩にもよく合います。
続いておつゆで頂いてみますと
おつゆはスッキリと辛味が立っていて少しざらつきのあるお蕎麦は
このお江戸寄りなおつゆにもお似合いです。
最後に登場の蕎麦湯はどろりとしていて
おつゆに注いで頂くと甘味を強く感じました。
初めて伺いましたが 雰囲気といいお蕎麦といい
ちょっとこちらのお店、凄いんじゃないでしょうか。
誰かと来るよりは
一人で蕎麦前に酒、そしてお蕎麦をじっくり楽しみたい時に
うってつけだと思います...