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「手揉み和風豚骨らーめん」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 78 件
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この日のランチは玉造「麺factory JAWS 2nd」へ。
JR環状線玉造駅の西側、日之出通商店街にあるラーメン屋さん「麺factory JAWS 2nd」で「特製手揉みまぜそば」を頂きました。〆ご飯付きです。
ここ「麺factory JAWS 2nd」は、谷町六丁目にある人気ラーメン店の2号店です。
さて、
「特製手揉みまぜそば」ですが、麺は、手揉みの極太平打ち麺。結構短めのちぢれ麺です。まぜそばのタレは、テリヤキソースのような甘めで濃厚な醤油タレ。麺の上には、フライドオニオン、燻製チャーシューが3枚、豚バラ軟骨が2個、味玉が1個、白髪ネギ、細かく切られたニラ、細メ...
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久しぶりでに訪問。醤油か塩かまぜそばか、そこに限定の味噌ラーメンと、どれもいいなと迷っていたら、あばらチャーシュー丼が気になる。ということで塩ラーメンに!
塩ラーメンは細麺で塩スープがしっかり、とても美味しい塩ラーメンです。そして待望のチャーシュー丼は期待以上の美味しさで、豚はトロトロで絶品の丼ぶり。
次は、味噌かまぜそばで悩みそう。...
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この日のランチは玉造「麺factory JAWS 2nd」へ。
玉造、日之出通商店街にあるラーメン屋さん「麺factory JAWS 2nd」で「特製手揉みまぜそば」を頂きました。〆ご飯付きです。
ここ「麺factory JAWS 2nd」は、谷町六丁目にある人気ラーメン店「麺factory JAWS」の2号店。
すぐ近くにあった、つけ麺専門の3号店は閉店してしまいましたが、北浜に4号店がオープンしたようですよ。
さて、
「特製手揉みまぜそば」ですが、麺は、手揉みの極太平打ち麺。結構短めの麺です。麺の上には、賽の目切りした炙りチャーシュー、白髪ネギ、細かく刻んだニラ、細...
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手揉みまぜそば(〆の出汁ごはん付) 5杯目
(油+醤油タレ 950円)
★★★★
麺は極太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,ニラ,揚げタマネギ,卵黄,チーズを使用。
醤油タレに鶏油を加えたタレがあつもりの自家製麺とよく絡み、甘みのあるタレに卵黄でまろやかさをもたせたねっとりで濃厚な仕上がりになっています。麺は胚芽入りの自家製麺を使用し、もちっりとした中にプリップリのコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。小ぶりでぶ厚めのブロック状の炙りチャーシューが多数入っていて、香ばしくて甘辛な味付けでとても美味しく頂けます。最後に残りタレに無料の〆の出汁ごはんを投入して完食できます...
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「手揉みまぜそば(2杯)(950円)」
玉造にある「麺 FACTORY JAWS 2nd」に訪問してきました♪
今回は「手揉みまぜそば」をいただきました。
タレは醤油に香味油を合わせた粘度はとろみがある醤油タレであつもりの極太麺に濃いめでやや甘味がある醤油のカエシがよく絡みつき卵黄のまろやかさに刻みチーズで濃厚さが加わったジャンキーな味わいになっています♪
麺は自家製麺で手揉みの極太縮れ麺を使用
喉越しは良好でモチモチとした程良い弾力感でコシがしっかりあります。
ブロック状の炙りチャーシューは香ばしくて柔らかい食感で肉の旨味がよく味わえます。
具材は他に卵黄、チーズ、ニラ、揚...
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手揉みまぜそば(〆の出汁ごはん付) 4杯目
(油+醤油タレ 900円)
★★★★
麺は極太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,ニラ,揚げタマネギ,卵黄,チーズを使用。
醤油タレに鶏油を加えたタレがあつもりの自家製麺とよく絡み、甘みのあるタレに卵黄でまろやかさをもたせたねっとりで濃厚な仕上がりになっています。麺は胚芽入りの自家製麺を使用し、もちっりとした中にプリップリのコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。小ぶりでぶ厚めのブロック状の炙りチャーシューが7個入っていて、香ばしくて甘辛な味付けでとても美味しく頂けます。最後に残りタレに無料の〆の出汁ごはんを投入して完食できます...
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この日のランチは玉造「麺factory JAWS 2nd」へ。
コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。
玉造、日之出通商店街にあるラーメン屋さん「麺factory JAWS 2nd」で「手揉みまぜそば」を頂きました。〆ご飯付きです。
ここ「麺factory JAWS 2nd」は、谷町六丁目にある人気ラーメン店の2号店です。すぐ近くに、つけ麺専門店の3号店もあります、
さて、
「手揉みまぜそば」ですが、麺は、手揉みの極太平打ち麺。麺の上には、賽の目切りした炙りチャーシュー、白髪ネギ、細かく刻んだニラ、細メンマ、チーズ、フライドオニオン、そして真ん中に卵...
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「手揉みシビ辛まぜそば(〆ごはん付)(2杯)(1000円)」
玉造にある「麺 FACTORY JAWS 2nd」に訪問してきました♪
今回は「手揉みシビ辛まぜそば(〆ごはん付)」をいただきました。
タレは醤油にラー油などを合わせた粘度はとろみがある醤油タレであつもりの極太麺に濃いめの醤油のカエシがよく絡みつき唐辛子と山椒の辛味とシビ感が広がり卵黄のまろやかさに刻みチーズで濃厚さが加わったジャンキーな味わいになっています♪
麺は自家製麺で手揉みの極太縮れ麺を使用
喉越しは良好でモチモチとした程良い弾力感でコシがしっかりあります。
ブロック状の炙りチャーシューは香ばしくて柔らかい食...
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濃いめ醤油ラーメン 〜 麺ファクトリー ジョーズ セカンド 〜
大阪のJR玉造駅の近くです。徒歩5分かからない。
JR玉造駅から商店街目指して入ってすぐにあるお店です。
長年やってそうな感じなのに、店構えも、店内もとっても綺麗。
5月の日曜、13:00前くらいに一人で来店。
並んでいるのもよく見かけますか、店前に人がいないので入ったところちょうど満席だったみたい。
私のあとも4人くらい並んでいるかんじでした。
並ぶときも食券を先に買ってから並ぶようです。
店内入ってすぐの券売機で食券を買って外で待ちます。
ちょうどお一人帰られるタイミングだったようで、5分もせずに入店。
カウンターが5席、二人テーブルが二席あり、カウンター...
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大阪市天王寺区 「麺ファクトリー ジョーズ セカンド」さん
大阪メトロ長堀鶴見緑地線「玉造駅」から徒歩2分、JR環状線「玉造駅」から徒歩3分のところにある「麺ファクトリー ジョーズ セカンド」さん。
メニューは
「地鶏醤油らぁ麺」「特製地鶏醤油らぁ麺」の醤油系
「地鶏塩らぁ麺」「特製地鶏塩らぁ麺」の塩系
「味噌らぁ麺」「特製味噌らぁ麵」の味噌系
(※どれも特製はチャーシューと味玉の追加です)と
「手揉みまぜそば」「特製手揉みまぜそば」「手揉みシビ辛まぜそば」
「特製手揉みシビ辛まぜそば」のまぜそば系とシンプル。
今回は入口右側の食券機で「手揉みまぜそば(〆ご飯付)...
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谷町六丁目で人気のラーメン店『麺FACTORY JAWS』さんのセカンドブランド店
玉造の商店街にある
『麺FACTORY JAWS2nd』さんへ行って来ました。
ありそうでなかなか無い
美味しい塩ラーメンの食べれるお店
深い味わいのスープは
ゴクゴクと最後まで飲める
スープ
燻製チャーシューも
美味しいですよ
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店名 麺 FACORY JAWS 2nd
場所 大阪府大阪市天王寺区玉造元町3-28
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玉造の人気店「JAWS2nd」。
本店は谷六にあるつけ麺の名店だ。
○まぜそば(¥900)
まずはまぜまぜ…。
まぜそばはこの瞬間が醍醐味。
…うん、麺うまい。
手揉みの極太縮れ麺。
もっちりとコシが強く
でも喉越しも兼ね備えてる。
タレは甘辛の醤油味。
焼肉のタレみたいな味だ。
正直「JAWS」にしか作れない味なのかは
甚だ疑問ではある。
が、間違いなく美味い味。
炙った焼豚、メンマ、フライドガーリックあたりは
味も食感もかなり存在感強め。
チーズはあんまり分からなかった。
最後の〆ライスまで美味しかったけど
唯一残念なのは
麺の...
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この日のランチは玉造にて。
コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。
玉造、日之出通商店街にあるラーメン屋さん「麺 FACTORY JOWS 2nd」で「手揉み 特製まぜそば」を頂きました。〆ご飯付きです。
ここ「麺 FACTORY JAWS 2nd」は、谷町六丁目にある人気ラーメン店の2号店。すぐ近くに、つけ麺専門の3号店も出来てました。
「手揉み特製まぜそば」ですが、麺は、手揉みの極太平打ち麺。麺の上には、レアチャーシューが2枚、小口切りした白ネギ、味玉、味玉に隠れて細かく刻んだニラ、細メンマ、チーズ、真ん中にフライドオニオンとその上に卵黄が落としてあ...
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手揉みまぜそば(〆の出汁ごはん付) 3杯目
(油+醤油タレ 900円)
★★★★
麺は極太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,ニラ,揚げタマネギ,卵黄,チーズを使用。
醤油タレに鶏油を加えたタレがあつもりの自家製麺とよく絡み、甘みのあるタレに卵黄でまろやかさをもたせた濃厚な仕上がりになっています。麺は胚芽入りの自家製麺を使用し、もちっりとした中にプリップリのコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。小ぶりでぶ厚めのブロック状の炙りチャーシューが5個入っていて、香ばしくて甘辛な味付けでとても美味しく頂けます。最後に残りタレに無料の〆の出汁ごはんを投入して完食できます。また、備付...
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玉造の麺ファクトリージョーズセカンドで醤油ラーメンを食う愉快なおっさん
おっさん玉造でラーメンを食べました。お邪魔をしたのは、麺ファクトリージョーズセカンドという名前のラーメン屋さんです。
初めてお邪魔をしたお店ですが、なかなかに美味しいラーメン屋さんでしたよ。お店は、玉造の商店街の中にありまして、そう大きくはないです。こじんまりとした店舗と言っていいと思います。
このあまり大きくないお店でおっさんが食べたものですが、シンプルに醤油ラーメンを食べました。あ、煮卵が入った奴ですけどね。
このラーメンは、出汁に地鶏が使われてるようですね。醤油ベースのコクのあるスープがおいしかったんですけど、やや少し油っぽい感じもありました。
このあたり...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://yukainaoltusann.blog.fc2.com/blog-entry-1379.html
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麺FACTORYJAWS 2nd。
大阪府大阪市天王寺区玉造元町3-28
☎︎06-4304-0042
地鶏味玉醤油らぁ麺¥1000。
食べログ3.64‼️
究極のラーメンAWARD2021‼️
醤油部門GP‼️
スープは大山鶏ガラの透き通ったスープに
島根の三年熟成の醤油を使ったカエシ。
麺は自家製麺の平打ち細ストレート。
具材は肉肉しい肩ロースチャーシューに笹切りネギ
メンマに味玉。
上品な鶏の旨み感じるスープでした‼️
流石GPなお味でした‼️
美味しかったです‼️
ご馳走様でした。
...
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「究極のラーメンAWARD 2021」醤油・塩部門でGP獲得!「麺ファクトリー ジョーズ セカンド」さんへ♪
この日はラーメンランチ!
向かったお店は究極のラーメンAWARD2021で
醤油・塩部門でGP獲得!
「麺ファクトリー ジョーズ セカンド」さん♪
谷町六丁目にある
「麺ファクトリージョーズの2号店になります。
お店へはJR玉造駅北口から徒歩2分、
途中には、3号店もありましたよ。
入口の券売機で「特製地鶏醤油らぁ麺」を購入!
店内はカウンターが5席、
4人テーブル(真ん中で仕切りあり)が1卓。
ほぼ満席でしたが、
運良くカウンターが1席空いていました。
約5分ぐらいでラーメン着丼!
醤油の香りがとても良い感じ。
スープは熱々。
...
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手揉みまぜそば(〆の出汁ごはん付) 2杯目
(油+醤油タレ 900円)
★★★★
麺は極太縮れ麺。具はバラ肉肉のチャーシュー,白ネギ,ニラ,揚げタマネギ,卵黄を使用。
醤油タレに鶏油を加えたタレがあつもりの自家製麺とよく絡み、甘みのあるタレに卵黄でまろやかさをもたせた濃厚な仕上がりになっています。麺は胚芽入りの自家製麺を使用し、もちっりとした中にプリップリのコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。小ぶりでブロック状の炙りチャーシューが多数入っていて、香ばしくて甘辛な味付けでとても美味しく頂けます。最後に残りタレに無料の〆の出汁ごはんを投入して完食できます。また、備付の一味・胡椒で...
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『麺FACTORY JAWS 2nd@大阪市玉造』で地鶏醤油らぁ麺900円。
3月にメニューを一新されたとのことで再訪。
地鶏を使った流行りの水鶏系スープで、スープだけを飲むと深みのある醤油と鶏の旨味が一体となって攻め込んで来るが、麺を啜ると醤油感があまり伝わって来ず、鶏油の味と香りに支配されているように感じた。
麺は自家製の中細ストレート麺でかなりソフトな仕上がり。こういうソフトなタイプも流行っているし、変に硬すぎるよりは良いが、もう少し硬い方が好み。
トッピングはねぎ・メンマ・チャーシュー。
チャーシューは炭の香りが良いアクセントで食欲をかき立てる。
キャッ...
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店名 |
麺ファクトリー ジョーズ セカンド(麺FACTORY JAWS 2nd)
|
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ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
06-4304-0042 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
玉造駅(JR)から103m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
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公式アカウント | |
オープン日 |
2019年10月30日 |
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昼の遅めな時間に訪問したので並びなし。
この日は手揉みまぜそば¥950を注文。
ご飯付きです。
見た目はシンプルなまぜそばですが、麺が手揉みのちぢれ太麺になっていて、この麺が美味しい。
弾力はそこまでないものの、もちっとした食感と濃いめに味付けされたトッピングが相まって輪郭が非常にはっきりとしてます。
スープが無い分やはり麺を食べる感が強いまぜそばにインパクトある麺を使用しているのでとても印象深いまぜそばでした。
ごちそうさまでした...