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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...らかく煮込んだ豚バラ肉のロースト ・アイスクリーム を頂きました。 まず、オリーブが300円で、器にたくさん入ってて、しかも肉厚のオリーブばかりで、 最初からテンション上がりましたwww こう、噛み締めていると、口の中にどばっと旨みが溢れてきて、ここにワインをくぃっと。 たまりませんな。 そして、お目当てのピッツァ。 クアトロフォルマッジがかなり美味しくてこれまたテンション上がりましたwww 生地がもう少し焼きこまれている方が好みですが(ほんのすこし白っぽい) まぁ、許容範囲内です。 豚バラ肉は...
...■塩漬け豚バラ肉のブレゼ ■牛ホホ肉の赤ワイン煮 ■ダークチェリーのクラフティ...デザートは+525円。 ◎ニンジンのポタージュ。 ◎豚バラ肉のシェリービネガー煮込み。 200g位はありそうな豚バラ肉の下には...
...■馬 刺し 1人前 980円 ■【ぜいたく】馬刺わさびサラダ ■馬刺をサっと炙った押し寿司 ■肉 ■いちぼのたたき ■ブタバラ肉の特製甘辛タレ炒め...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
「ミシュランガイド京都・大阪」にて4年連続、一つ星を獲得!
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...ビーツのソース ■真鯛のポワレ ■タヤリン和牛のラグー ■豚バラ肉のロースト、万願寺とうがらし添え...*真鯛のポワレ *タヤリン(なにわ黒牛のラグー) *もち豚バラ肉のロースト *バゲット *ドルチェ&エスプレッソ...ミンチでは無く、手切りのコマ肉です。 *メイン肉 もち豚バラ肉のロースト...
...マスタードチキンは、甘く豆が入っていてどちらかと言えばダールカレー、パクチーがアクセントになっている。オイスターとポークは、豚バラ肉とオイスターが入っている...
...ワンプレートになった「三種あいがけ」を オーダーしてみました ・ルーローハン 豚バラ肉は柔らかくトロトロやぁ また、八角の香りがふわっと...ルーロー飯 家ではよく作りますが、実は外で食べたのは初めて。 よく煮込んだ豚バラ肉には味が染み込み美味...
...西内製麺所さんのものを使用。 もっちりとしたコシのある食感で、タレをしっかりと絡める形状でおいしいです。 具は豚バラ肉のヘタチャーシュー...
...もやしに味を移し、もやしから豚バラ肉にも爽やかさが伝わっているように思えます。...豚もやしせいろ蒸し鍋 山もりのもやしの上にもやしが隠れるほど豚バラ肉が敷き詰められいるお鍋です...松田優作さんも愛した 豚もやしセイロむし鍋は大鍋で蒸した豚バラ肉ともやしをぽん酢でいただくシンプルなお鍋...
...メニュー写真は定番の豚バラ肉でしたが、出てきたのはまさに『肉塊』と言いたくなるようなド迫力のビジュアル(笑) オイルドレンの付いた鉄板は、溶き卵やニンニク,キムチ,プルコッチといったトッピング類を温められる窪みが設けられた独特な形状。 まずは肉塊のまま鉄板に乗せてダイナミックに焼き始めるものの、隅々までしっかり火を通すため徐々にハサミでバラしていきます。 チシャ菜、ゴマの葉で包んだら味噌や粒ニンニクを乗せてパクッと。 香ばしく甘い豚バラ肉の魅力を堪能しました...
...さて、辛いので後回しにした黒カリー。 スープ状なので、もたもたしてるとライスに染み込んでしまう(笑) ごろんと入っている豚バラ肉がめちゃ旨い! その旨みと甘みのある豚肉と...
...自家製ネギ油、自家製辣をかけ、醬油・黒酢ベースのタレ、香辛料が複雑かつ上品にまとまった一品 ■雲白肉(ウンパイロウ) 豚バラ肉の薄切りを柔らかく火を通し...
...外側はカリッとしていて、ジューシーな肉質。 ・酸味もほどよくあり美味しい。 ・週替わりのひと品は、回鍋肉。 ・具材は豚バラ肉、キャベツ、...
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