麺ファクトリー ジョーズ セカンド
（麺FACTORY JAWS 2nd）- 予算：
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「手揉みシビ辛まぜそば」を含む口コミ
41～60 件を表示 ／ 全 97 件
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...円 地鶏塩らぁ麺：900円 手揉みまぜそば（〆ごはん付）：900円 手揉みシビ辛まぜそば（〆ごはん付）：950円 味玉：+100円 特製：+200円 麺大盛：+100円
http://toyotune.blog1...
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...円 地鶏醤油らぁ麺：900円 手揉みまぜそば（〆ごはん付）：900円 手揉みシビ辛まぜそば（〆ごはん付）：950円 味玉：+100円 特製：+200円 麺大盛：+100円
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...甘味が出汁で薄まり食べやすい味に変化。
基本メニューは "地鶏醤油らぁ麺・地鶏塩らぁ麺・手揉みまぜそば・手揉みシビ辛まぜそば" の4種類を提供、ごはん類（ランチは50円引き）あり、卓上調味料はコショウ・一味があります。カウンター5席（仕切りあり）・テーブル...
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突然☆突撃(^3^)/ぶら～りランチ317 2ndだけど味は1st(*＞∇＜)ﾉラーメン屋さん♨
...の構成。
男性2人での切り盛りです。
メニューは「地鶏醤油らぁ麺・地鶏塩らぁ麺・手揉みまぜそば(〆ごはん付)・手揉みシビ辛まぜそば(〆ごはん付)」4種類。
後はトッピング違いにご飯モノなどで、ここも本店同様、唐揚げなどのサイドはなく...
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...円 地鶏醤油らぁ麺：900円 手揉みまぜそば（〆ごはん付）：900円 手揉みシビ辛まぜそば（〆ごはん付）：950円 味玉：+100円 特製：+200円 麺大盛：+100円
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麺FACTORY JAWS 2nd の手揉み麺を清湯スープ最終日に訪問
麺FACTORY JAWS 2nd
手揉み醤油らぁめん ¥900
本日3/7で「麺FACTORY JAWS 2nd」さんの「手揉み塩らぁめん」「手揉み醤油らぁめん」が本日最終提供日で食べ納めしました。
3/9(火)からはメニュー内容が変わります。。
楽しみです♪
✨excellent✨...
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メニューは
手揉み塩らぁ麺、手揉み醤油らぁ麺、手揉みまぜそば、
手揉みシビ辛まぜそば とごはん、チャーシュー丼 等となっていて
オーダーは
手揉みシビ辛まぜそば(〆ご飯付)にしました。
で、7,8分ほどで到着。
時々見かけるど派手な器に赤まみれな麺、
そして中心に卵黄がデーンとあります...
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短期間で何回も来ております。
友人とラーメンに。
大阪で美味しいと言ってきました。
緊急事態宣言で17時半〜からやってるみたいです。
夜オープンと同時にお店に。
塩らぁめんを二つ。
今更なんですが髪エプロンあるんですね…笑
相変わらずゆずの味と出汁が美味しくて
手揉みの麺のコシがすごい。
もっと近い場所なら毎週通ってました笑
またきます！
ごちそうさまでした。...
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めちゃくちゃ気に入り、すぐに2回目の訪問。
今回は醤油です。
夜に行くと先着ゼロ！
食券を購入し、カウンターに。
熱々のラーメンを出してくれます。
スープは、醤油が強くなく出汁が効いています。
さっぱりしてます。
相変わらず麺はすごく美味しい、弾力がありもちもちです。
チャーシューは柔らかい。
好みによりますが私は前回の塩の方が好きで、
食べたことない味感が強かったです！
ごちそうさまでした。...
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ごっついうまい！手揉み塩らぁ麺とバリうまいチャーシュー丼で大満足‼︎「ジョーズ セカンド」
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◆手揉み塩らぁ麺 900円
◆手揉み醤油らぁ麺 900円
◆手揉みまぜそば 〆ご飯付き 900円
◆手揉みシビ辛まぜそば 〆ご飯付き 950円
んで、
◆ごはん 100円
◆ゆかりごはん 100円
◆チャーシュー丼 30...
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「手揉み塩らーめん(2杯)(900円)」
玉造にある「麺 ＦＡＣＴＯＲＹ ＪＡＷＳ ２ｎｄ」に訪問してきました♪
今回は「手揉み塩らーめん」をいただきました。
豚の動物系と鮭節、煮干し、昆布の魚介からとった出汁に名古屋コーチンの鶏油を加えた塩清湯スープで柚子風味をアクセントにくっきりとしたキレのある塩のカエシで上品に効かされた豚出汁の旨味と魚介風味が広がり豚と魚介がバランス良くまとめられたあっさりとした深みがある味わいに仕上がっています♪
麺は胚芽入りの朝打ちした自家製麺で手揉みの極太縮れ麺を使用。
スープとの絡み具合は良好で風味豊かな小麦感にモチモチとした弾力感でコシがしっかり...
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手揉み塩らーめん ２杯目
（豚＋魚介 900円）
★★★★
スープは豚ベースの魚介塩味。麺は極太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,柚子,刻み昆布,煮玉子を使用。
もち豚肉の出汁に鮭節出汁を合わせたスープに名古屋コーチンの鶏油を適度に加え、爽やかな柚子風味をアクセントに、キリッと引き締まった塩タレでいい塩梅の味わいで、上品な豚出汁の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせ、あっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺は胚芽入りの加水率４０％の朝打ち自家製麺を使用し、もちっりとした中にプリップリのコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシュー...
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本日(10/24)はＪＲ環状線玉造駅まで遠征し、このお店を訪問しました。
①開店時間の11時少し前に到着、先客２名で既に店内の券売機で食券を購入中。
②３番目に入店し、券売機で「手揉み醤油らぁ麺(900円)」の食券を購入、カウンター席に着席。
③ほどなく丼が登場、おや？この派手な丼は「島田製麺食堂 宝塚店」と同じ丼ではないか！
④その見た目は、濃い醤油色の脂の浮いたスープの下に、恐ろしく太い縮れ麺が覗いている。
⑤トッピングは、チャーシュー２枚・味玉半個・刻み葱・三つ葉の先っぽといったところ。
⑥スープを飲んでみると、かなり塩っぱい魚介系の味と香りのする代物で、感動的なものではない...
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手揉み醤油らーめん ４杯目
（豚＋魚介 850円）
★★★★
スープは豚ベースの魚介醤油味。麺は極太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,煮玉子を使用。
もち豚肉の出汁に昆布・煮干・鯖節を水出しした和風出汁を合わせたスープに名古屋コーチンの鶏油を適度に加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、上品な豚出汁の旨みに和風出汁をバランスよく合わせ、あっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺は胚芽入りの加水率４３％の朝打ち自家製麺を使用し、もちっりとした中にプリップリのコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりの炙りチャーシューが２枚入っていて、柔...
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...手揉みシビ辛まぜそばを注文
出汁がめっちゃおいしく、コシのある自家製麺の平打ちぢれ麺ととてもよく合っていた。
辛さはマイルドで、ココイチの２辛くらい...
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昼の11時に一番乗り
商店街の中におしゃれな外観のお店。
塩ラーメンとめちゃ迷って、少し変わったの食べようと、シビ辛まぜそばをチョイスしてみた。
待つこと5分
みためのインパクト！
一口旨い！いろんな味が絡み合い、ノリ、ネギがいい味だしてる
麺も好きやー、純粋に麺の旨味を感じたいなら塩のほうが合うかなーと思いながら食べる。
食べ進めると旨いが、平坦に続く感じ、途中で飽きることはなく完食
正直ついてくるしめご飯いらんかなーと思ったが、ただのご飯じゃなく出汁に浸かったご飯出てきて、余ってる具にドボンして食べるとまた違う美味しさを楽しめた！
これはあったほう...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺ファクトリー ジョーズ セカンド（麺FACTORY JAWS 2nd）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-4304-0042 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
玉造駅（ＪＲ）から103m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年10月30日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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